לביבות רושטי אפויות בתנור

לביבות ירק אפויות בתנור בסגנון רושטי, חנוכה הוא חג השמן ואי אפשר לקחת את השמן מחנוכה כמו שאי אפשר לקחת את האור מחנוכה, אבל אפשר לאפות את הלביבות בתנור במקום לטגן, זה יוצא ממש טעים וגם יותר בריא, אז הכנתי לביבות מירקות פשוטות להכנה וכמו שאמרתי טעימות ממעט מוצרים שיש בבית ואפויות בתנור.

מהכמות הזאת יוצאות בערך 12 לביבות ניתן כמובן להכפיל כמויות.

מצרכים

1 תפוח אדמה קלוף וחתוך לז'וליאנים
1 קישוא קלוף וחתוך לז'וליאנים
1 גזר קלוף חתוך ל-3 וחתוך לז'וליאנים.
1 ביצה
שליש כוס קמח
כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
קורט אגוז מוסקט
2 כפות שמן זית להברשה מעל הלביבות

אופן ההכנה

  1. בקערה מערבבים את הירקות החתוכים יחד עם הביצה והקמח והתבלינים
  2. מסדרים חופן מהעיסה על מגש עם נייר אפייה עם מעט רווחים יוצא במגש אחד בערך 9
  3. מברישים בנדיבות מעל שמן זית כך שכל הלביבה תהיה מכוסה
  4. מכניסים לתנור בחום 180 מעלות למשך 30 דקות עד אשר הלביבות משחימות.
  5. מקררים מוציאים את הלביבות, אפשר לאכול עם מטבל כלשהו, גבינה לבנה או מה שבא לכם

השאר תגובה