עוגה עם אגוזים ושקדים

הכי כיף לשלב אגוזים ושקדים בעוגה, ולא צריך בצק שמרים כדי להגיע לטעם הזה, עוגה בחושה נהדרת עם אגוזים ושקדים, נפלאה לשבת, לא תוכלו להפסיק ליישר וגם עם קמח כוסמין שזה הבונוס. וממש קלה להכנה.

מצרכים

4 ביצים
חצי כוס סוכר קנים או סוכר לבן
רבע כוס סוכר לבן להקצפת החלבונים
3/4 כוס שמן
כוס וחצי קמח לבן או קמח כוסמין 70%
כפית אבקת אפייה
כפית קינמון
כפית תמצית וניל
חצי כוס אגוזים קצוצים
חצי כוס שקדים קצוצים
2 כפות סוכר חום כהה לאפיה

אופן ההכנה

  1. מפרידים חלבונים וחלמונים, את החלבונים שמים בקערת מיקסר ומקציפים עם רבע כוס סוכר עד לקבלת קצף תפוח ויציב.
  2. מעבירים את החלבונים לקערה אחרת ובאותה קערה (אין צורך לשטוף) מוסיפים חלמונים וחצי כוס סוכר קנים, מקציפים במשך 3 דקות עד לקבלת קצף תפוח ובהיר.
  3. מורידים את פעולת המיקסר ומוסיפים את השמן בהדרגה, עד שהוא מוטמע בתערובת.
  4. מוסיפים תמצית וניל ואבקת אפייה.
  5. מקפלים את החלבונים המוקצפים לתוך התערובת ולאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה, נותנים ערבוב קצר.
  6. מעבירים את מחצית התערובת לתבנית מלבנית ומעל מוספים את האגוזים והשקדים הקצוצים שתי כפות סוכר חום לאפייה וכפית קינמון ומעל מעבירים את יתרת התערובת.
  7. מכניסים לתנור 180 מעלות לכ- 50 דקות עד אשר קיסם ננעץ ויוצא יבש.
  8. בתאבון
עוגת שקדים ואגוזים

2 תגובות הוסף תגובה

  1. רחל תמיר הגיב:

    אפשר להכין את העןגה מקמח כוסמין לבן?

    אהבתי

    1. מירי צדוק הגיב:

      הי רחל, כן אפשר להחליף, עוגה נפלאה

      אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

אתר זו עושה שימוש ב-Akismet כדי לסנן תגובות זבל. פרטים נוספים אודות איך המידע מהתגובה שלך יעובד.