את הרעיון הזה קיבלתי מחברתי לעבודה רימה, היא אמרה לי שפעם טעמה סלט כזה וזה היה ממש טעים, ומה שהיא אמרה נשאר לי בזיכרון עד אשר הגיע העונה של הסלקים, והם כל כך יפים הייתי חייבת להכין מהם משהו, היו לי כמה סלקים במקרר וחשבתי שזה יהיה רעיון טוב להכין סלט כזה. שילוב נפלא של סלק אפוי בתנור מיונז ואגוזי מלח, סלט טעים וגם בריא.
מצרכים
5-6 סלקים קטנים
3 כפות שמן זית
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
3 כפות מיונז (אפשר מיונז לייט)
חופן אגוזי מלך
2 שיני שום כתושות
מעט עירית קצוצה
אופן ההכנה
- מקלפים את הסלקים וחוצים אותם לרבעים ואת הרבעים חוצים לשמיניות.
- מחממים תנור ל- 200 מעלות, בקערה מכינים מרינדה מכל החומרים שמן זית, מלח פלפל שום כתוש.
- מוסיפים את הסלקים מערבבים טוב את הסלקים עם המרינדה (אפשר עם כפפות כי זה צובע)
- מעבירים את הסלק לתבנית מכוסה בנייר אפייה , מפזרים אותם באופן שווה מעל התבנית.
- מכניסים לתנור לכ- 35 דקות – באמצע האפייה הופכים את הסלקים.
- לאחר 35 דקות, בודקים עם מזלג אם זה מוכן, ומוציאים את התבנית מקררים ומכניסים לקערה ומוספים מיונז, עירית חופן אגוזי מלך מתקנים תיבול וזה מוכן
