אוזני המן מקמח כוסמין מבצק פריך במילוי תמרים

אזני המן פריחות וטעימות עם קמח כוסמין, איך אפשר פורים בלי אזני המן ומה לעשות אזני המן הכי טעימות הן עם חמאה, אז אפשר לאזן את זה ולהוסיף לקמח כוסמין ומתקבל בצק נפלא, פריך וטעים מקמח כוסמין עם מילוי תמרים וטחינה, פשוט מושלם.
הכמות מספיקה ל- 25 אזני המן

מצרכים

340 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות
חצי כוס אבקת סוכר
1.5 כוסות קמח לבן מנופה
1.5 כוס קמח כוסמין 70% מנופה
חצי כפית תמצית וניל
קורט מלח

למילוי
350 גרם ממרח תמרים
כף טחינה מלאה

אופן ההכנה

1. במיקסר עם וו גיטרה מקציפים חמאה וסוכר כמה דקות.
2. מוספים תמצית וניל והקמח ומערבבים עד שהחומרים מתאחדים לבצק (לא לערבב יותר מידי)
3. יוצרים מהבצק דסקית ועוטפים בניילון נצמד, מכניסים למקרר חצי שעה.
4. מחממים תנור ל- 180 מעלות.
5. מצפים תבנית בנייר אפיה
6. מוציאים מהמקרר את הבצק, מרדדים את הבצק בעובי 1 ס"מ וחורצים עם כוס עיגולים, חשוב שהבצק לא יהיה דק מדי על מנת שיוכל להחזיק את המילוי.
7. מניחים כפית מהמילוי בכל עיגול וסוגרים בצורת משולש, מהדקים טוב בצדדים ומעבירים לתבנית, מהשאריות אני יוצרת עוד גוש בצק, משתחת לדסקית ומכניסה למקרר קצת ושוב מרדדת ויוצרת עיגולים.
8. מכניסים לתנור ל-15 דקות בערך עד שהן קצת משחימות.
9. מקשטים באבקת סוכר.

רוצים לקבל עוד מתכונים? אתם מוזמנים להירשם לאתר שלי ולקבל מיילים בכל שבוע על מתכונים חדשים, כמו כן אתם מוזמנים לעקוב אחרי האינסטגרם של עוגה לשבת ולהיות הראשונים לראות את המתכונים החדשים.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

אתר זו עושה שימוש ב-Akismet כדי לסנן תגובות זבל. פרטים נוספים אודות איך המידע מהתגובה שלך יעובד.