סלט קינואה בסגנון מקסיקני

הסלט הכי טעים שאי פעם תאכלו באחריות, אם כבר קינואה אז בסגנון מקסיקני טעים, אפשר להוסיף אבוקדו, אפשר להוסיף שעועית אדומה, אפשר לקחת לעבודה, להזמין אורחים, להכין לארוחת ערב עם המשפחה. סלט נפלא.

הכמות מספיקה לסלט גדול משפחתי או לשני סלטים קטנים, אפשר לחלק לשנים ואת החלק השני לשמור למחרת.

מצרכים

1 כוס קינואה
1.5 מים לבישול הקינואה
2 כוסות תירס קפוא מבושל לפי הוראות יצרן
1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
חצי פלפל ירוק קצוץ נקי מגרעינים
2 בצל סגול קטן קצוץ
3 גבעולי בצל ירוק
3 עגבניות קצוצות
חופן כוסברה
לרוטב
2 כפות מיץ לימון טרי
3 כפות שמן זית
כפית וחצי מלח

אופן ההכנה

1. שוטפים טוב טוב את הקינואה (חשוב לשטוף כי אחרת היא תקבל טעם מריר), מבשלים כוס קינואה יחד עם כוס וחצי מים למשך 13 דקות עם מכסה סגור.

2. מכבים את הסיר ומשאירים מכוסה כ- 15 דקות.

3. מוציאים את הקינואה ומעבירים למגש להתקרר.

20170621_083328

הכנת הסלט

  1. מבשלים את התירס הקפוא במים לפי הוראות יצרן, מסננים ומקררים קצת
  2. קוצצים את הירקות: פלפל אדום, עגבניות, בצל סגול, פלפל ירוק חריף, בצל ירוק, כוסברה
  3. לאחר שהקינואה התקררה מעבירים לקערה עם שאר החומרים מטבלים ומגישים
  4. אפשר להוסיף אבוקדו, אפשר גם להוסיף כוס שעועית חומה שבושלה מראש.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

אתר זו עושה שימוש ב-Akismet כדי לסנן תגובות זבל. פרטים נוספים אודות איך המידע מהתגובה שלך יעובד.