כמו שאתם מכירים אותי אני תמיד מעדיפה להכניס למאפים שאני מכינה מרכיבים בריאים יותר, אני חושבת שאם אתם מכינים בבית עוגיות אז עדיף להשקיע על מרכיבים בריאים, כמו שמן יותר איכותי, קמח כוסמין, שיבולת שועל, ואבקת חרובים במקום קקאו, כי אחרת אפשר לקנות בחוץ.
מאז שגיליתי את אבקת החרובים שאותה אני מוסיפה למאפים שיש בהם כבר שוקולד ומקבלת מאפה בטעם שוקולדי מעולה, גם יותר בריא וגם טעים, אני כל הזמן חושבת איך לשלב את הקסם הזה במאפים שלי אז הכנתי הפעם עוגיות שיבולת שועל שוקולד בריאותיות נפלאות, ויש בהם גם שוקולד מריר קצוץ 60% אפשר אפילו 70%. קישטתי באגוזי מלך אפשר גם פקאן יצא פשוט נפלא.
- הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי בעמוד האינסטגרם
- לעמוד הטיק טוק שלי כבר הצטרפתם? יש לי מלא סרטוני אוכל
- רוצים לקבל עדכון כשעולה מתכון חדש? הרשמו כאן לבלוג
מצרכים לעוגיות שיבולת שועל שוקולד
1 1/4 כוסות שיבולת שועל קוואקר- לא דחוס מדי.
1/4 כוס קמח כוסמין
1/4 כוס אבקת חרובים
1/2 כוס סוכר חום כהה
כפית אבקת אפיה ללא אלומיניום
טבלת שוקולד מריר קצוץ
1/2 כוס שמן זרעי ענבים או חמנייה
2 ביצים
כפית תמצית ווניל
אופן הכנת עוגיות שיבולת שועל שוקולד
1. מחממים מראש את התנור ל- 180 מעלות
2. מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים
3. בקערה אחרת מערבבים את החומרים הרטובים
4. מאחדים בין שתי התערובות ומוסיפים את השוקולד המריר הקצוץ
5. צרים כדורים בעזרת כף ומניחים את העוגיות על תבנית עם נייר אפייה במרווחים גדולים (4 בשורה).
6. מקשטים באגוזי פקאן או אגוזי מלך
7. אופים בתנור במשך רבע שעה והעוגיות מוכנות.
8. מוציאים את העוגיות מהתנור ונותנים להם להתקרר מבלי להזיז אותן.
אפשר לגוון ולהחליף את השוקולד צ’יפס באגוזים, אגוזי פקאן או שוקולד צ’יפס לבן.
