כרובית אפויה בתנור עם ציפוי בריא

ביום שישי האחרון הכנתי כרובית באמת טעימה, אז החלטתי לשתף את המתכון שגם אתם תהינו, זו בעצם כרובית אפויה בתנור שבדרך כלל מכינים אם ציפוי של פרורי לחם אבל אני החלטתי להחליף את פירורי לחם בשיבולת שועל ושומשום מלא, הציפוי יצא פריך וטעים הרבה יותר טעים מפירורי לחם, למה שיבולת שועל כי זה יותר בריא ופחות קלוריות מי שרוצה יכול להחליף את השומשום מלא בשומשום רגיל אבל אני חושבת ששומשום מלא יותר בריא מכיל שפע ויטמינים ומינרלים, סידן וחלבון איכותיים ובהחלט לא פוגע בטעם אפילו יותר טעים. ישנם בבלוג עוד כמה מתכוני כרובית שכדאי לאמץ כולם פשוטים להכנה וטעימים.

מצרכים

כרובית גדולה מנוקה ומחולקת לפלחים גדולים.
לרוטב:
2 ביצים
כפית חרדל
כפית פפריקה מתוקה
כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
חופן קטן של עלי תימין קצוץ
כף שמן זית

2 כפות שמן זית לזילוף מעל הכרוביות

לציפוי:
חצי כוס שיבולת שועל
שתי כפות שומשום מלא

אופן ההכנה

1. מבשלים את הכרובית בדיוק 20 דקות במים רותחים עם כפית מלח.
2. מסננים ומקררים במים קרים כדי להפסיק את הבישול.
3. מכינים שתי צלוחיות אחת באחת מערבבים את הביצים חרדל פפריקה מלח פלפל וקערה שניה שיבולת שועל ושומשום מלא.
4. מחממים תנור ל- 210 מעלות.
5. מניחים על מגש גדול נייר אפייה, טובלים את פרחי הכרובית בביצה ואח"כ בפירורי לחם כך שהיו מכוסים מכל הצדדים ומניחים על המגש.
6. מזליפים מעל שמן זית מספיק כי זה מה שעושה את הקראסט
7. אופים 210 מעלות כ- 20-25 דקות עד אשר הכרובית שחומה מספיק.

כרובית אפויה בתנור עם ציפוי בריא
כרובית אפויה בתנור עם ציפוי בריא

השאר תגובה