אורז כתומים

אני תמיד אוהבת לשלב באורז ירקות כי אורז לבן לבד הוא בעיני משעמם, לכן אני תמיד מאלתרת מנות והפעם המנה הזאת יצאה מאד טעימה אז החלטתי לשתף, מנה נהדרת ועשירה עם ירקות כתומים, לכן קראתי לה אורז כתומים, אורז צבעוני וטעים עם קוביות בטטה וגזר ועדשים כתומות, הוא יוצא טעים ואוורירי וטעים כבר אמרתי? וכמובן בריא, אני קוראת לו אורז כתומים, אז לפעמים בא לי יום כתום ואני מכינה את האורז הזה שתמיד מצליח יכול להיות כתוספת או כמנה עיקרית לצמחונים. שימו לב יש סרטון הסבר בהמשך

מצרכים

כוס אורז בסמטי
שתי כפות שמן ניטראלי (שמן קנולה, שמן זרעי ענבים)
בטטה קטנה חתוכה לקוביות קטנות
גזר חתוך לקוביות קטנות
חצי כוס עדשים כתומות שטופות
בצל גדול קצוץ
כפית מלח
חצי כפית מחוקה כורכום
רבע כפית פלפל שחור
כוס וחצי מים
מעט פטרוזיליה קצוצה לקישוט

אופן ההכנה

  1. שוטפים היטב את האורז ואת העדשים הכתומות ומסננים מנוזלים
  2. קוצצים בטטה גזר ובצל לקוביות קטנות
  3. מחממים סיר רחב ומוסיפים שתי כפות שמן, כשהשמן חם מוספים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד לשקיפות
  4. מוסיפים את הגזר והבטטה החתוכים לקוביות ומטגנים עוד שתי דקות תוך כדי ערבוב.
  5. מוספים את העדשים ואת האורז ואת התבלינים ומטגנים דקה
  6. מוספים כוס וחצי מים מכסים מיד את הסיר
  7. מבשלים 18 דקות, אפשר לקשט בפטרוזיליה קצוצה.
אורז כתומים

השאר תגובה