סלמון בחרדל ודבש

רוצים מתכון למנה יפה וטעימה לחגים, עם מינימום השקעה ומקסימום תוצאה, אני תמיד מכינה אותה לאירוח למשפחה ואף פעם לא מתאכזבת, כשאני רוצה להכין דג חגיגי וטעים אני מכינה את המתכון הזה שתמיד מצליח וכיף להגיש לאורחים לשולחן, מתקבל דג טעים ונימוח. מגישים את הדג על מצע חסה או לימונים פרוסים, עם תוספת אורז או תפו"א.

מצרכים

1 קג' סלמון טרי מנתח אחד

לרוטב
כף חרדל
כף דבש
כפית זרעי חרדל
3 כפות שמן זית
2 שיני שום כתושות
כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
כפית שבבי צ'ילי
שמן לשימון התבנית

שני גבעולי בצל ירוק קצוץ דק או חופן עירית קצוצה

אופן ההכנה

  1. מערבבים את כל מצרכי המרינדה בקערה.
  2. שוטפים את נתח הדג ומייבשים.
  3. מניחים את הדג בתבנית מרוחה בשמן כשהעור כלפי מטה. שמים את המשרה על נתח הדג כך שיכסה את כל החלק העליון.
  4. מניחים את הדג במקרר לשעה וחצי.
  5. לאחר מכן מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות מכוסה בנייר אלומיניום למשך כ- 20 דקות. לאחר 20 דקות מורידים את נייר האלומיניום, מגבירים ל- 200 מעלות ואופים 10 דקות נוספות.

השאר תגובה