עוגת תפוז קוקוס ללא קמח

העוגה הזאת יצאה טעימה ורכה, עם טעמים מודגשים של תפוז, ללא קמח, יש לי כבר מתכון כזה בבלוג, אבל החלטתי הפעם להכין אותה ללא קמח, את הכוס קמח החלפתי בקמח שקדים, ואת הסולת בעוגה החלפתי בקמח שיבולת שועל, מי שאין לו בהשיג יד קמח שיבולת שועל יכול פשוט לטחון שיבולת שועל, זה בעצם מה שעשיתי כי אני לא מחזיקה תמיד במזווה קמח שיבולת שועל, ההצלחה של העוגה רק מוכיחה שאפשר להכין עוגות בריאות יותר ללא קמח, והן לא פחות טובות, אני חושבת שעוגות בחושות לא צריכות להיות עם קמח בכלל, יש מספיק קמח בלחם, עוגות ללא קמח עדיפות בעיני.

מצרכים לעוגת תפוז קוקוס ללא קמח

כוס קמח שקדים
כוס קמח שיבולת שועל (ניתן לטחון שיבולת שועל)
כוס קוקוס
3/4 כוס שמן
1/2 כוס סוכר קנים
4 ביצים מופרדות
כוס מיץ תפוזים
גרדה מתפוז שלם
שקית אבקת אפייה
חופן או שנים אגוזי לוז

ציוד נדרש: תבנית קוגלהוף

אופן  ההכנה

1. במיקסר עם וו גיטרה מקציפים חלמונים עם חצי כוס סוכר למשך 3 דקות עד לקבלת קצף בהיר ותפוח.
2.מאיטים את פעולת המיקסר ומוסיפים את השמן בהדרגה.
3. מוספים את גרידת התפוז ומערבבים מעט.
4. מוספים את מיץ התפוזים ואת הקוקוס.
5. מוספים את הקמח משקדים ושיבולת שועל ומערבבים.
6. מקערה נפרדת מקציפים את החלבונים עם 3 כפות סוכר עד לקבלת קצף יציב.
7. עם מרית מקפלים את החלבונים עם התערובת בזהירות.
8. מעבירים לתבנית משומנת, מקשטים באגוזי לוז קצוצים, ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות למשך 55-50 דקות .

אפשר לקשט באבקת סוכר

עוגת תפוז קוקוס ללא קמח
עוגת תפוז קוקוס ללא קמח במט מלמעלה

2 מחשבות על “עוגת תפוז קוקוס ללא קמח

השאר תגובה