אוזני המן פיקנטים וטעימים שהם ממש ארוחה, כל כך פשוט וקל להכנה, אוזני המן שהם בעצם פריקסה שהתחפש לאוזן המן לכבוד פורים. המתכון מספיק ל- 3 אזני המן גדולים וטעימים יכול להיות תוספת נפלאה לסעודת פורים.
את לחמניות הפריקסה אתם בטח מכירים לחמניות תפוחות ומטוגנות בשמן עמוק, שמכינים עם מילוי טעים עם טונה, סלט פלפלים חריפים, תפוח אדמה, זיתים, ועוד דברים טעימים אז אותם הפכתי לאוזני המן, עם מילוי נפלא כמו בפריקסה, מי שאוהב בטח ייהנה גם מאוזני המן אלו. בהמשך תוכלו לצפות בסרטון הכנה מעמוד האינסטגרם של עוגה לשבת, אז מאחלת לכולכם פורים שמח ותמשיכו לעקב, יהיו עוד מתכונים טעימים כי עוד מעט פסח אל תשכחו.
הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי בעמוד האינסטגרם
לעמוד הטיק טוק שלי כבר הצטרפתם? יש לי מלא סרטוני אוכל
רוצים לקבל עדכון כשעולה מתכון חדש? הרשמו כאן לבלוג
מצרכים לאוזני המן פריקסה
1 חבילה בצק עלים מופשר לפי הוראות יצרן
ביצה למריחה מעל הבצק, מעט שומשום
למילית
סלט פילפלים קלויים אפשר להכין ואפשר קנוי אני הכנתי מראש לפי המתכון שתוכלו למצוא כאן
2 ביצים קשות
קופסת טונה מסוננת
חופן זיתים ירוקים חצויים
שני תפוחי אדמה קטנים מבושלים בקליפתם
אופן הכנת אזני המן פריקסה
1. מפשירים את הבצק עלים לפי הוראות יצרן
2. מוציאים את הבצק כשהוא קר ומרדדים מעט
3. צרים 3-4 עיגולים בקוטר די גדול 20 ס”מ.
4. במרכז העיגול מסדרים את המילוי, כפית מהסלט פילפלים, חצי ביצה קשה חתוכה לקוביות כפית תפחי אדמה חתוכים לקוביות, זיתים חתוכים וכפית טונה
5. ממליחים ומפלפלים וסוגרים בצורת אוזן המן, מורחים ביצה מעל ומסביב לאוזן. מוסיפים שומשום, ואופים בתנור 200 מעלות 25-20 דקות עד שזה משחים מעט.
