כרובית בתנור מככבת אצלנו בכל שישי, בחורף אני מכינה אותה שלמה, יש גם מתכון בבלוג לכרובית שלימה אפויה בתנור, ובקיץ אני מכינה פרחי כרובית בתנור קריספי וגיליתי שיטה תוך כדי עבודה שניתן להכין אותה בקלות, בלי בישול מקדים, והיא יוצאת טעימה וקריספית ממש, ממליצה בחום.
מצרכים לכרובית עם פטנט
כרובית בינונית מחולקת לפרחים קטנים
3 כפות שמן זית
כפית פפריקה
חצי כפית כורכום
כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור (אפשר גרוס)
אופן ההכנה
- מחלקים את הכרובית לפרחים קטנים ע”י הורדת הליבה של הכרובית, מנקים אותה, ומשרים אותה במים עם חצי כוס חומץ 15-20 דקות לפחות, זה גם מנקה אותה וגם מרכך אותה ולא סופג את הטעם של החומץ.
- בקערה נפרדת מכינים את חומרי הרוטב, מערבבים.
- מסננם שוטפים את הכרובית ומערבבים עם חומרי הרוטב
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות 40 דקות (אם אתם רוצים את הכרובית שלכם יותר שרופה אפשר גם להעלות ל 200 מעלות 30 דקות)
- יוצאת כרובית מושלמת, קריספית וטעימה, בתאבון
