הכנתי משאריות של קרם הפיסטוק שהשתמשתי לעוגת שיש פיסטוק, עוגיות טחינה ופיסטוק (שילוב משמים) טעימות ומזינות וגם ללא ביצים , יצאו עוגיות נימוחות וטעימות, ומרגישים ממש את טעם הפיסטוק בעוגייה. אז רוצו להכין זה ממש קל מתקבלות 16 עוגיות ואפשר לשמור בצנצנת אטומה לכמה ימים.
מצרכים לעוגיות טחינה ופיסטוק
כוס ורבע קמח לבן
שליש כוס קמח כוסמין מלא
חצי כוס סוכר קנים או סוכר לבן
כפית אבקת אפייה
חצי כפית סודה לשתיה
שליש כוס שמן זרעי ענבים או כל שמן נטרלי
חצי כוס טחינה
3 כפות ממרח פיסטוק
2 כפות סילאן
לקישוט פיסטוקים קצוצים
אפשר להוסיף אבקת סוכר
אופן ההכנה לעוגיות טחינה ופיסטוק
- לערבב בקערה את החומרים היבשים הקמח לבן, קמח כוסמין מלא סוכר אבקת האפייה וסודה לשתייה
- בקערה אחרת לערבב את החומרים הרטובים: שמן, טחינה, ממרח פיסטוק וסילאן
- לאחד בין החומרים הרטובים ליבשים ביחד עד שנוצר בצק יציב שניתן ליצור ממנו עוגיות
- לרפד מגש בנייר אפייה וליצור כדורים קטנים ברווחים – 4 בשורה
- לשטח קצת את הכדורים ולסדר מאמצע פיסטוקים קצוצים גס
- להכניס לתנור שחומם מראש 170 מעלות כ- 12 דקות
- כאשר מוציאים את המגש מהתנור מחקים קצת עד שעוגיות יתקררו לגמרי ורק אז מעבירים לצנצנת אטומה.
