פשטידה טעימה וקלה להכנה, אפשר לשלב גם פסטה אחרת, השילוב של הגבינות הפסטה והפטריות פשוט מושלם, לארוחת ערב או לאורחים, תמיד טעימה
מצרכים לפשטידת איטריות פנה גבינות ופטריות
400 גרם פסטה רחבה מסוג פנה או כל סוג אחר
חבית פטריות שמפיניון
בצל קצוץ
2 כפות שמן זית
קובייה גבינה בולגרית 5% מגוררת (250 גרם)
200 גרם מוצרלה מגוררת
1 גבינה לבנה או קוטג'
2 ביצים
1/2 כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור. קורט אגוז מוסקט
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל- 180 מעלות
2.מבשלים את הפסטה לפי הוראות יצרן לדרגת אל דנטה ומסננים. - בקערה מערבבים, גבינה לבנה או קוטג', 2 ביצים, גבינת מוצרלה וגבינה בולגרית מגוררת ותבלינים.
- מוסיפים לתערובת את הפסטה ומערבבים.
- במחבת רחבה מטגנים בצל עם 2 כפות שמן זית עד לשקיפות, מוסיפים את הפטריות ומטגנים ומעט מלח עד שנם רכות
- מוסיפים את הפטריות שהקפצנו.
- מערבבים את כל החומרים ומעבירים לתבנית משומנת ומפזרים מעל את הפרמזן.
- מכניסים לתנור 180 מעלות, 30 דקות.
