מאפינס גזר מקמח כוסמין מלא וקמח שקדים במתיקות עדינה, רך נימוח וטעים, עם שוקולד צ'יפס מריר, מאפינס טעימים ובריאים שתמיד כיף להכין ושיהיה בבית. ויש גם בונוס המתכון הוא פרווה ללא מוצרי חלב. מאפינס גזר רכים, בלי תוספות כמו צימוקים או אגוזים, הם קלים מאוד להכנה ודורשים בסך הכל קערה אחת, ותוך פחות משעה כבר יוצאים מהתנור וממלאים את הבית בניחוח של חורף וקינמון.
מתכון למאפינס גזר מקמח כוסמין מלא
5 גזרים בגוררים
4 ביצים
1/2 כוס מיץ תפוזים
שליש כוס שמן
חצי כוס סוכר קנים או חום + שתי כפות
1.5 כוסות קמח כוסמין מלא
חצי כוס קמח שקדים
חצי כוס שוקולד צ'יפס או אגוזים קצוצים
כפית אבקת אפייה
כפית קינמון
אגוזי מלך ואבקת סוכר לקישוט
אופן ההכנה למאפינס גזר מקמח כוסמין מלא
1. מקציפים מעט את הביצים ומוסיפים את שאר החומרים ומאחדים, לבסוף מוסיפים שוקולד צ'יפס
2. מסדרים את הבלילה בתבנית מאפינס משומנת היטב למלא כמעט עד הסוף.
3. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות 30 דקות, בודקים אם זה מוכן מכניסים קיסם בודקים אם יוצא יבש עם פירורים, מוציאים ומקררים.
מספיק לכמות של כ- 16 מאפינס
*** טיפ ממירי: אם אתם רוצים שהמאפינס לא יידבקו בתחתית השקעים, משמנים את התבנית ובתחתית מפזרים מעט סוכר חום.
