המצב בזמן האחרון גרם לי לחפש מתכונים קלים וזריזים במיוחד שעכשיו אנחנו לפני פסח וצריך להיפתר מהחמץ. לכן החלטתי להכין מתכון קל ופשוט לעוגיות גרנולה ביתיות שיצאו קריספיות וטעימות בלי הרבה מאמץ.
1 1/4 (אחד ורבע) כוסות גרנולה שאוהבים
1/2 כוס קמח כוסמין מלא
1/2 כוס סוכר קנים או סוכר חום
כפית אבקת אפיה (רצוי ללא אלומיניום)
1/2 כוס שוקולד צ`יפס
1/2 כוס שמן חמניות
2 חלבונים (הלבן)
כפית תמצית ווניל
כפית קינמון
אופן הכנת עוגיות שיבולת שועל ושוקולד צ'יפס
1. מחממים מראש את התנור ל- 180 מעלות.
2. מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים.
3. מוסיפים את השמן, הביצים ותמצית הווניל.
4. צרים כדורים בעזרת כפית ומניחים את העוגיות על תבנית עם נייר אפייה במרווחים גדולים (4 בשורה).
5. אופים בתנור במשך רבע שעה והעוגיות מוכנות.
6. מוציאים את העוגיות מהתנור ונותנים להם להתקרר מבלי להזיז אותן.
7. מסדרים בקופסה אטומה
