עוגת המשמשים הזאת תשמרו לאורחים היא ממש גונבת את ההצגה גם טעימה וגם רכה מלא משמשים טעימים, יש בה משמשים גם מבפנים וגם מבחוץ, וזה הופך אותה לעשירה וטעימה.
מצרכים לעוגת משמשים חגיגית
1 יוגורט %3
350 גרם קמח תופח (שתים וחצי כוסות)
3 ביצים
3/4 כוס שמן (אני השתמשתי בשמן זית עדין)
1 כוס סוכר (אפשר גם 3/4כוס)
כפית תמצית וניל איכותית או מחית וניל
12 משמשים מגולענים וחתוכים
אבקת סוכר לפיזור מעל העוגה
ציוד נדרש: תבנית עגולה 26
אופן ההכנה
1. מקציפים את הביצים והסוכר למשך 3 דקות במהירות גבוהה
2. מורידים את המהירות ומוסיפים את השמן בהדרגה.
3. מוסיפים את היוגורט והתמצית וניל ומערבבים.
4. עם מרית מקפלים את הקמח המנופה לתוך התערובת ערבוב קצר.
5. מגלענים את המשמשים מחצית מהכמות חותכים לקוביות קטנות של 2 ס"מ ומחצית השנייה חותכים לרבעים על מנת לקשט את העוגה מלמעלה
7. לוקחים את מחצית המשמשים החתוכים ומערבבים בכף קמח ומעבירים לעיסה ומערבבים טוב שיתפזר באופן שווה
6. משמנים תבנית מלבנית בשמן ומעבירים את העיסה לתבנית המשומנת ומקשטים בשאר רבעי המשמשים כמו בתמונה, מוספים מעל חופן שקדים פרוסים ובוזקים מעט סוכר חום
8. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות בטורבו למשך כשעה עד שהעוגה משחימה מלמעלה בודקים עם זה מוכן מוציאים, מקררים, אפשר לפזר מעט אבקת סוכר.
במתכון של העוגה מופיע יוגורט המתכון מופיע שמנת? מה צריך לעשות
זה יוגורט, תיקנתי