עוגה כל כך קלה להכנה וכל כך טעימה ומרשימה שאתם חייבים לנסות, בלי הפרדת ביצים (מי שרוצה יכול להפריד ביצים ולהקציף חלבונים,אבל זה קצת מעריך את הדרך), כל מה שצריך זה פיסטוקים ולימון ויש לכם עוגה נפלאה טעימה בטירוף, ממליצה להכין אותה עם לימונים צהובים בשלים ומלאי מיץ.
מצרכים לעוגת פיסטוק לימון בחושה
3 ביצים
כוס סוכר
חצי כוס שמן
1 כוס יוגורט 3% (240 גרם)
1/3 כוס מיץ לימון סחוט
גרידה מלימון שלם
כפית תמצית וניל
100 גרם פיסטוקים טחונים דק
200 גרם קמח
שקית אבקת אפייה
ציוד נדרש: תבנית קוגלהוף 24 ס"מ או תבנית מוארכת 30 ס"מ
אופן ההכנה לעוגת פיסטוק לימון בחושה
- לחמם תנור ל- 180 מעלות ולשמן את התבנית .
- במיקסר מקציפים במהירות גבוהה את הביצים עם הסוכר 3 דקות.
- מורידים את המהירות ומוסיפים בהדרגה חצי כוס שמן.
- מוסיפים גרידת לימון, שליש כוס מיץ לימון סחוט, יוגורט ותמצית וניל.
- מפסיקים את פעולת המיקסר, מוסיפים את הפיסטוקים הטחונים, ומנפים את הקמח ואבקת האפייה ומקפלים לתערובת.
- מעבירים את התערובת לתבנית קוגלהוף (תבנית עגולה עם חור באמצע) ששימננו מראש ופיזרנו עליה כף סוכר על מנת שלא ידבק.
- .אופים בחום 180 מעלות למשך 50 דקות, עד אשר קיסם ננעץ ויוצא יבש עם פירורים.
- אפשר להוסיף מעל העוגה אייסינג מערבבים 100 גרם אבקת סוכר עם מעט מיץ לימון עד שמתקבלת משחה לבנה וסמיכה ומוסיפים ומעל העוגה, וכמובן אפשר לקשט בפיסטוקים קצוצים כפי שעשיתי.
