עוגת ביסקוויטים טבעונית עם פטל

עוגה נהדרת, קייצית ומרעננת, עם קרם כל כך טעים שקשה להאמין שזה לא עשוי ממוצרי חלב, קלה להכנה וטעימה, כמה שיותר היא תהיה במקרר כך גם זה ייטיב עמה, וקל יהיה יותר לפרוס ממנה פרוסות, סידרתי מעליה פטל כך שלכל פרוסה יהיה פטל אחד  לקישוט, אין הרבה עוד מה להוסיף חוץ מזה שזה טעים, אז…

עוגת ביסקוויטים טבעונית עם ציפוי שוקולד שקדים

לכל אלו שלא יכולים לאכול מוצרי חלב מכל סיבה שהיא, הכנתי עוגת ביסקוויטים נפלאה ללא מוצרי חלב עם ציפוי שקדים ושוקולד מהמם, יצא טעים כמו עוגת ביסקוויטים חלבית. ולא רק זה היא גם דלת קלוריות יחסית כי יש בה רק גבינה 9%. מצרכים חבילת ביסקוויטים (400 גרם)2 קופסאות גבינה סויה 9% שומן בטעם טבעי1 יוגורט…

שעועית ירוקה עם פטריות ורסק עגבניות

שעועית ירוקה, ירק אהוב, כל כך הרבה מתכונים אפשר להכין, אבל הכי טעים זה להכין אותה עם פטריות ורסק עגבניות, סתם ככה כתוספת לארוחה. מצרכים חצי חבילת שעועית ירוקה מוקפאת חבילת פטריות שמפיניון שתי כפות שמן זית שתי כפות רסק עגבניות בצל אחד חתוך לשנים ופרוס לפרוסות דקות שני שיני שום קצוצות שתים וחצי כווסות…

כדורי שוקולד מתמרים וחמאת שקדים

מזמן כבר רציתי להכין מתכון לכדורי שוקולד אבל לא סתם עוד כדורי שוקולד, ליתר דיוק כדורי בריאות,  שמתאימים גם לילדים וגם למבוגרים, אז החלטתי להתלבש על הרעיון והכנתי כדורי שוקולד טעימים ובריאים מחומרים טבעיים בלבד שאי אפשר להפסיק לנשנש. המתכון מתאים ל- כמות של בערך 13 כדורים אם רוצים כמות יותר גדולה אפשר להכפיל כמויות…

לזניה צמחונית

לכל אלו שלא יכולים לאכול מוצרי חלב מכל סיבה שהיא, אבל אוהבים לזניה (אני ביניהם) יש לי בשורה משמחת, הכנתי לזניה טעימה ועסיסית, בלי גבינה או בשר ועם המון ירקות, פטריות ורסק עגבניות, לזניה צמחונית או אם תרצו תקראו לה טבעונית שתשמחו לאכול בחום יולי אוגוסט ובטח תאמצו אות המתכון הזה גם לשאר ימות השנה,…

טארט ירקות טבעוני וקייצי

מעולם לא ראיתם טארט יפה כמו זה וגם על הטעם אין מה לדבר פשוט טעים!! בלי ביצים, בלי גבינה, פרוסות עגבניה, חציל וזוקיני על מצע עלי פילו בתיבול עדין של טימין ושמן זית וקיבלתם טארט ירקות קייצי טעים ומרענן כמה דקות עבודה ויש לכם ארוחה. מצרכים 1 זוקיני פרוס לפרוסות דקות 2 עגבניות פרוסות לפרוסות…

סלט קינואה ובורגול עם קטניות

לא כל אחד אוהב את הטעם של הקינואה, אני באופן אישי אוהבת אבל יש שלא אוהבים. בשבילם הכנתי סלט קינואה ובורגול שמעדן קצת את הטעם של הקינואה, הוספתי קטניות וירק וקיבלתי סלט טעים ומזין וכמובן גם בריא. אפשר לאכול קר או חם אפשר להוסיף קוביות בטטה אפויות בתנור או בלי.חשוב לציין שמכוס קינואה וחצי כוס…

חיתוכיות קוואקר

לכבוד טו בשבט, החג הכי ירוק והכי שמח בשנה ובכלל לכל השנה הכנתי חטיף בריא וטעים, חיתוכיות קוואקר ופירות יבשים בטעם קוקוס נפלא.. אפשר כמובן לגוון ולהחליף את החמוציות בפירות יבשים אחרים חתוכים  לפי טעמכם.למתכון השתמשתי בחצי כוס שמן אך לא ציינתי איזה סוג,  אני מאד ממליצה על שמן קוקוס או שמן זרעי ענבים, זה…

קציצות קינואה טבעוניות עם תרד ואפונים אפויות בתנור

קציצות קינואה ירוקות, טעימות וארומטיות, הן גם טבעוניות ללא ביצים, אפשר לאכול אותן לארוחת ערב עם סלט ליד ומטבל טחינה. מצרכים 1 כוס קינואה 1.5 כוסות מים לבשול הקינואה חבילת תרד מים לבישול התרד 1 כוס אפונה חופן פטרוזיליה קצוצה כפית עלים של אורגנו טרי קצוץ 1 בצל לבן קצוץ 2 שיני שום קטוש 2…

תבשיל קינואה ערמונים ופטריות

תבשיל טבעוני מקינואה עם ערמונים ופטריות שמפיניון בטעם אגוזי, אשר יש בו מרכיב סודי שמוסיף טעם וריח מדהים לתבשיל. קינואה היא חומר גלם נהדר גם לבישול וגם לאפייה -כמו למשל קציצות קינואה אפויות ומגוונות שמופיעות כאן בבלוג, הפעם הצלחתי לשלב בין שלוש טעמים: קינואה, ערמונים ופטריות ולהביא תבשיל מושלם בטעם אגוזי משגע שאפשר לאכול כארוחה שלמה…

סלט קינואה, אפונה ופטריות מוקפצות

סלט ירוק, טעים ומזין שאפשר לאכול קר או חם, יש בו גם קטניה וגם דגן וגם חלבון (פטריות) כלומר הוא יכול להיות ממש ארוחה. מצרכים 1 כוס קינואה 1.5 כוס מים רותחים להכנת הקינואה חצי חבילה אפונה עדינה חבילה קטנה של פטריות שמפניון טריות 2 כפות רוטב סויה מעט עירית קצוצה כפית שמן זית להקפצת…

טאבולה כרובית

סלט טעים ומזין, במקום בורגול או קינואה גרדתי כרובית שלימה, חשוב לעקוב כאן במתכון איך מנקים את הכרובית כי זה סוד ההצלחה של הסלט. מצרכים 1/2 כרובית קטנה "מדוגמת" כלומר לבנה ונקיה שלא יהיו עליה כתמים, צריך גם לבדוק שהיא קשה אחד הסימנים לטריות! 1 עגבניה בשלה קצוצה 1 מלפפון קצוץ 3 בצל ירוק קצוצים…