מרק ירקות נפלא טעים ומשביע, מתאים לארוחת ערב, הכרובית מוסיפה פה המון והדלעת מתפרקת בבישול ויוצרת מרקם סמיך בשילוב העדשים הכתומות. אני מכינה את המרק הזה לעתים קרובות והוא ממש מתאים לערב קר וקפוא של חורף אחרי יום עבודה. מצרכים 1 כרובית קטנה מפורקת לפרחים קטנים 1 קישוא 1 גזר פרוס לפרוסות דחות 500 גרם…
קטגוריה: מרקים
מרק עגבניות עם קוואקר
מרק עגבניות עם קוואקר בריא, טעים ומשביע. המתכון מתאים ל- 4 סועדים. עוד מרקים תוכלו למצוא בתפריט קטגוריות מרק הנמצא למעלה. מצרכים 1 ק"ג עגבניות תמר בשלות שטופות וחצויות לשנים 800 מל' ציר ירקות או מים (אם מוספים מים אפשר להוסיף כפית אבקת מרק) 2 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ 1 גזר חתוך לקוביות 1 סלרי קצוץ 3…
מרק עדשים בשלושה צבעים
מרק עדשים צבעוני עם 3 סוגי עדשים במרק אחד, נותן גם צבע וגם טעם, המרק יחסית קליל אודות לעדשים השחורות והכתומות שלא מכבידות יותר מדי. מצרכים חצי כוס עדשים ירוקות (מושרות לשעה) חצי כוס עדשים שחורות חצי כוס עדשים כתומות 2 גבעולי סלרי 2 גזרים 1 בצל גדול 1 תפוח אדמה בינוני חתוך לקוביות או…
מרק בטטה ופילפלים
מרק טעים וארומטי ומחמם שבדיוק מתאים לעונה הזאת של הסתיו. תוכלו למצוא בבלוג מגוון מרקים מכל הסוגים והצבעים בתפריט קטגוריות מרק. חומרים למתכון 2 בטטות קטנות חתוכות לקוביות גדולות 1 פילפל אדום חתוך לקוביות קטנות 1 בצל סגול קצוץ חופן עגבניות שרי 2 כפות שמן זית ציר ירקות או מים עד לכיסוי חצי כפית כורכום מלח ופילפל…
מרק עגבניות צלויות
מרק עגבניות עם תבלין אחד שמשדרג את כל המרק והופך אותו ממרק עגבניות פשוט למרק טעים ביותר. המתכון מתאים ל- 4 סועדים. עוד מרקים תוכלו למצוא בתפריט קטגוריות מרק הנמצא בצד ימין. מצרכים 1 ק"ג עגבניות בשלות שטופות וחצויות לשנים 800 מל' ציר ירקות או מים (אם מוספים מים אפשר להוסיף כפית אבקת מרק) 2 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ…
מרק דלורית
עם בוא החורף מגיע גם המרק, שיש לו מקום של כבוד כאן בבלוג, תוכלו למצוא בתפריט קטגוריות מלמעלה את קטגורית מרק, שם מחכים לכם מתכונים למרקים מכל הסוגים, מרק כתום, מרק עדשים, מינסטרונה ועוד ולזה יתווסף מתכון מיוחד למרק דלורית שטעמו מעודן ולא יבייש שום ארוחת גורמה. מצרכים 1 דלורית קטנה ללא קליפה חתוכה לקוביות – בערך 800 גרם…
מרק עדשים בטטה וקארי
מרק עדשים עם בטטות וקארי עשיר, שילוב נהדר שיעשה לכם את החורף מצרכים 300 גרם עדשים ירוקות מושרות שני גזרים 2 גבעולי סלרי 1 בצל גדול בטטה אחת חופן כוסברה 2 שיני שום 3 ליטר מים קופסת עגבניות תמר קלופות איטלקיות של BELL או MUTTI 2 כפות שמן זית כתית מעולה כפית וחצי קארי כפית וחצי…
מרק בטטה
מרק בטטה עם חלב קוקוס ותבליני חורף חמים כמו ג'ינג'ר וקארי ממש מתאים ליום קר מצרכים 1 ק"ג בטטות מגורדות גס ליטר ורבע מים או ציר ירקות 250 מל' חלב קוקוס כוס עדשים כתומות 3 שיני שום קצוצות 2 בצלים קצוצים 2 כפיות קארי 3 כפות שמן זית חצי כוס כוסברה קצוצה 1 כף ג'ינג'ר מגורד מלח ופילפל שחור…
מרק עדשים כתומות עם מרכיב סודי
מרק עדשים כתומות, מרק טעים, מנחם מזין ומשביע, עם הרבה ירקות מזין ומשביע שיש בו תבלין אחד שמשדרג אותו ממש. מצרכים 1.5 כוס עדשים כתומות 6 כוסות מים או ציר ירקות 2 גזרים חתוכים לקוביות 350 גרם דלעת חתוכה לקוביות 1 תפוח אדמה חתוך לקוביות 1 בצל גדול 1 כרישה חתוכה לקוביות 1 שורש סלרי חתוך לקוביות חופן כוסברה קצוצה…
מרק אפונה
מרק אפונה תמיד מזכיר לי חורף, קרררר בחוץ וגשם והריח של המרק מסתובב בתוך הבית ולא נותן מרפא עד אשר לוגמים ממנו… מצרכים 1 חבילה אפונה יבשה (500 גרם) 2 גזרים 1 בצל 2 גבעולי סלרי חופן פטרוזיליה שלוש שיני שום כתושות 3 כפות שמן זית כפית כמון חצי כפית כורכום רבע כפית פלפל שחור 1.5 כפיות שטוחות מלח 3 ליטר…
מרק מינסטרונה עשיר
מרק עשיר בירקות עם רסק עגבניות שאפשר תמיד לגוון, לשנות או להעשיר בירקות אחרים. מצרכים 1 שתי כרישה קצוצה החלק הלבן 2 גזר חתוכים לקוביות 2 גבעולי סלרי חתוכים לפרוסות דקות 1 תפוח אדמה חתוך לקוביות 1 קישוא זוקיני חתוך לקוביות רבע כרובית מחולק לפרחים קטנים 1 כוס שעועית מוקפאת או כל קטנייה אחרת 2 קופסאות עגבניות מקולפות משומרות של MUTTI סה"כ…
מרק בטטה גזר ודלעת – מרק כתום
החורף הגיעה ואין יותר מתאים ממרק כתום מהביל עם גרעיני דלעת מעל או פטרוזיליה. לכל אחד יש את הגרסה שלו למרק כתום שמחכה לו בסוף היום במקרר. קבלו את המתכון שלי למרק כתום: מצרכים 4 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות 1 בטטה בינונית חתוכה לקוביות 500 גרם דלעת חתוכה לקוביות 1 בצל גדול חתוך לקוביות או כרישה…