סלט רוקפור

הכי כיף לחגוג את חג שבועות בבית עם המשפחה, ומה תגישו על שולחן החג, עוגת גבינה כבר יש וגם מאפה, אבל שולחן החג לא יכול להיות מושלם בלי סלט. ואם כבר סלט אז סלט עם גבינה כמובן, ואיזו גבינה גבינת רוקופר COLLECTION היא מושלמת לסלט הזה, סלט חסה עם אגסים ופקאנים מסוכרים ורוטב ויניגרט משגע…

פסטה פוזילי מוקפצת עם ברוקולי

כל כך הרבה דברים ניתן לעשות עם פסטה, אך אם נתקלתם בשווקים בפסטה פוזילי של חברת השדה בטעמים של אפונה ירוקה אורגנית ללא גלוטן, או ספגטי 100% עדשים אדומות, ספגטי וטורטליוני 100% כוסמת , פנה 100% אורז מלא. כולם ללא גלוטן וטעימות להפליא, ניתן לשלב אותם בזמן בישול קצר, ולהקפיץ אותן עם ירקות מוקפצים בהתאם…

סלט שבעת הסימנים לראש השנה

בראש השנה מונחים על השולחן 8 סימנים, כיוון שלא יכולתי להכניס את כולם לסלט אחד כי לא הכל מתאים אז הסתפקתי ב-7 סימנים של החג ושילבתי אותם בסלט, תוכלו בעצמכם לראות במתכון: רימונים ותמרים, דלעת, שעועית ירוקה סלק, תפוח  ודבש (הסימן השמיני הוא ראש של דג שלא כל כך מתאים…) אז למה לא לרכז את…

סלט קינואה ובורגול עם קטניות

לא כל אחד אוהב את הטעם של הקינואה, אני באופן אישי אוהבת אבל יש שלא אוהבים. בשבילם הכנתי סלט קינואה ובורגול שמעדן קצת את הטעם של הקינואה, הוספתי קטניות וירק וקיבלתי סלט טעים ומזין וכמובן גם בריא. אפשר לאכול קר או חם אפשר להוסיף קוביות בטטה אפויות בתנור או בלי.חשוב לציין שמכוס קינואה וחצי כוס…

סלט קינואה, אפונה ופטריות מוקפצות

סלט ירוק, טעים ומזין שאפשר לאכול קר או חם, יש בו גם קטניה וגם דגן וגם חלבון (פטריות) כלומר הוא יכול להיות ממש ארוחה. מצרכים 1 כוס קינואה 1.5 כוס מים רותחים להכנת הקינואה חצי חבילה אפונה עדינה חבילה קטנה של פטריות שמפניון טריות 2 כפות רוטב סויה מעט עירית קצוצה כפית שמן זית להקפצת…

טאבולה כרובית

סלט טעים ומזין, במקום בורגול או קינואה גרדתי כרובית שלימה, חשוב לעקוב כאן במתכון איך מנקים את הכרובית כי זה סוד ההצלחה של הסלט. מצרכים 1/2 כרובית קטנה "מדוגמת" כלומר לבנה ונקיה שלא יהיו עליה כתמים, צריך גם לבדוק שהיא קשה אחד הסימנים לטריות! 1 עגבניה בשלה קצוצה 1 מלפפון קצוץ 3 בצל ירוק קצוצים…

סלט שהוא ארוחה

לפעמים מתחשק לאכול רק סלט ולוותר על בשר, יש ימים כאלה במיוחד בחום הזה… זהו סלט  צבעוני וטעים מעולה לאכול כארוחה, או לקחת לעבודה יש בו הכל ירקות קטניות כל מה שאפשר לצפות מסלט כדי לשבוע וגם כמובן ליהנות ממנו. מצרכים עגבנייה קצוצה מלפפון קצוץ ללא הקליפה תירס 1/2 כוס מבושל חומוס 1 כוס מבושל…

סלט בורגול ועגבניות שרי

סלט בורגול צבעוני, עסיסי וטעים עם עגבניות שרי צבעוניות ורוטב שמן זית ולימון. מצרכים 1.5 כוס בורגול בינוני או דק ליטר מים רותחים 3 כוסות עגבניות שרי בצבעים צהוב וכתום או אדום 1 בצל סגול בינוני חופן כוסברה או פטרוזיליה הרוטב 4 כפות שמן זית חצי לימון סחוט כפית מלח מעט פלפל שחור אופן ההכנה 1. שוטפים היטב…

סלט בורגול עדשים שחורות ובטטה

סלט טעים ומשביע עם בורגול, עדשים שחורות וקוביות בטטה צלויות בתנור ויש לכם סלט בריא וטעים, סלט שהוא ארוחה. הכמות מספיקה ל-2-3 סועדים. מצרכים 1 בטטה בינונית חתוכה לקוביות 1 כוס בורגול מלא רצוי אורגני חצי כוס עדשים שחורות שטופות חופן כוסברה 2-3 כפות שמן זית כפית פפריקה מתוקה כפית וחצי מלח רבע כפית פילפל שחור אופן…

סלט בורגול וירקות צלויים

סלט בורגול טעים, צבעוני ויפה מלא בירקות, סלט שהוא ארוחה, בריא, מתאים כתוספת לארוחה או מנה עיקרית. מצרכים כוס בורגול מלא 3 כוסות מים רותחים 1 פילפל אדום חתוך לחתיכות קטנות 1 פילפל צהוב חתוך לחתיכות קטנות 2 זוקיני חתוכים לפרוסות קטנות של 1.5 ס"מ 2 כפות שמן זית כפית כמון חצי כפית גרגרי כוסברה…

סלט קינואה וירקות צלויים

סלט קינואה עם סלק וגזר ובצל סגול צלויים בתנור, פשוט להכנה, רעיון נהדר לארוחת ערב או סתם לקחת לעבודה. מצרכים 2 סלקים קטנים קלופים וחתוכים לפרוסות דקות 5 גזרים חתוכים לחתיכות קטנות 1 בצל סגול גדול חתוך לרבעים ואח"כ לשמיניות. 1/2 כוס קינואה מבושלת. 3 כפות שמן זית 2 כפיות פפריקה מתוקה מלח ופלפל שחור בצל…

סלט קינואה אדומה ומנגו

סלט קינואה אדומה קל להכנה עם תוספות מעניינות ומקוריות שיוצרות טעם פשוט מושלם שאתם חייבים לנסות – מנה שמתאימה כמובן גם לצמחוניים ולטבעוניים. את המנגו אפשר להחליף בחורף לאפרסמון. המתכון מתאים ל-מ 4 מנות. מצרכים 1 כוס קינואה אדומה 1¾ כוסות  מים 1 בצל סגול בינוני קצוץ. 1 מנגו (או אפרסמון) בהתאם לעונה חתוך לקוביות….