עוגת מנגו הפוכה

אני אוהבת עוגות עם פירות, כל פרי בעונה שלו    הופך אצלי לעוגה בסוף שבוע, יש כאן בבלוג  עוגות תפוזים ושזיפים וכמובן עוגות תפוחים ועוד עוגות, זאת עוגת מנגו הפוכה, העוגה האהובה עלי, עם נגיעות קוקוס, פשוטה להכנה ומצוינת ליד הקפה, נצלו את המנגו שיש בעונה ותכינו. מצרכים חבילת קמח תופח (350 גרם) 1 יוגורט כבשים 3 ביצים 1…

עוגת משמשים הפוכה

לכבוד המשמשים החדשים שהעונה שלהם קצרה וצריך לנצל כל רגע, הכנתי עוגת משמשים הפוכה נהדרת מתאימה בדיוק לפתיחה של הקיץ, עוגה קלה להכנה שלא דורשת הרבה, החומרים זמינים והתוצאה נפלאה. מצרכים 350 גרם קמח תופח 1 אשל או יוגורט 3% 3 ביצים 3/4 כוס שמן 3/4 כוס סוכר כפית תמצית וניל איכותית (אני ממליצה על תמצית…

עוגת קלמטינות

אם ניסיתם פעם להכין עוגת תפוז הפוכה, אז אתם חייבים לנסות את העוגה הזאת, נהדרת ליד הקפה ומבשמת את חלל הבית בריח קלמנטינות משכר, קלה להכנה והתוצאה נפלאה. המצרכים לציפוי 2 קלמנטינות קלופות ופרוסות לפרוסות דקות של 1 ס"מ 2 כפות ריבת משמשים מחוממת המצרכים לעוגה 3 ביצים 3/4 כוס סוכר קנים או לבן 3/4 כוס שמן גביע אשל או יוגורט 1/3 כוס מיץ…

טורט פטל אדום

טורט קל להכנה עם פטל אדום טעים, מרענן, כמה דקות הכנה ולתנור. החומרים למתכון 3 ביצים 3/4 כוס סוכר 1 כוס שמן גביע יוגורט 1/3 כוס מיץ תפוזים סחוט כפית תמצית וניל 2 כוסות קמח +  2 כפות שקית אבקת אפייה כוס פטל קפוא (אם יש טרי עדיף) ציוד נדרש: תבנית מאורכת 30 ס"מ אופן ההכנה לחמם תנור ל- 180 מעלות ולשמן את התבנית ….

עוגת ריקוטה ודובדבני אמרנה

עוגה נהדרת, קלה להכנה, שהיא שילוב של גבינת ריקוטה פרסקה עדינה בטעמה עם טעם נפלא של דובדבני אמרנה, אתם חייבים לנסות. דובדבני אמרנה הם דובדבנים המיובאים מאיטליה, המושרים באמרטו. יש להם טעם מתוק מריר ומיוחד שמשתלב טוב המרקם העדין של הריקוטה, אמרנה גם משתלבים טוב עם שוקולד, רמז לפוסט הבא שלי…. המצרכים 3/4 כוס שמן 1/2 כוס סוכר…

עוגת לימון ואוכמניות

עוגה קלה להכנה בטעם לימוני, עם אוכמניות טעימה, מרעננת, כמה דקות הכנה ולתנור. המצרכים 3 ביצים 3/4 כוס סוכר 1 כוס שמן 250 גרם יוגורט 1/3 כוס מיץ לימון סחוט כפית תמצית וניל 2 כוסות קמח +  2 כפות (300 גרם) שקית אבקת אפייה כוס אוכמניות קפואות ציוד נדרש: תבנית קוגלהוף 24 ס"מ או תבנית מוארכת 30 ס"מ…

עוגת גזר חגיגית

רציתי להכין עוגה שתהיה גם מושחתת וגם בריאה ושתהיה גם טעימה וגם מרשימה, עוגת גזר היא ללא ספק בריאה ואם משלבים בה קרם גבינה עדין בניחוח וניל, יחד זה שילוב מעולה וגם טעים. מצרכים 3 ביצים חצי כוס סוכר קנים או סוכר חום 1 כוס שמן זרעי ענבים או קנולה 500 גרם גזר מגורר (בערך 4-5 גזרים) 375 גרם…

עוגת שזיפים הפוכה

עוגת שזיפים הפוכה העוגה שלכם לקיץ הקרוב – לכבוד השזיפים החדשים והאדומים הכנתי עוגת שזיפים הפוכה נהדרת מתאימה בדיוק לפתיחה של הקיץ. מצרכים 350 גרם קמח תופח של שופרסל 1 אשל או יוגורט 3%. 3 ביצים- Large 3/4 כוס שמן 3/4 כוס סוכר כפית תמצית וניל 6 שזיפים קטנים, מגולענים וחתוכים לרבעים ולשמיניות (תלוי בגודל). לזיגוג השזיפים 50 גרם חמאה…

עוגת שייש תות וניל

עוגה טעימה ורכה, אידאילי לחובבי עוגות תותים. החומרים לעוגה 3 ביצים 3/4 כוס אבקת סוכר 1 כוס שמן 1 שקית סוכר וניל 335 גרם קמח תופח מנופה חצי כוס חלב 150 גרם תותים מרוסקים אבקת סוכר לקישוט ציוד נדרש: תבנית קפיצית 22 ס"מ אופן ההכנה: 1. מקציפים 3 דקות במהירות גבוהה ביצים וסוכר. 2. מורידים את המהירות ומוסיפים שמן בהדרגה 3….

טורט קרם גבינה ותותים

כשאני רוצה להכין עוגת יומולדת אני מכינה את העוגה הזאת, טורט קרם גבינה ותותים בעונה, ניתן להחליף את התותים בפירות יער: פתל אוכמניות וכד',  הקרם גבינה טעים וקל להכנה, מרענן בניחוח לימון. המצרכים לעוגות הטורט 7 ביצים מופרדות 100  גרם אבקת סוכר שקית סוכר וניל קמח לבן שופרסל – 90 גרם, 3/4 כוס. קורנפלור – 90 גרם, 3/4…

עוגת פירות יבשים

עוגת פירות יבשים לטו בשבט טעימה ועסיסית עם קמח כוסמין מלא, כל כך עסיסית שלא מרגישים שזה קמח מלא. החומרים למתכון שליש כוס שמן חצי כוס סוכר קנים גרד מלימון אחד 2 ביצים גביע וחצי יוגורט (280 גרם) שתי כוסות קמח כוסמין או קמח מלא 1 שקית אבקת אפייה מיץ מתפוז אחד 80 מל' 50 גרם תמרים קצוצים (שליש כוס) 50…

עוגת בננות

הכי מתאים ליום סתווי עוגת בננות מקמח כוסמין עם אגוזים, אפשר להוסיף אגוזי מלך או אגוזי פקאן לפי הטעם. המצרכים 3 ביצים חצי כוס סוכר קנים כפית תמצית וניל כפית קינמון חצי כוס שמן זרעי ענבים או שמן קנולה כוס קמח כוסמין לבן חצי כוס קמח כוסמין מלא (פחות כף) שקית אבקת אפייה חצי כוס אגוזי מלך…