עוגת שוקולד צ'יפס ותותים מקמח כוסמין

התותים החלו לצוץ להם בשווקים בקופסאות קטנות ומפתות, אי אפשר לחלוף מבלי להסתכל עליהם וגם לקנות. והינה הגיע יום שישי ואני כהרגלי חיפשתי להכין עוגה מהירה וקלה שתהיה גם טעימה וגם עונתית וגם תשלב בה את הפרי האהוב עלי – תותים !! היה לי בבית קמח כוסמין וחבילת שוקולד צ'יפס ורציתי מראש להכין משהו יותר…

עוגת שוקולד וערמונים

הגיע הזמן להוציא את הערמונים מהאש, עוגת שוקולד ערמונים בטעם ערמוני משגע, עוגה רכה וטעימה קלה להכנה, שיש בה מרכיב שמוסיף לה המון רכות וטעם וגם בריאות: דלעת ערמונים, אני אישית מאד אוהבת דלעת ערמונים, אפשר למלא אותה בכל מני ירקות ולאפות בתנור אפשר לפרוס אותה לרוחב ומקבלים צורה של פרח ואת הפלחים אפשר לאפות…

עוגת שזיפים מקמח כוסמין

אין יותר טעים מעוגות עם פירות קיץ, אני הכי אוהבת את השילוב הזה בין חמצמצות של הפרי המתיקות של העוגה, העוגה הזו עולה על כולם, עוגת שזיפים נפלאה מקמח כוסמין, מעוטרת בפרוסות שזיפים, אפשר להחליף את השזיפים בכל פרי קייצי אחר כמו נקטרינה, אפרסק או משמש ואפילו תפוחים, אפשר גם לשלב ביניהם, אבל מה שבאמת…

עוגת מישמשים

לכבוד המשמשים החדשים שהעונה שלהם קצרה וצריך לנצל כל רגע, הכנתי עוגת משמשים  נפלאה, קלה להכנה וטעימה להפליא. עוגה שאי אפשר להפסיק ליישר אותה, ואם מתכוונים כאשר אומרים "הסוד הוא בפשטות" אז כנראה שהכוונה לעוגה הזאת. הכנתי בכוונה את העוגה בתנית גדולה ורחבה על מנת שיהיה כמה שיותר שטח להכניס משמשים כדי שנרגיש את טעמם….

עוגת יום העצמאות

פשבעים שנה למדינה וגם הבלוג שלי חוגג, זה באמת ארוע גדול, לכן הגדשתי לה עוגה  שהיא בעצם עוגת תפוז (טורט) ומעליה זילפתי קצפת ומעל הקצפת סידרתי פירות, העוגה בנויה בצורת המספר 70, השתמשתי בתבניות חד פעמיות אחת עגולה עם חור לסיפרה 0 ושנים מאורכות וכך יצרתי את הספרה 7, עוגה די פשוטה להכנה אם כי…

עוגה לשבת – תותים ושוקולד צ'יפס

אין יותר רומנטי משילוב של תותים ושוקולד השילוב המנצח, לפני שהתותים יגמרו וגם הקמח יגמר לי (עוד מעט פסח) החלטתי להכין עוגת תותים שוקולד צ'יפס. מצרכים 3 ביצים חצי כוס סוכר קנים 3/4 כוס שמן 200 גרם יוגורט חצי כפית מחית וניל 1 כוס שוקולד צ'יפס 350 גרם קמח תופח סלסלה קטנה של תותים חתוכים לקוביות…

עוגת מנגו הפוכה

אני אוהבת עוגות עם פירות, כל פרי בעונה שלו    הופך אצלי לעוגה בסוף שבוע, יש כאן בבלוג  עוגות תפוזים ושזיפים וכמובן עוגות תפוחים ועוד עוגות, זאת עוגת מנגו הפוכה, העוגה האהובה עלי, עם נגיעות קוקוס, פשוטה להכנה ומצוינת ליד הקפה, נצלו את המנגו שיש בעונה ותכינו. מצרכים חבילת קמח תופח (350 גרם) 1 יוגורט כבשים 3 ביצים 1…

עוגת משמשים הפוכה

לכבוד המשמשים החדשים שהעונה שלהם קצרה וצריך לנצל כל רגע, הכנתי עוגת משמשים הפוכה נהדרת מתאימה בדיוק לפתיחה של הקיץ, עוגה קלה להכנה שלא דורשת הרבה, החומרים זמינים והתוצאה נפלאה. מצרכים 350 גרם קמח תופח 1 אשל או יוגורט 3% 3 ביצים 3/4 כוס שמן 3/4 כוס סוכר כפית תמצית וניל איכותית (אני ממליצה על תמצית…

עוגת קלמטינות

אם ניסיתם פעם להכין עוגת תפוז הפוכה, אז אתם חייבים לנסות את העוגה הזאת, נהדרת ליד הקפה ומבשמת את חלל הבית בריח קלמנטינות משכר, קלה להכנה והתוצאה נפלאה. המצרכים לציפוי 2 קלמנטינות קלופות ופרוסות לפרוסות דקות של 1 ס"מ 2 כפות ריבת משמשים מחוממת המצרכים לעוגה 3 ביצים 3/4 כוס סוכר קנים או לבן 3/4 כוס שמן גביע אשל או יוגורט 1/3 כוס מיץ…

טורט פטל אדום

טורט קל להכנה עם פטל אדום טעים, מרענן, כמה דקות הכנה ולתנור. מצרכים 3 ביצים 3/4 כוס סוכר 1 כוס שמן גביע יוגורט 1/3 כוס מיץ תפוזים סחוט כפית תמצית וניל 2 כוסות קמח +  2 כפות שקית אבקת אפייה כוס פטל קפוא (אם יש טרי עדיף) ציוד נדרש: תבנית מאורכת 30 ס"מ אופן ההכנה לחמם תנור ל- 180 מעלות ולשמן את התבנית . 1….

עוגת ריקוטה ודובדבני אמרנה

עוגה נהדרת, קלה להכנה, שהיא שילוב של גבינת ריקוטה פרסקה עדינה בטעמה עם טעם נפלא של דובדבני אמרנה, אתם חייבים לנסות. דובדבני אמרנה הם דובדבנים המיובאים מאיטליה, המושרים באמרטו. יש להם טעם מתוק מריר ומיוחד שמשתלב טוב המרקם העדין של הריקוטה, אמרנה גם משתלבים טוב עם שוקולד, רמז לפוסט הבא שלי…. המצרכים 3/4 כוס שמן 1/2 כוס סוכר…

עוגה לשבת – עוגת לימון ואוכמניות

עוגה מרעננת ולימונית עם אוכמניות, מתאימה לשבת בבוקר עם הכוס קפה, קלה להכנה וטעימה, אפשר להשתמש באוכמניות קפואות, לדעתי הן תמיד נשמרות הכי טוב מכל הפירות הקפואים,  כמה דקות הכנה ולתנור. המצרכים 3 ביצים 3/4 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 1 כוס יוגורט (240 גרם) 1/3 כוס מיץ לימון סחוט כפית תמצית וניל 2 כוסות קמח +  2…