רציתי להכין עוגת שוקולד, וגם רציתי להעשיר אותה בקמחים טובים, אז שילבתי קמח כוסמין לבן בעוגה וגם ציפיתי אותה בגנאש שוקולד מריר מעל וממש הצלחתי להפתיע את עצמי, התוצאה ממש נפלאה עוגה רכה וטעימה כולה שוקולדית, חגיגית ויפה. מצרכים 2 ורבע כוסות קמח כוסמין לבן2 כפות קקאו4 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמוניםיוגורט כבשים 5%כפית אבקת אפייהכפית…
קטגוריה: עוגות שוקולד
עוגת שוקולד תפוז הפוכה קלה להכנה
לאוהבי השוקולד ובמיוחד לאלו שאוהבים את השילוב של שוקולד ותפוז זה בשבילכם, עוגת שוקולד תפוז הפוכה קלה להכנה, רכה ונפלאה, כל מה שצריך זה שתי חבילות שוקולד ושני תפוזים ואתם מסודרים לשבת. המצרכים למתכון 4 ביצים מופרדות לחלמונים וחלבונים 3/4 כוס סוכר קנים 2 חפיסות שוקולד מריר לפחות 60% מוצקי קקאו, אני משתמשת ב- 70% חתוכות…
עוגת וניל שוקולד צ'יפס נפלאה
עוגה נפלאה, קלה להכנה, וניל שוקולד צ'יפס עם טעם נפלא, השתמשתי המתכון זה בקמח כוסמין וביוגורט כבשים עשיר. המצרכים 3 ביצים 1/2 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 250 גרם יוגורט כבשים 1/3 כוס מיץ תפוזים סחוט 2 כפיות תמצית וניל 2 כוסות קמח כוסמין לבן + 2 כפות (300 גרם) כפית אבקת אפייה כוס שוקולד צ'יפס ציוד…
באוניז שוקולד פטל
פטל אדום הוא פרי נדיר תרתי משמע, הוא נדיר בטעמו וגם קשה להשיג אותו, לכן החלטתי להשקיע בבארוניז מדהימים בכלום עבודה שנראים מליון דולר, כל מה שצריך זה שוקולד איכותי אני ממליצה על שוקולד 70% איכותי לאפייה, וחבילה קטנה של פטל אדום, אם אין לכם טרי אפשר קפוא, אבל טרי באמת הכי טעים. מצרכים 300…
בראוניז אגוזי מלך ללא גלוטן
איך אני אוהבת את פסח חג האביב, כל הנקיון מסביב ואני הכי אוהבת עוגות של פסח ללא קמח בעיני הן הכי טעימות לכן הכנתי לכבוד החג, בראוניז טעימים עם אגוזי מלך, ללא גלוטן כשר לפסח בלי אף טיפת קמח מצה ועדיין יצאו רכים וטעימים. מצרכים 300 גרם שוקולד מריר 3/4 כוס שמן 1/3 כוס קורנפלור 1/3…
טארט שוקולד טבעוני ללא גלוטן
טארט שוקולד טבעוני ללא גלוטן, ללא אפייה, פרווה, פשוט להכנה וטעים להפליא עם תחתית אכילה שעשויה מפצפוצי אורז ושוקולד, פשוט יאמי! מצרכים למילית 1 טבלת שוקולד מריר 1 גביע גבינת סויה בטעם טבעי של תנובה 1 כף רום 5 כפות סוכר קנים כף שמן לתחתית 2 כוסות פיצפוצי אורז 2 טבלאות שוקולד מריר 1/2 כוס…
בראוניז אוכמניות מקמח כוסמין
בראוניז טעימים עם אוכמניות, אוכמניות זה פרי מדהים ואהוב אלי מאוד, הוא גם משתלב טוב בעוגות וגם עוגות שוקולד אז החלטתי להכין בראוניז אוכמניות טעימים ובריאים מקמח כוסמין מלא עם אוכמניות טריות, המתכון פרווה ללא מוצרי חלב בכלל, ניתן גם להשתמש במתכון זה באוכמניות קפואות. החומרים למתכון 300 גרם שוקולד מריר 3/4 כוס שמן כוס קמח כוסמין…
עוגת שוקולית
עוגה קלה להכנה בטעם שוקו, עם שוקולד צ'יפס וגנאש שוקולד מעל החומרים למתכון 3 ביצים 1/2 כוס סוכר קנים 1 כוס שמן 250 גרם יוגורט 1.5% 1/3 חלב כפית תמצית וניל 2 כפות שוקולית 2 כוסות קמח שקית אבקת אפייה כוס שוקולד צ'יפס אבקת סוכר לקישוט ציוד נדרש: תבנית קוגלהוף 24 ס"מ אופן ההכנה לחמם תנור ל- 180 מעלות…
עוגת שייש עם שוקולד לבן ושוקולד מריר
שילוב של שוקולד לבן ושוקולד מריר בעוגת שייש בהחלט עושה את העבודה. ניתן לאפות אותה בתבנית עגולה או בתבנית מוערכת, עוגה פשוטה להכנה וטעימה מאד. מצרכים 4 ביצים מופרדות חלמונים וחלבונים (בטמפרטורת החדר) חצי כוס סוכר לבן 2 ושני שליש כוס קמח – 300 גרם. שקית אבקת אפייה כוס שמן כפית תמצית וניל טבלת שוקולד…
עוגת שוקולד שקדים פרווה בלי קמח
עוגת שוקולד פאדג' פרווה, שעשויה כולה משקדים ללא קמח בכלל, קלילה וטעימה וקלה להכנה עם מינימום מצרכים, יכולה להתאים גם לפסח. המצרכים 5 ביצים מופרדות 3/4 כוס סוכר 2 חפיסות שוקולד מריר חתוכות לקוביות (200 גרם) אני ממליצה על 60% מוצקי קקאו, זה משביח את העוגה. 3/4 כוס שמן 150 גרם קמח שקדים (שקדים טחונים דק)….
עוגת שייש
החומרים למתכון כוס שמן חצי כוס סוכר + 3 כפות סוכר לחלבונים 4 ביצים 1 כפית תמצית וניל שתי כוסות קמח רבע כוס (לא מלא) מיץ תפוזים שליש כוס אבקת קקאו שתי כפיות אבקת אפייה אבקת סוכר לפיזור מעל ציוד נדרש: תבנית קפיצית 22 אופן ההכנה 1. מפרידים חלמונים וחלבונים 2. במיקסר עם וו גיטרה מקציפים את…
עוגת שוקולד פרווה
עוגת שוקולד שכולה שוקולד בתוספת שוקולד צ'יפס עם שמן זרעי ענבים, מה אפשר לבקש יותר… למה שמן זרעי ענבים? כי זה שמן מאד בריא, עשיר בויטמינים ונוגדי חמצון ויש לו גם טעם עדין שמשתלב מצוין בעוגות, הוא גם מתאים לטיגון ובישול כי יש לו נקודת עישון גבוה. אני משתמשת הרבה בשמן זרעי ענבים בעוגות וגם בטיגון. אפשר להשיג…