עוגת שקדים מהממת

אין כמו עוגת שקדים ללא גלוטן, באופן כללי אני אוהבת מאד שקדים והם משתלבים באפייה כל כך טוב ומפארים כל עוגה. היום הכנתי עוגת שקדים רכה וטעימה, ללא גלוטן, נפלאה, פשוטה להכנה, לא מתוקה מדי כדרכי, והעיקר מושלמת לשבת. מצרכים שנים ושליש כוסות קמח שקדים לא דחוס (שקדים טחונים)100 גרם שקדים פרוסים מולבנים3 כפות סוכר…

אצבעות תמרים ושוקולד

חטיף תמרים משגע ללא גלוטן שמתאים גם לפסח, מזין ובריא שמכינים בקלות מתמרים וטחינה עם ציפוי שוקולד מריר מעל שמוסיף המון. גם בריא וגם טעים ואם מתחשק לכם משהו מתוק אז עדיף לפחות משהו יותר בריא ומזין ובימים טרופים אלו שהצורך למתוק גובר. מצרכים 20 תמרים מגולענים1 כוס טחינה גולמית3 כפיות שמן קוקוסרבע כוס גרעיני…

בראוניז אגוזי מלך ללא גלוטן

איך אני אוהבת את פסח חג האביב, כל הנקיון מסביב ואני הכי אוהבת עוגות של פסח ללא קמח בעיני הן הכי טעימות לכן הכנתי לכבוד החג, בראוניז טעימים עם אגוזי מלך, ללא גלוטן כשר לפסח בלי אף טיפת קמח מצה ועדיין יצאו רכים וטעימים. מצרכים 300 גרם שוקולד מריר 3/4 כוס שמן 1/3 כוס קורנפלור 1/3…

חטיף טבעוני ללא גלוטן

חטיף טבעוני שלא תפסיקו לנשנש, מתאים לטו בשבט ולכל עונות השנה, פרווה טעים ומזין וכמובן בריא, פשוט להכנה, מבוסס על פצפוצי אורז ושוקולד מריר. הכמות מספיקה ל- 22 חתיכות בערך מצרכים 3 כוסות פצפוצי אורז 3 חבילות שוקולד מריר פרווה (300 גרם) אני ממליצה על שוקולד 70%, במידה ואתם בוחרים בו תוסיפו 3 כפות סוכר…

חרוסת

  מתכון לחרוסת מתובלת וטעימה מהמטבח התימני שנקראת גם "דוקה" מכינים אותה לערב ליל הסדר, חשוב שכל החומרים יהיו טריים כולל התבלינים. המצרכים500 גרם תמרים רכים250 גרם צימוקים ללא גרעינים.100 גרם שקדים טחונים100 גרם אגוזים טחוניםכפית מכל תבלין: כמון, פילפל שחור, הל וצפורןמעט זנגביל טחון וקינמון טחון.100 גרם שומשום קלוי (אפשר טחון).מעט יין אדום מתוק או מיץ ענבים….

עוגת שוקולד שקדים פרווה בלי קמח

עוגת שוקולד פאדג' פרווה, שעשויה כולה משקדים ללא קמח בכלל, קלילה וטעימה וקלה להכנה עם מינימום מצרכים, יכולה להתאים גם לפסח. המצרכים 5 ביצים מופרדות 3/4 כוס סוכר 2 חפיסות שוקולד מריר חתוכות לקוביות (200 גרם) אני ממליצה על 60% מוצקי קקאו, זה משביח את העוגה. 3/4  כוס שמן 150 גרם שקדים טחונים. 3 כפות סוכר לחלבונים…

עוגת שוקולד ותותים

עוגת שוקולד פאדג' ומעליה קרם שוקולד טעים ומעליה מסודרים פרח של תותים חתוכים, עוגה קלה להכנה, חגיגית ומאד טעימה. מצרכים 4 ביצים מופרדות. 2 אריזות שוקולד מריר סה"כ (200 גרם) 200 גרם חמאה  קרה וחתוכה לקוביות. חצי כוס סוכר לחלמנים. 2 כפות שטוחות סוכר לתערובת החלבונים. כף אבקת סוכר – כף  לפיזור מעל העוגה. חבילת תותים…

עוגת שוקולד ואגוזי מלך פרווה ללא קמח

מה יכול להיות יותר בריא משילוב של מאגוזי מלך ושוקולד, מתקבלת עוגה נימוחה וטעימה להפליא! המצרכים 5 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים 1/2 כוס סוכר קנים 2 חפיסות שוקולד מריר חתוכות לקוביות. 3/4  כוס שמן 150 גרם אגוזי מלך טחונים של שופרסל. 3 כפות סוכר גנאש השוקולד 100 גרם שוקולד מריר – אריזת נייר חתוך לקוביות. שישית כוס מים…

עוגת שוקולד ואגוזי לוז

עוגת שוקולד ואגוזי לוז השילוב המושלם עם שוקולד זה ללא ספק אגוזי לוז, עוגה שהיא גם קלה להכנה וגם טעימה מאוד. מצרכים 5 ביצים 3/4 כוס שמן זרעי ענבים או קנולה 200 גרם שוקולד רצוי 60-70% חתוך לקוביות חצי כוס סוכר קנים (או סוכר חום) + 3 כפות סוכר 150 גרם אגוזי לוז טחונים ללא הקליפה המצרכים…

עוגת שוקולד שקדים חלבית ללא קמח

העוגה שמככבת אצלנו תמיד בחגים ובשבתות, עם רוצים עוגת שוקולד טעימה, נימוחה ללא קמח זאת העוגה! המצרכים לעוגה 5 ביצים 150 גרם חמאה 200 גרם שוקולד רצוי 60-70% חתוך לקוביות חצי כוס סוכר קנים (או סוכר חום) + 3 כפות סוכר 150 גרם שקדים טחונים המצרכים לגנאש 100 גרם שוקולד מריר (או שוקולד לבן) 3 כפות שמן…

עוגת גבינה אפויה עם דובדבנים

עוגת גבינה דובדבנים נפלאה, שיכולה להיות גם כשרה לפסח וגם מתאימה מאד לשבועות, התקופה שבה הדובדבנים בשיאם. מצרכים 750 גרם ריקוטה פרסקה 9% שקית וחצי אבקת סוכר (160 גרם) 4 ביצים 250 מל' שמנת מתוקה 32% (קופסה) 2 כפות מיץ לימון 1/3 כוס קורנפלור 250 גרם דובדבנים חתוכים (קופסה קטנה) כפית תמצית וניל אבקת סוכר לקישוט ציוד נדרש: תבנית קפיצית…

עוגת שוקולד פאדג' בלי קמח

אתם כבר יודעים שאני אוהבת עוגות פשוטות, עוגות שאפשר להכין ממה שיש במקרר בלי סיבוכים מיוחדים, אני בדרך כלל מעדיפה עוגות פרווה בלי חמאה, הן פחות כבדות ויותר בריאות, אבל העוגה הזו עוגת שוקולד פאדג' טעימה במיוחד, מאד ופשוטה להכנה, כל מה שצריך זה מיקסר ידני ושתי קערות והעוגה צ'יק צ'ק מוכנה אפשר לפזר עליה מעט…