בראוניז אגוזי מלך ללא גלוטן

איך אני אוהבת את פסח חג האביב, כל הנקיון מסביב ואני הכי אוהבת עוגות של פסח ללא קמח בעיני הן הכי טעימות לכן הכנתי לכבוד החג, בראוניז טעימים עם אגוזי מלך, ללא גלוטן כשר לפסח בלי אף טיפת קמח מצה ועדיין יצאו רכים וטעימים. מצרכים 300 גרם שוקולד מריר 3/4 כוס שמן 1/3 כוס קורנפלור 1/3…

חרוסת תימנית

מתכון לחרוסת מתובלת וטעימה מהמטבח התימני שנקראת גם "דוקה" מכינים אותה לערב ליל הסדר, חשוב שכל החומרים יהיו טריים כולל התבלינים. המצרכים 500 גרם תמרים רכים 250 גרם צימוקים ללא גרעינים. 100 גרם שקדים טחונים 100 גרם אגוזים טחונים כפית מכל תבלין: כמון, פילפל שחור, הל וצפורן מעט זנגביל טחון וקינמון טחון. 100 גרם שומשום קלוי (אפשר טחון)….

עוגת שוקולד שקדים פרווה בלי קמח

עוגת שוקולד פאדג' פרווה, שעשויה כולה משקדים ללא קמח בכלל, קלילה וטעימה וקלה להכנה עם מינימום מצרכים, יכולה להתאים גם לפסח. המצרכים 5 ביצים מופרדות 3/4 כוס סוכר 2 חפיסות שוקולד מריר חתוכות לקוביות (200 גרם) אני ממליצה על 60% מוצקי קקאו, זה משביח את העוגה. 3/4  כוס שמן 150 גרם שקדים טחונים. 3 כפות סוכר לחלבונים…

עוגת שוקולד ותותים

עוגת שוקולד פאדג' ומעליה קרם שוקולד טעים ומעליה מסודרים פרח של תותים חתוכים, עוגה קלה להכנה, חגיגית ומאד טעימה. מצרכים 4 ביצים מופרדות. 2 אריזות שוקולד מריר סה"כ (200 גרם) 200 גרם חמאה  קרה וחתוכה לקוביות. חצי כוס סוכר לחלמנים. 2 כפות שטוחות סוכר לתערובת החלבונים. כף אבקת סוכר – כף  לפיזור מעל העוגה. חבילת תותים…

עוגת שוקולד ואגוזי מלך פרווה ללא קמח

מה יכול להיות יותר בריא משילוב של מאגוזי מלך ושוקולד, מתקבלת עוגה נימוחה וטעימה להפליא! המצרכים 5 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים 1/2 כוס סוכר קנים 2 חפיסות שוקולד מריר חתוכות לקוביות. 3/4  כוס שמן 150 גרם אגוזי מלך טחונים של שופרסל. 3 כפות סוכר גנאש השוקולד 100 גרם שוקולד מריר – אריזת נייר חתוך לקוביות. שישית כוס מים…

עוגת שוקולד ואגוזי לוז

עוגת שוקולד ואגוזי לוז השילוב המושלם עם שוקולד זה ללא ספק אגוזי לוז, עוגה שהיא גם קלה להכנה וגם טעימה מאוד. מצרכים 5 ביצים 3/4 כוס שמן זרעי ענבים או קנולה 200 גרם שוקולד רצוי 60-70% חתוך לקוביות חצי כוס סוכר קנים (או סוכר חום) + 3 כפות סוכר 150 גרם אגוזי לוז טחונים ללא הקליפה המצרכים…

עוגת שוקולד שקדים חלבית ללא קמח

העוגה שמככבת אצלנו תמיד בחגים ובשבתות, עם רוצים עוגת שוקולד טעימה, נימוחה ללא קמח זאת העוגה! המצרכים לעוגה 5 ביצים 150 גרם חמאה 200 גרם שוקולד רצוי 60-70% חתוך לקוביות חצי כוס סוכר קנים (או סוכר חום) + 3 כפות סוכר 150 גרם שקדים טחונים המצרכים לגנאש 100 גרם שוקולד מריר (או שוקולד לבן) 3 כפות שמן…

עוגת גבינה ודובדבנים

עוגת גבינה דובדבנים נפלאה, שיכולה להיות גם כשרה לפסח וגם מתאימה מאד לשבועות, התקופה שבה הדובדבנים בשיאם. מצרכים 750 גרם ריקוטה פרסקה 9% שקית וחצי אבקת סוכר (160 גרם) 4 ביצים 250 מל' שמנת מתוקה 32% (קופסה) 2 כפות מיץ לימון 1/3 כוס קורנפלור 250 גרם דובדבנים חתוכים (קופסה קטנה) כפית תמצית וניל אבקת סוכר לקישוט ציוד נדרש: תבנית קפיצית…

עוגת שוקולד פאדג'

עוגת שוקולד פאדג' טעימה מאד ופשוטה להכנה, כל מה שצריך זה מיקסר ידני ושתי קערות והעוגה צ'יק צ'ק מוכנה אפשר לפזר עליה מעט אבקת סוכר או אם רוצים עוגה יותר חגיגית אפשר לזלף מעל קרם קצפת. מצרכים 4 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים בטמפרטורת החדר. 2 אריזות שוקולד מריר  60% סה"כ (200 גרם) 200 גרם חמאה  קרה…

עוגת שוקולד פקאן ללא קמח

עוגת שוקולד פקאן פרווה טעימה להפליא, אין בה קמח בכלל, במקום קמח השתמשתי בפקאנים טחונים והתוצאה מדהימה, מתאים לאירוח , לארוחה בשרית. מצרכים 5 ביצים מופרדות 1/2 כוס סוכר קנים 2 חפיסות שוקולד מריר חתוכות לקוביות 3/4  כוס שמן 150 גרם אגוזי פקאן טחונים 3 כפות סוכר אגוזי פקאן לקישוט (אפשר פקנים מסוכרים) מצרכים לגנאש השוקולד 100…

עוגת תפוז שקדים

עוגת תפוז שקדים ללא קמח אפשר להוסיף לה סירופ תפוזים ואפשר לא בכל מקרה היא טעימה, אפשר לקשט בפרוסות תפוזים מסוכרות או בשקדים מולבנים, היא ממש טעימה גם ככה. מצרכים 5 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים 1/2 כוס סוכר קנים (או סוכר לבן) 1.5 כוסות קמח שקדים גרידת תפוז – מ- 3 תפוזים. מיץ מ- 3 תפוזים +מעט…