לכל אלו שלא יכולים לאכול מוצרי חלב מכל סיבה שהיא, אבל אוהבים לזניה (אני ביניהם) יש לי בשורה משמחת, הכנתי לזניה טעימה ועסיסית, בלי גבינה או בשר ועם המון ירקות, פטריות ורסק עגבניות, לזניה צמחונית או אם תרצו תקראו לה טבעונית שתשמחו לאכול בחום יולי אוגוסט ובטח תאמצו אות המתכון הזה גם לשאר ימות השנה,…

הקיץ הגיע ועימו הזוקיני, ירק יפייפה עם קליפה בצבע ירוק עז, לפעמים אפשר למצוא אותו בצבע צהוב יפה, אפשר לעשות ממנו מטעמים וכמעט להכניס אותו לכל דבר, בקרוב יהיו כאן בבלוג קציצות זוקיני נהדרות אבל בנתיים החלטתי להכין פשטידת זוקיני נהדרת וקלילה עם גבינות 5% שמתאימה ליום קייצי לארוחת ערב. מצרכים 6 זוקיני בינוניים 1…

חגיגה יוונית כאן בבלוג!! הכנתי מוסקה צמחונית, טעימה ומושקעת, שכבות של עונג, זוקיני, רסק עגבניות עשיר וגבינות, עם גבינה בולגרית קוביות 5% החדשה של פיראוס ויצא נפלא!! הגבינה בולגרית קוביות משתלבת מצויין עם הזוקיני והרסק עגבניות ומוסיפה המון, אז קבלו מוסקה זוקיני שאפשר לאכול בכיף ובהנאה בחיק הטבע ב"סיגה סיגה" כלומר לאט לאט ביוונית, להיכנס…

פשטידה נהדרת מתכון שתמיד מצליח, אין כמו שילוב של תרד וגבינות, עם אטריות שטוחות ורחבות והמון גבינות טובות ומגוונות, השתדלתי במתכון שיהיו גבינות דלות שומן, פשטידה שבהחלט אפשר לקחת אותה לעבודה בתור ארוחה או כארוחת ערב. מצרכים 250 גרם איטריות שטוחות רחבות מבושלות אל דנטה (לא יותר מדי) שתי חבילות תרד אחד בצל לבן קצוץ…

פשטידה נהדרת שאפשר להכין כארוחה, לעבודה או לילדים אחרי בית ספר כי יש בה הכל גם חלבון גם פחמימה אפשר להגיש עם סלט קצוץ ויש לכם ארוחה שלימה, פשטידה קלה להכנה, אפשר לגוון בגבינות להשתמש בגבינות צאן במקום בקר להגדיל או להקטין אחוזי שומן וכו' החומרים חצי חבילת אטריות רחבות (250 גרם) שתי חבילות מנגולד…

דרך מעולה להשתמש בספגטי שנשאר מאתמול, או להיפטר מהספגטי לפני פסח, כמה דקות עבודה ויש לכם פשטידה מעולה וטעימה שהיא גם פרווה, עם פטריות ועגבניות שרי, מתאים לארוחת הצהרים או ערב. מצרכים 400 גרם ספגטי מבושלים אל דנטה סלסלת פטריות שמפניון 1 בצל סגול קופסת רסק עגבניות (100 גרם) 10 עגבניות שרי חצויות 2 ביצים…

פשיטדת ברוקלי טעימה במיוחד עם עלי מנגולד המשמשים כתבלין לברוקלי ומקפיצים את הטעם שלו. מצרכים 2 יחידות ברוקלי ללא הגבעול חבילת עלי מנגולד – החלק הירוק 2 בצלים סגולים קטנים או אחד גדול פרוסים לטבעות 2 כפות שמן 200 גרם מוצרלה 200 גרם גבינה בולגרית 5% 1 קופסה (250 גרם) גבינה לבנה 5% 2 ביצים 2 כפות…

פשטידת גבינות ופטריות טעימה, מתאים לארוחת ערב משפחתית או סתם לקחת לעבודה. מצרכים 1 חבילה פטריות שמפיניון חתוכות לפרוסות דקות. 200 גרם – חצי חבילה פסטה מסוג קלמרטה של שופרסל או כל סוג אחר קובייה גבינה בולגרית 5% מגוררת (250 גרם) 250 גרם מוצרלה מגוררת של גד 1 קופסה גבינה לבנה 2 ביצים 1/2 כפית מלח רבע כפית…

פשטידה טעימה ומשביעה מתאימה במיוחד לארוחת ערב משפחתית או לאירוח בשבועות, הברוקולי מוסיף כאן המון טעם. מצרכים 400 גרם פסטה מסוג קלמטה של שופרסל או כל סוג אחר 2 פרחי ברוקולי מנוקים וחתוכים לפלחים קטנים ללא הגבעול קובייה גבינה בולגרית 5% מגוררת (250 גרם) 200 גרם מוצרלה מגוררת 1 גבינה לבנה או קוטג' 2 ביצים…

פשטידת אטריות ומנגולד נ ה ד ר ת,  מנגולד הוא סלק עלים, טעמו מעודן יותר מתרד לכן אני אוהבת לשלב אותו במאפים ותבשילים שלי, השילוב של מנגולד כאן מוסיף המון, הפשטידה יכולה לשמש כארוחת ערב משביע וטעימה לכל המשפחה. מצרכים חצי חבילה פסטה פנה או כל צורה אחרת חבילת מנגולד החלק הירוק 2 כרשה 1…

פשטידת פטריות שיכולה להיות ארוחה שלמה ומזינה יש בה גם חלבון וגם פחמימה והיא גם טעימה, רוב הגבינות הן גבינות דלות קלוריות. מצרכים חצי חבילה פסטה פנה של שופרסל או כל צורה אחרת סלסלת פטריות שמפיניון שטופות 1 בצל 1 קובייה גבינה בולגרית פנחס 5% 1 קופסה קוטג' 2 ביצים 3 כפות קמח 100 גרם פרמז'ן לפיזור מעל…

פשטידה קלה להכנה עם כרובית ורוטב בשמל עם גבינת מוצרלה, מאפה מבית אמא איתו גדלתי, עד היום אני זוכרת את אמא שלי מוציאה את הפשטידה מהתנור ואת פרחי הכרובית מכוסים בגבינה שקיבלו גוון שזוף כזה והריח…. לא ניתן לתאר איזו שמחה. אפשר לגוון ולהחליף את המוצרלה בגבינה קשה אחרת, כל גבינה צהובה תתאים. מצרכים 1 כרובית בינונית מצרכים לרוטב בשמל…