אגלה לכם סוד שתמיד שנאתי תרד, בילדותי הכריחו אותי לאכול תרד כי זה נחשב מזון בריא ומאז לא התקרבתי לזה, עד אשר יום אחד היו לי אורחים ורציתי להכין קיש מנגולד, חיפשתי מנגולד בסופר שהוא הבן דוד של התרד ולא היה, נשארו רק שתי קופסאות תרד יפות שעמדו על המדף וחיכו לי שאקח אותן, אמרתי…

קיש עגבניות שרי צבעוני עם בזיליקום הכי טעים שיש, אפשר לשלב עגבניות שרי אדומות צהובות וכתומות, או פשוט להכין עם סוג אחד של עגבניות, פשוט להכנה והתוצאה נפלאה. מצרכים לבצק אחד ורבע כוסות קמח לבן 3/4  חבילת חמאה (75 גרם), חתוכה לקוביות. קורט מלח 1/6 כוס מי קרח למלית 3 חופנים של עגבניות שרי אדומות עגולות 3 שיני שום 1…

חשבתי מה להכין לשבועות השנה ואז ראיתי שהשף הלבן יצא עם מוצר חדש גבינה למאפים 9% שומן מתאימה לבורקסים גביניות ועוגות קרות, זה נראה לי בדיוק מתאים גם למאפה הזה במיוחד שזה בשילוב בצק עלים חמאה של מעדנות , יוצא פשוט מושלם ומעל קישטתי בשומשום ב 2 צבעים לבן חום, שיוצר אפקט דמקה, יצא ממש מושלם….

קיש מנגולד נהדר שעשוי מקלתית מקמח כוסמין מלא טעימה ופריכה, מקושט בטבעות בצל סגול מצרכים לבצק אחד ורבע כוסות קמח כוסמין מלא פחות כף 3/4  חבילת חמאה (75 גרם), חתוכה לקוביות. קורט מלח 1/6 כוס מי קרח אופן הכנת הבצק 1. מנפים קמח ומלח, חותכים את החמאה לקוביות ולשים את החומרים במעבד מזון עד שתהיה תערובת אחידה ופירורית….

מצרכים לבצק 1.25  כוסות קמח לבן 3/4  חבילת חמאה (75 גרם), חתוכה לקוביות קורט מלח 1/6 כוס מי קרח למלית סלסלת פטריות שמפיניון זוקיני גדול פרוס לפרוסות דקות 2 שיני שום קופסה גבינה בולגרית 5% שומן (250 גרם), מגורדת 100 גרם מוצרלה מגורדת 3 ביצים Large (קופסת קרטון שמנת לבישול 10% שומן (250 מ"ל שתי כפות שמן זית…

קיש חצילים מהמם וחגיגי עם גבינות צאן שמתאים גם לשבועות את הבצק אני מעדיפה להכין בכמות גדולה, המתכון הבא מתאים לשני קישים גדולים וקיש קטנטן,  אפשר להקפיא את שארית הבצק בפריזר ולשמור לעוד שבוע, מפשירים יום לפני. המתכון הזה מתאים לכל מתכוני הקישים שיש לי כאן בבלוג. מצרכים לבצק 350 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות…

קיש פטריות הכי טעים שיש עם פטריות שמפיניון ופורטובלו, פשוט להכנה והתוצאה נפלאה. מצרכים לבצק אחד ורבע כוסות קמח לבן 3/4  חבילת חמאה (75 גרם), חתוכה לקוביות. קורט מלח 1/6 כוס מי קרח למלית 1 סלסלת פטריות שמפיניון (210 גרם). 3 פטריות פורטובלו בגודל בינוני 3 שיני שום 1 קופסה גבינה בולגרית 5% שומן (250 גרם), מגורדת. 100 גרם…

קיש בטטה מעולה, אחד הקישים הטובים שלי, עם פרוסות בטטה דקות שמשתלבות יפה בין שכבות הגבינה, יחד הן יוצרות מרקם נפלא של בטטה וגבינות. מצרכים המצרכים לבצק 1.25 כוסות קמח לבן 3/4 חבילה חמאה חתוכה לקוביות. מלח – קורט מי קרח – 1/6 כוס המצרכים למלית 2 בטטות בינוניות 3 שיני שום קופסה גבינה בולגרית…