עוגיות שקדים ממכרות

העוגיות האלה הן על טהרת השקדים ומה שהכי כיף בהם זה שאין בהם שמן או חמאה רק שקדים וחלבון ביצה, כך שהן מאד קלילות וטעימות וקלות להכנה. הן גם נקראות עוגיות יווניות, הכמות מספיקה לתבנית גדולה. את העוגיות האלה אני מכינה בשתי צורות, בצורת סהרונים או עוגיות עגולות שטוחות מצופות בשבבי שקדים ואבקת סוכר אני…

מאפינס פטל לימון ללא גלוטן

תמיד בפסח אני חושבת, מה נאכל אם אין לחם, קמח תמיד מהווה את עיקר המנה בכל בית, וברגע שאין לחם מחפשים תחליפים, לא כולם אוהבים מצות, ולפעמים בא משהו מתוק, מאפינס מפוצצים בכל טוב עם טעם חמצמץ של פטל ולימון, והקוקוס מוסיף כאן המון, הכי טעים לפסח ובכלל לכל השנה ולרגישים לגלוטן או סתם בשביל…

סלט קינואה בסגנון מקסיקני

הסלט הכי טעים שאי פעם תאכלו באחריות, אם כבר קינואה אז בסגנון מקסיקני טעים, אפשר להוסיף אבוקדו, אפשר להוסיף שעועית אדומה, אפשר לקחת לעבודה, להזמין אורחים, להכין לארוחת ערב עם המשפחה. סלט נפלא. הכמות מספיקה לסלט גדול משפחתי או לשני סלטים קטנים, אפשר לחלק לשנים ואת החלק השני לשמור למחרת. מצרכים 1 כוס קינואה1.5 מים…

סלט קינואה עדשים שחורות ובטטות

זהו, מהיום מתחילים לאכול בריא, נגמרו התירוצים והחגים לפחות לחודש הקרוב, ואפשר מידי פעם לארגן יום ללא בשר, לכן חשבתי על הסלט הזה, סלט בריא וטעים שתמיד טוב שיש בבית, אפשר לקחת לעבודה ולחמם, אפשר להכין אם החלטנו על ארוחה צמחונית היום, זה בהחלט יכול להיות בעיני מנה עיקרית, אפשר לאכול חם או קר והוא…

עוגת תפוחים ופטל

עוגה נפלאה עם תפוחים ופטל, בחושה פרווה, רעננה עם טעם חמצמץ לימוני נפלא, בתחילה רציתי להכין לשבת את העוגת תפוחים עם קראסט אגוזים שהמתכון שלה מופיע בבלוג, אבל אז בעצם רציתי לגוון כי את העוגה הזאת כבר הכנתי הרבה, אז החלפתי את האגוזים בפטל קפוא ותשמעו יצא לי פשוט פיצוץ, העוגה חוסלה ולא נשאר בפירור….

אוזני המן מקמח כוסמין מבצק פריך במילוי תמרים

אזני המן פריחות וטעימות עם קמח כוסמין, איך אפשר פורים בלי אזני המן ומה לעשות אזני המן הכי טעימות הן עם חמאה, אז אפשר לאזן את זה ולהוסיף לקמח כוסמין ומתקבל בצק נפלא, פריך וטעים מקמח כוסמין עם מילוי תמרים וטחינה, פשוט מושלם. הכמות מספיקה ל- 25 אזני המן מצרכים 340 גרם חמאה קרה חתוכה…

טראפל שקדים וטחינה

כדורי שקדים טעימים, מדהימים ונפלאים שאנחנו מכינים תמיד בבית אני קוראת לזה טראפל שקדים וטחינה, מתאים מאד לטו בשבט, שומרים במקרר ויש כדורי אנרגיה זמינים לכל מצב. הכמות מספיקה ל- 16 כדורים אפשר להכפיל כמויות, אפשר להחליף את האגוזים בבוטנים או אגוזי פקאן מצרכים כוס וחצי שקדיםחצי כוס אגוזיםשתים וחצי כפות טחינה גולמית3 כפות סילאןקוקוס…

עוגת תותים ושקדים

שנת 2021 מתחילה ברגל ימין עם עוגת תותים ושקדים רכה וטעימה שלא תוכלו להפסיק ליישר, יש מעליה מין ריבת תותים כזאת ושקדים מולבנים והסוכר חום לאפייה נותן כאן טעם אדיר. הכנתי בכוונה את העוגה בתבנית גדולה ורחבה על מנת שיהיה כמה שיותר שטח להכניס תותים כדי שנרגיש את טעמם. אז באו נחגוג עם התותים החדשים…

עוגה עם אגוזים ושקדים

הכי כיף לשלב אגוזים ושקדים בעוגה, ולא צריך בצק שמרים כדי להגיע לטעם הזה, עוגה בחושה נהדרת עם אגוזים ושקדים, נפלאה לשבת, לא תוכלו להפסיק ליישר וגם עם קמח כוסמין שזה הבונוס. וממש קלה להכנה. מצרכים 4 ביצים חצי כוס סוכר קנים או סוכר לבןרבע כוס סוכר לבן להקצפת החלבונים3/4 כוס שמןכוס וחצי קמח לבן…

עוגת שוקולד ותמרים מקמח כוסמין

עוגת שוקולד בריאה מקמח כוסמין ותמרים ולא תאמינו עד כמה היא רכה וטעימה בטירוף, וגם קלילה מה שלא מצפים מעוגת שוקולד, כדי להגיע לתוצאה הקלילה החלפתי את הקקאו באבקת חרובים, כל מי שטעם אותה לא האמין שזה לא שוקולד, מעל העוגה הוספתי גנאש שוקולד מריר אפשר כמובן מי שרוצה להחליף לשוקולד חלב, וזה יכולה להיות…

עוגת תמרים ופקאנים

מזמן רציתי להכין עוגת תמרים, תמרים הם חומר נפלא לעוגות וחטיפים, גם בריא וגם טעים אפשר להשתמש בפחות סוכר וליהנות מהמתיקות של הפרי, לשבת הכנתי עוגת תמרים רכה וטעימה, אחת הטובות כאן בבלוג, נפלאה מקושטת בפקאנים, הכי מתאימה לשבת, פשוט מדהימה וקלה מאד להכנה, אתם תהינו ממנה. מצרכים 350 גרם תמרים מגולענים מסוג מג'הול2 כוסות…

לביבות רושטי אפויות בתנור

לביבות ירק אפויות בתנור בסגנון רושטי, חנוכה הוא חג השמן ואי אפשר לקחת את השמן מחנוכה כמו שאי אפשר לקחת את האור מחנוכה, אבל אפשר לאפות את הלביבות בתנור במקום לטגן, זה יוצא ממש טעים וגם יותר בריא, אז הכנתי לביבות מירקות פשוטות להכנה וכמו שאמרתי טעימות ממעט מוצרים שיש בבית ואפויות בתנור. מהכמות הזאת…