קציצות סלמון פיקנטיות

סלמון הוא דג מעולה לקציצות. אני גם מכינה אותו בתנור, מבושל ברוטב, אבל המתכון הזה הוא מהאהובים עלי – קציצות סלמון פיקנטיות עם פירורי פנקו והרבה כוסברה מושלם לערב שישי עם חלה. במתכון הזה נצטרך מג'ימיקס שיעזור לנו להכין את הקציצות וכמו כן את הרוטב הנפלא שמתלווה אליו. מצרכים 800 גרם פילה סלמון טרי ללא…

קציצות קינואה עם אגוזים וחמוציות

קציצות קינואה הן תמיד אריזה קטנה של בריאות, אפשר להגיש אותן עם סלט רענן או תוספת חמה, קציצות אלו טעימות במיוחד וגם ללא גלוטן, השתמשתי באגוזים כי הם משתלבים מעולה עם הטעם האגוזי של הקינואה, הוספתי חמוציות שנתנו להם את הטאץ' והוספתי גזר שנתן את המתיקות והתוצאה קציצות קינואה טעימות ובריאות שאי אפשר להפסיק לאכול. המתכון מספיק…

קציצות ברוקלי וקינואה

לאוהבי הברוקולי זוהי קציצה שהיא חגיגה, וגם למי שלא אוהב ברוקולי יופתע מטעמה, הכנתי אותה עם ברוקולי קפוא מה שהקל על המלאכה אך ניתן גם להשתמש בברוקולי טרי, המתכון מתאים ל- 24 קציצות. מצרכים שקית ברוקולי קפוא 1 כוס קינאה 1.5 כוס מים לבישול הקינואה 1 בצל סגול קצוץ 2 שיני שום קצוצות חופן בזיליקום…

קציצות כרובית וקינואה

קציצות כרובית וקינואה רכות ונימוחות, טעימות ובריאות, הכרובית כאן די משתלטת וכמעט ולא מרגישים את הקינואה. מצרכים 1 כרובית בינונית 1 כוס קינואה 1.5 כוס מים לקינואה 3 ביצים 1 בצל בינוני קצוץ דק חצי כוס פירורי לחם חופן כוסברה קצוצה כפית וחצי מלח רבע כפית פילפל שחור קורט אגוז מוסקט חצי כפית כורכום 2…

קציצות סלק וקינואה

קציצות סלק וקינואה, חגיגה של צבעים וטעמים, קציצות רכות, נימוחות וטעימות, אני השתמשתי בסלק מוכן של סנפרוסט, כל כך פשוט וקל והתוצאה נפלאה, אין צורך לקלף את הסלק, מבשלים במים רותחים 13 דקות וזה מוכן, את הביצים החלפתי בטחינה כך שהמתכון הוא גם טבעוני, הכמות מספיקה ל- 25 קציצות. לעוד מתכונים טבעוניים ניתן להיכנס לתפריט…

קציצות קינואה ועדשים שחורות

קציצות קינואה ועדשים שחורות טעימות ומזינות, המתכון מתאים ל- 20 קציצות,  55 קלוריות לקציצה. מצרכים 1 כוס קינואה של שופרסל 1.5 כוסות מים לבישול הקינואה 3 גזרים מגוררים חצי כוס עדשים שחורות של שופרסל חצי כוס פירורי לחם 3 ביצים 1/2 כוס עירית קצוצה או חופן כוסברה 2 כפות שמן זית מעט שמן זית להזליף מעל הקציצות. מצרכים לתיבול…

קציצות קינואה ועשבי תיבול

קציצות קינואה עם קישואים ועשבי תיבול שנותנים טעם וצבע לקציצה. מצרכים 1 כוס קינואה של שופרסל 1.5 כוסות מים לבישול הקינואה 5 קישואים מגוררים חצי כוס פירורי לחם מקמח מלא 3 ביצים (אם רוצים לטבען אפשר להחליף את הביצים בטחינה גולמית בערך 180 מל' ואז לוותר על השמן) 1 בצל לבן בינוני קצוץ דק 2 כפות שמן זית…

קציצות קינואה אדומה

קציצות קינואה אדומה עם גזר ודלעת אפויות בתנור פריכות, טעימות ומתובלות גם בריא וגם טעים, הכמות מתאימה ל- 25 קציצות, ניתן להכין גם עם קינואה רגילה, יש הוראות הכנה לקינואה רגילה תוכלו למצוא במתכון סלט קינואה וירקות צלויים מצרכים 1 כוס קינואה 1.5 כוסות מים לבישול הקינואה 4 גזרים מגוררים (300 גרם) 150 גרם דלעת מגוררת חצי כוס פירורי לחם 3 ביצים…