כל הסלטים הטבעוניים
תבשיל טבעוני מקינואה עם ערמונים ופטריות שמפיניון בטעם אגוזי, אשר יש בו מרכיב סודי שמוסיף טעם וריח מדהים לתבשיל. קינואה היא חומר גלם נהדר גם לבישול וגם לאפייה -כמו למשל קציצות קינואה אפויות ומגוונות שמופיעות כאן בבלוג, הפעם הצלחתי לשלב בין שלוש טעמים: קינואה, ערמונים ופטריות ולהביא תבשיל מושלם בטעם אגוזי משגע שאפשר לאכול כארוחה שלמה…
תבשיל חורפי מחמם, שעועית לבנה בנוסח טוסקנה עם עגבניות טריות, שום ועלי דפנה. מצרכים 2 כוסות שעועית לבנה 1 ק"ג עגבניות בשלות 5 שיני שום שלמות מעוכות 2 עלי דפנה 1 פלפל ירוק חריף נקי מגרעינים וחתוך לרצועות מלח ופלפל שחור טחון 2 כפות שמן זית. ציוד נדרש: סיר 3 ליטר עם מכסה אופן ההכנה…
תוספת פיקנטית וטעימה לארוחת ערב שישי או לאמצע השבוע, זה גם יכול להיות מנה עיקרית למי שצמחוני, מנה משביעה ומאוזנת, עם בורגול פטריות וירקות. מצרכים 12 עגבניות גדולות וחזקות חצי כוס בורגול סלסלת פטריות שמפיניון 1 בצל סגול 1 בצל לבן 1 כרישה 1 גזר מגורר גס צרור כוסברה קצוצה 2 כפות שמן זית כפית…
אורז מלא ועדשים שחורות שמשדרג את התבשיל, בתוספת תבלינים חמים ובצל סגול ויש לכם מנה נהדרת לארוחת ערב. מצרכים 1 ורבע כוס אורז מלא רבע כוס עדשים שחורות 2 כפות שמן 2 בצלים אדומים קצוצים כפית כורכום כפית כמון כפית פפריקה חצי כפית כוסברה טחונה רבע כפית פילפל שחור כפית וחצי מלח אופן ההכנה 1. משרים…
תבשיל אורז מלא, עדשים ובטטות עם המון תבלינים וכוסברה, מנה מחממת ומנחמת לימים הקרים מצרכים חצי כוס אורז מלא בסמטי רבע כוס עדשים ירוקות רבע כוס עדשים כתומות בטטה קטנה חתוכה לקוביות של 2 סמ' בצל גדול קצוץ חצי כפית כורכום חצי כפית פפריקה חצי כפית כמון רבע כפית גרגירי כוסברה טחונים רבע כפית פילפל שחור גרוס כפית…
פילפלים ממולאים בבורגול פטריות וירקות טעימים, מנה צמחונית נהדרת שיכולה להיות גם תוספת וגם מנה עיקרית. מצרכים 8 פילפלים כתומים או צהובים סלסלת פטריות שמפיניון 1 בצל גדול 3 שיני שום קצוצות 2 גזר קצוץ 1 גבעול סלרי קצוץ חופן כוסברה חופן פטרוזיליה כוס בורגול 4 כפות שמן זית המצרכים לרסק עגבניות 2 קופסאות עגבניות…
