טיאן ירקות ירקות בתנור בסגנון פרובנסלי

מנה צבעונית ויפה מקורה מאזור פרובאנס שבצרפת, פרוסות ירקות אפויות בתנור בתיבול שום, תימין ושמן זית – תוספת ירקות חגיגית לארוחת שבת או לכל ימי השבוע ארוחת ערב צמחונית ומזינה בפני עצמה. מצרכים 1 זוקיני ירוק 1 זוקיני צהוב 1 קישוא 1 חציל קטן וארוך 2 עגבניות בגודל בינוני (עדיף עגבניות תמר) 1 בצל סגול…

אורז עם כרובית

אורז אני אוהבת להכין עם ירקות, כמעט שאני לא מכינה אורז לבד, זה אורז נהדר שאני מכינה תמיד עם פרחי כרובית קטנים שמטגנים יחד עם האורז, מתקבל אורז עשיר בטעמים חגיגה לאוהבי הכרובית. מצרכים כרובית קטנה מפורקת לפרחים קטנים 1 כוס אורז בסמטי בצל גדול קצוץ 1.5 כוסות מים רותחים כפית קארי הודי חצי כפית…

ירקות צלויים בתנור

ירקות בתנור זו מנה שאני מכינה בשישי, לכל עונה יש את הירקות שלה, בחרתי להכין ירקות שורש עם גוון כתום, גם בריא וגם טעים, תוספת נהדרת לכל ארוחה ולא תאמינו כמה קל להכין אותה עם המספרים של – FLAVOR SLICE פלייבר סלייס – סט 3 מספריים לחיתוך מזון שקיבלתי להתנסות מערוץ הקניות. מצרכים 2 גזרים כתומים 2…

שעועית לבנה עם עגבניות טריות

שעועית לבנה בנוסח טוסקנה עם עגבניות טריות, שום ועלי דפנה. מצרכים 2 כוסות שעועית לבנה 1 ק"ג עגבניות בשלות 5 שיני שום שלמות מעוכות 2 עלי דפנה 1 פלפל ירוק חריף נקי מגרעינים וחתוך לרצועות מלח ופלפל שחור טחון 2 כפות שמן זית. ציוד נדרש: סיר 3 ליטר עם מכסה אופן ההכנה 1. משרים את…

כרובית ברסק עגבניות

יש לכם עוד דרך מצוינת לבשל כרובית, עם עגבניות טריות וכוסברה, אין יותר טעים במזה, תוספת נהדרת לארוחה. מצרכים 1 כרובית מנוקה 1 ק"ג עגבניות בשלות קלופות וחתוכות לקוביות 3-4 שיני שום קצוצות 2 כפות שמן זית חופן כוסברה מלח, פלפל אופן ההכנה 1. מחממים את השמן בסיר רחב כשהשמן חם מוסיפים את השום הקצוץ…

כרובית אפויה בתנור עם פירורי לחם

במקום לטגן אפשר גם בתנור, יותר טעים ובטח יותר בריא ומה זה קל להכנה לא תאמינו. החומרים 1 כרובית גדולה מנוקה ומחולקת לפלחים גדולים. 2 ביצים כפית חרדל כפית פפריקה כפית מלח רבע כפית פלפל שחור גרוס 2 כפות שמן זית לזילוף מעל פירורי לחם – לפחות חצי שקית אופן ההכנה 1. מבשלים את הכרובית בדיוק…

דלעת תאילנדית וירקות בתנור

במסגרת ביקורי השבועי אצל הירקן השכונתי גיליתי דלעת כתומה עגולה ויפיפייה, היא עמדה בחנות הירקות יחד עם עוד סוגי הדלעת המוכרים, שאלתי את הירקן איזו דלעת זו והוא ענה – דלעת תיילנדית. יש לזה טעם מתוק שאלתי, כן מתקתק ענה לי, מייד חשבתי איך זה יכנס לתנור והנה התוצאה. דלעת תאילנדית עם טעם מתקתק מפתיע, חציל פלפל ובטטה ברוטב סילאן וסויה….

דלעת ערמונים ובטטה בתנור

תוספת נהדרת ומרשימה, שילוב מעולה של המתיקות של דלעת ערמונים הבטטות והסילאן, פשוט טעם גן עדן… החומרים למתכון 4 דלעת ערמונים בגודל בינוני 2 בטטות בינוניות 3 כפות סילאן 2 כפות רוטב סויה 2 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור גרוס אופן ההכנה 1. שוטפים היטב את הדלעת, קוטמים את הקצוות וחותכים אותם לרוחב לפרוסות בעובי של 3-4 ס"מ כך שיתקבלו…

תפוחי אדמה בתנור

תפוחי אדמה בתנור הכי טעימים והכי בריאים, שאני תמיד מכינה בתור תוספת ותמיד מצליחים. מצרכים שש תפוחי אדמה מזן דזירה (האדום) חתוכים לרבעים או שמיניות בהתאם לגודל או חצי חבילה תפוחי אדמה קטנים חתוכים לשנים. כפית מלח כפית פפריקה חצי כפית מלח, פילפל שחור טחון גס 3-2 כפות שמן זית אופציונלי: ענף רוזמריון קצוץ ללא הגבעול…

דלורית ממולאת בירקות

דלורית בתנור ממולאת בירקות טעימים מנה חגיגית וטעימה לאירוח ולשולחן שבת, האורחים שלכם יהיו מופתעים ומרוצים. המנה יכולה לשמש כתוספת או כמנה צימחונית, אני אוהבת את הצבעוניות שלה ואת שפע הירקות שביחד יוצרים שילוב של טעמים נפלא. מצרכים 2 דלורית רצוי באותו גודל למילוי חצי חציל קטן אשכול עגבניות שרי חצי בטטה קטנה חתוכה לקוביות…

אורז מלא עם עדשים שחורות

אורז מלא ועדשים שחורות שמשדרג את התבשיל, בתוספת תבלינים חמים ובצל סגול ויש לכם מנה נהדרת לארוחת ערב. החומרים למתכון 1 ורבע כוס אורז מלא רבע כוס עדשים שחורות 2 כפות שמן 2 בצלים אדומים קצוצים כפית כורכום כפית כמון כפית פפריקה חצי כפית כוסברה טחונה רבע כפית פילפל שחור כפית וחצי מלח אופן ההכנה 1….

תבשיל אורז מלא עדשים בטטה

תבשיל אורז מלא, עדשים ובטטות עם המון תבלינים וכוסברה, מנה מחממת לימים הקרים החומרים למתכון חצי כוס אורז מלא בסמטי רבע כוס עדשים ירוקות רבע כוס עדשים כתומות בטטה קטנה חתוכה לקוביות של 2 סמ' בצל גדול קצוץ חצי כפית כורכום חצי כפית פפריקה חצי כפית כמון רבע כפית גרגירי כוסברה טחונים רבע כפית פילפל שחור גרוס כפית מלח חצי…