איך אני אוהבת אוכל יווני אוכל שאוכלים לאט ובכיף באווירה טובה ובהנאה או כמו שאומרים ביוונית ב"סיגה סיגה" כלומר לאט לאט. הכנתי מאפה פילו מושקע עם פטריות בשילוב עם גבינת פרובטו, גבינת עיזים 5% החדשה של פיראוס וקצרתי מחמאות. לא תאמינו כמה זה טעים, אז קבלו פשטידת פילו שאפשר לאכול בכיף בחיק הטבע ב"סיגה סיגה"…
תגית: בצל לבן
קציצות קינואה טבעוניות עם תרד ואפונים אפויות בתנור
קציצות קינואה ירוקות, טעימות וארומטיות, הן גם טבעוניות ללא ביצים, אפשר לאכול אותן לארוחת ערב עם סלט ליד ומטבל טחינה. מצרכים 1 כוס קינואה 1.5 כוסות מים לבשול הקינואה חבילת תרד מים לבישול התרד 1 כוס אפונה חופן פטרוזיליה קצוצה כפית עלים של אורגנו טרי קצוץ 1 בצל לבן קצוץ 2 שיני שום קטוש 2…
שתף
פשטידת תרד, אטריות וגבינות
פשטידה נהדרת מתכון שתמיד מצליח, אין כמו שילוב של תרד וגבינות, עם אטריות שטוחות ורחבות והמון גבינות טובות ומגוונות, השתדלתי במתכון שיהיו גבינות דלות שומן, פשטידה שבהחלט אפשר לקחת אותה לעבודה בתור ארוחה או כארוחת ערב. מצרכים 250 גרם איטריות שטוחות רחבות מבושלות אל דנטה (לא יותר מדי) שתי חבילות תרד אחד בצל לבן קצוץ…
שתף
תבשיל קינואה ערמונים ופטריות
תבשיל טבעוני מקינואה עם ערמונים ופטריות שמפיניון בטעם אגוזי, אשר יש בו מרכיב סודי שמוסיף טעם וריח מדהים לתבשיל. קינואה היא חומר גלם נהדר גם לבישול וגם לאפייה -כמו למשל קציצות קינואה אפויות ומגוונות שמופיעות כאן בבלוג, הפעם הצלחתי לשלב בין שלוש טעמים: קינואה, ערמונים ופטריות ולהביא תבשיל מושלם בטעם אגוזי משגע שאפשר לאכול כארוחה שלמה…
שתף
פשטידת אטריות פטריות ומנגולד
פשטידה נהדרת שאפשר להכין כארוחה, לעבודה או לילדים אחרי בית ספר כי יש בה הכל גם חלבון גם פחמימה אפשר להגיש עם סלט קצוץ ויש לכם ארוחה שלימה, פשטידה קלה להכנה, אפשר לגוון בגבינות להשתמש בגבינות צאן במקום בקר להגדיל או להקטין אחוזי שומן וכו' החומרים חצי חבילת אטריות רחבות (250 גרם) שתי חבילות מנגולד…
שתף
אורז עם כרובית
אורז אני אוהבת להכין עם ירקות, כמעט שאני לא מכינה אורז לבד, זה אורז נהדר שאני מכינה תמיד עם פרחי כרובית קטנים שמטגנים יחד עם האורז, מתקבל אורז עשיר בטעמים חגיגה לאוהבי הכרובית. מצרכים כרובית קטנה מפורקת לפרחים קטנים 1 כוס אורז בסמטי בצל גדול קצוץ 1.5 כוסות מים רותחים כפית קארי הודי חצי כפית…
שתף
קציצות סלמון פיקנטיות
קציצות דגים אני מכינה מדג סלמון או בורי או כל דג אחר העיקר שיהיה טרי, את הקציצות האלה הכנתי עם סלמון, קציצות פיקנטיות עם פירורי פנקו והרבה כוסברה מושלם לערב שישי עם חלה. במתכון הזה נצטרך מג'ימיקס שיעזור לנו להכין את הקציצות וכמו כן את הרוטב הנפלא שמתלווה אליו. מצרכים 800 גרם פילה סלמון טרי…
שתף
קציצות כרובית וקינואה
קציצות כרובית וקינואה רכות ונימוחות, טעימות ובריאות, הכרובית כאן די משתלטת וכמעט ולא מרגישים את הקינואה. מצרכים 1 כרובית בינונית 1 כוס קינואה 1.5 כוס מים לקינואה 3 ביצים 1 בצל בינוני קצוץ דק חצי כוס פירורי לחם חופן כוסברה קצוצה כפית וחצי מלח רבע כפית פלפל שחור קורט אגוז מוסקט חצי כפית כורכום 2…
