פאד-תאי

לפעמים בא לנו לאכול משהו שיהיה גם משביע וגם טעים וללא גלוטן ואת כל זה מוצאים במתכון הנפלא הזה של פאד-תאי, מנה משביע וטעימה שמביאה עימה ניחוחות מהמזרח עם הטעמים הנפלאים. מצרכים 1 חבילת איטריות אורז שהושרו במים קרים כשעתיים (250 גרם). 2 חזות עוף חתוכות לקוביות של 2×2 ס"מ. מצרכים למרינדה 3/4 כוס רוטב סויה…

עוגת גזר חגיגית

רציתי להכין עוגה שתהיה גם מושחתת וגם בריאה ושתהיה גם טעימה וגם מרשימה, עוגת גזר היא ללא ספק בריאה ואם משלבים בה קרם גבינה עדין בניחוח וניל, יחד זה שילוב מעולה וגם טעים. מצרכים 3 ביצים חצי כוס סוכר קנים או סוכר חום 1 כוס שמן זרעי ענבים או קנולה 500 גרם גזר מגורר (בערך 4-5 גזרים) 375 גרם…

מרק בטטה

מרק בטטה עם חלב קוקוס ותבליני חורף חמים כמו ג'ינג'ר וקארי ממש מתאים ליום קר מצרכים 1 ק"ג בטטות מגורדות גס ליטר ורבע מים או ציר ירקות 250 מל' חלב קוקוס כוס עדשים כתומות 3 שיני שום קצוצות 2 בצלים קצוצים 2 כפיות קארי 3 כפות שמן זית חצי כוס כוסברה קצוצה 1 כף ג'ינג'ר מגורד מלח ופילפל שחור…

עוגת גזר

מצרכים 3 ביצים חצי כוס סוכר קנים או סוכר חום 1 כוס שמן זרעי ענבים או קנולה 500 גרם גזר מגורר (בערך 4-5 גזרים) 375 גרם קמח תופח 1 כפית סודה לשתייה 1 כפית קינמון 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון באבקה 1/2 כפית מלח קורט אגוז מוסקט כפית תמצית וניל כוס אגוזי פקאן קצוצים דק (או…