הקיץ הגיע ועימו הזוקיני, ירק יפייפה עם קליפה בצבע ירוק עז, לפעמים אפשר למצוא אותו בצבע צהוב יפה, אפשר לעשות ממנו מטעמים וכמעט להכניס אותו לכל דבר, בקרוב יהיו כאן בבלוג קציצות זוקיני נהדרות אבל בנתיים החלטתי להכין פשטידת זוקיני נהדרת וקלילה עם גבינות 5% שמתאימה ליום קייצי לארוחת ערב. מצרכים 6 זוקיני בינוניים 1…

מעולם לא ראיתם טארט יפה כמו זה וגם על הטעם אין מה לדבר פשוט טעים!! בלי ביצים, בלי גבינה, פרוסות עגבניה, חציל וזוקיני על מצע עלי פילו בתיבול עדין של טימין ושמן זית וקיבלתם טארט ירקות קייצי טעים ומרענן כמה דקות עבודה ויש לכם ארוחה. מצרכים 1 זוקיני פרוס לפרוסות דקות 2 עגבניות פרוסות לפרוסות…

חגיגה יוונית כאן בבלוג!! הכנתי מוסקה צמחונית, טעימה ומושקעת, שכבות של עונג, זוקיני, רסק עגבניות עשיר וגבינות, עם גבינה בולגרית קוביות 5% החדשה של פיראוס ויצא נפלא!! הגבינה בולגרית קוביות משתלבת מצויין עם הזוקיני והרסק עגבניות ומוסיפה המון, אז קבלו מוסקה זוקיני שאפשר לאכול בכיף ובהנאה בחיק הטבע ב"סיגה סיגה" כלומר לאט לאט ביוונית, להיכנס…

סלט בורגול טעים, צבעוני ויפה מלא בירקות, סלט שהוא ארוחה, בריא, מתאים כתוספת לארוחה או מנה עיקרית. מצרכים כוס בורגול מלא 3 כוסות מים רותחים 1 פילפל אדום חתוך לחתיכות קטנות 1 פילפל צהוב חתוך לחתיכות קטנות 2 זוקיני חתוכים לפרוסות קטנות של 1.5 ס"מ 2 כפות שמן זית כפית כמון חצי כפית גרגרי כוסברה…

מצרכים לבצק 1.25  כוסות קמח לבן 3/4  חבילת חמאה (75 גרם), חתוכה לקוביות קורט מלח 1/6 כוס מי קרח למלית סלסלת פטריות שמפיניון זוקיני גדול פרוס לפרוסות דקות 2 שיני שום קופסה גבינה בולגרית 5% שומן (250 גרם), מגורדת 100 גרם מוצרלה מגורדת 3 ביצים Large (קופסת קרטון שמנת לבישול 10% שומן (250 מ"ל שתי כפות שמן זית…

מרק עשיר בירקות עם רסק עגבניות שאפשר תמיד לגוון, לשנות או להעשיר בירקות אחרים.  מצרכים 1 שתי כרישה קצוצה החלק הלבן 2 גזר חתוכים לקוביות 2 גבעולי סלרי חתוכים לפרוסות דקות 1 תפוח אדמה חתוך לקוביות 1 קישוא זוקיני חתוך לקוביות רבע כרובית מחולק לפרחים קטנים 1 כוס שעועית מוקפאת או כל קטנייה אחרת 2 קופסאות עגבניות מקולפות משומרות של MUTTI סה"כ…