רולדת שמרים

אין יותר ביתי מזה, רולדות פריחות מבצק שמרים, מתאים לכל עונה ולכל הזדמנות, הכמות יוצאת גדולה ואפשר לחלק למי שאוהבים, אפשר להוסיף איזה מילוי שרוצים, ממרח תמרים, ממרח שוקולד להוסיף אגוזים קצוצים ויש לכם רולדות מושלמות. מצרכים שלוש וחצי כוסות קמח ושתי כפות20 גרם שמרים טריים 3 כפות סוכר2 ביצים1/3 כוס חלב פושרשקית סוכר ונילקורט…

מאפינס קישואים זוקיני וגבינות

דברים טובים באים באריזות קטנות, אמרתי לעצמי, ואז חשבתי להכין מאפינס קישואים. קישואים זה ירק של קיץ והם משתלבים נפלא בכל מיני מאכלים וגם במאפים, הם מרעננים ועדינים בטעמם, אז הכנתי מאפינס עם גבינות והוספתי קישואים מגוררים, שילבתי גם קמח כוסמין בשביל הבריאות, הקישוא בפנים ובחוץ הזוקיני שהוא קישוט נפלא למאפינס ומוסיף טעם וצבע. הכמות…

מאפינס ירקות גינה

מאפינס ירקות בשלושה צבעים כתום ירוק וצהוב, טעים טעים שממש יתחשק לכם לאכול עוד ועוד, אצלי בבית כבר חיסלו הכל, קל להכנה והשילוב של אפונה, גזר ותירס זה שילוב מנצח, אפשר לאכול אותם עם סלט ליד ויש לכם ארוחה. אז רוצו להכין וספרו לי איך יצא. הכמות מספיקה בדיוק לתבנית של 12 מאפינס מצרכים 1.5…

מאפינס כרובית

המאפינס כרובית הכי טעים שיש!! דרך מעולה להכניס את הכרובית למאפה ולקבל באמת משהו טעים. ומי שאוהב כרובית ואני מניחה שרובכם, יהנה ממאפה רך וטעים שיכול לשמש ארוחת ערב או בוקר לילדים או מבוגרים עם סלט קצוץ בנוסף. 2 כוסות קמח תופח (אפשר 2 כוסות קמח כוסמין וכפית אבקת אפייה)3 ביציםרבע כרובית חצי מבושלתכוס גבינת…

מאפינס ברוקולי

ברוקולי הוא ירק נהדר וגם מאד בריא, אני אוהבת הצבע הירוק עז שלו ואת התפרחת המדהימה שלו ובכל פעם שאני רואה אותו אני חושבת על מה אפשר להכין ממנו שגם אחרים יהנו וגם ילדים, לכן  הוא תמיד מעורר בי השראה, אז הכנתי מאפינס ברוקולי כל כך טעימים וקלים להכנה וכמובן בריאים,  שמתאים גם לילדים, התוצאה…

מאפינס גבינות עם פטריות ופתיתי בולגרית

שבועות מתקרב ותנובה יצאה עם מוצר חדש – פתיתי בולגרית של פיראוס, מצויין לסלטים ומאפים, החלטתי להכין מזה מאפינס גבינות עם פטריות וטימין ויצא לי מושלם , נראה לי פשוט מתבקש ממש. מאפינס הנהדרים שאפשר לאכול עם מטבל של קרם פרש. הכמות מספיקה ל- 18 יחידות. מצרכים 2 כוסות קמח תופח חצי כפית אבקת אפייה…

מאפינס סופגניה

מאפינס סופגניה או בקיצור סופגמפינס, סופגניה אפויה בתוך תבנית מאפינס,  למה לטגן אם אפשר לאפות, אפשר למלא בשלל ריבות, שוקולד או מה שעולה על הדעת. המתכון מספיק לכ- 30 סופגניות מצרכים 1 ק"ג קמח שמרים 500 מל' חלב או מים חמימים רבע כוס סוכר 2 ביצים 200 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות כפית וחצי מלח…

בלינצ'ס דקיק מקמח כוסמין

בלינצ'ס דקיק מקמח כוסמין קליל וטעים שאפשר למלא בכל דבר, הכמות כאן מספיקה ל- 5 בלינצ'סים וכמובן אפשר להכפיל כמויות. אפשר לאכול חם, למלא במילוי גבינה, ריבת חלב, שוקולד ומה שרוצים. מצרכים 1 כוס חלב 1 כוס קמח כוסמין לבן 1 ביצה 3 כפות סוכר כפית תמצית וניל ציוד נדרש: מחבת טפלון 26 אופן ההכנה 1. מערבבים…

עוגת שוקולית

עוגה קלה להכנה בטעם שוקו, עם שוקולד צ'יפס וגנאש שוקולד מעל החומרים למתכון 3 ביצים 1/2 כוס סוכר קנים 1 כוס שמן 250 גרם יוגורט 1.5% 1/3 חלב כפית תמצית וניל 2 כפות שוקולית 2 כוסות קמח שקית אבקת אפייה כוס שוקולד צ'יפס אבקת סוכר לקישוט ציוד נדרש: תבנית קוגלהוף 24 ס"מ אופן ההכנה לחמם תנור ל- 180 מעלות…

עוגת ריקוטה ודובדבני אמרנה

עוגה נהדרת, קלה להכנה, שהיא שילוב של גבינת ריקוטה פרסקה עדינה בטעמה עם טעם נפלא של דובדבני אמרנה, אתם חייבים לנסות. דובדבני אמרנה הם דובדבנים המיובאים מאיטליה, המושרים באמרטו. יש להם טעם מתוק מריר ומיוחד שמשתלב טוב המרקם העדין של הריקוטה, אמרנה גם משתלבים טוב עם שוקולד, רמז לפוסט הבא שלי…. המצרכים 3/4 כוס שמן 1/2 כוס סוכר…

טורט קרם גבינה ותותים

כשאני רוצה להכין עוגת יומולדת אני מכינה את העוגה הזאת, טורט קרם גבינה ותותים בעונה, ניתן להחליף את התותים בפירות יער: פתל אוכמניות וכד',  הקרם גבינה טעים וקל להכנה, מרענן בניחוח לימון. מצרכים לעוגות הטורט 7 ביצים מופרדות 100  גרם אבקת סוכר שקית סוכר וניל קמח לבן – 90 גרם, 3/4 כוס. קורנפלור – 90 גרם, 3/4 כוס….

טארט אוכמניות ופטל טרי עם קרם פטיסייר

היינו בקטיף אוכמניות ופטל, אכלנו, נהנינו וזאת התוצאה, טארט אוכמניות ופטל עם קרם מפטיסייר שילוב מושלם. החומרים לבצק 2 כוסות קמח לבן 3 כפות סוכר 1/8 כפית מלח 150 גרם מחמאה חתוכה לקוביות 1 ביצה 1 כף מיץ תפוזים אופן הכנת הבצק: 1. במיקסר עם וו גיטרה לשים קמח וחמאה עד לקבלת תערובת עם פירורים קטנים ואחידים….