סלט בורגול ועגבניות שרי

סלט בורגול צבעוני, עסיסי וטעים עם עגבניות שרי צבעוניות ורוטב שמן זית ולימון. מצרכים 1.5 כוס בורגול בינוני או דק ליטר מים רותחים 3 כוסות עגבניות שרי בצבעים צהוב וכתום או אדום 1 בצל סגול בינוני הרוטב 4 כפות שמן זית חצי לימון סחוט כפית מלח מעט פלפל שחור אופן ההכנה 1. שוטפים היטב את הבורגול ומשרים במים…

סלט קינואה אדומה ומנגו

סלט קינואה אדומה קל להכנה עם תוספות מעניינות ומקוריות שיוצרות טעם פשוט מושלם שאתם חייבים לנסות – מנה שמתאימה כמובן גם לצמחוניים ולטבעוניים. את המנגו אפשר להחליף בחורף לאפרסמון. המתכון מתאים ל-מ 4 מנות. מצרכים 1 כוס קינואה אדומה 1¾ כוסות  מים 1 בצל סגול בינוני קצוץ. 1 מנגו (או אפרסמון) בהתאם לעונה חתוך לקוביות….

עוגת תפוחים

עוגת תפוחים נפלאה ואוורירית ומעליה תפוחים מקורמלים שמתבשלים במחבת ונאפים בתנור. מצרכים 5 ביצים מופרדות חלבונים וחלמונים כוס קמח מנופה חצי כוס סוכר לבן כפית תמצית וניל איכותית לתפוחים מעל 6 תפוחים ירוקים (גראנט סמיט) 20 גרם חמאה/מחמאה 2 כפות מיץ לימון 4 כפות סוכר חום 1 כפית קינמון אופן ההכנה 1. מקלפים את התפוחים מוציאים את…

עוגת תפוז שקדים הפוכה

אין כמו ריח התפוזים שממלא את חלל הבית, זאת אחת העוגות האהובות עלי, עוגת תפוז ושקדים טעימה בטרוף ועליה מוטבעות פרוסות תפוז. מצרכים מצרכים לציפוי 2 תפוזים בגודל קטן עד בינוני פרוסים לפרוסות דקות של 1 סמ'. 3/4 1 כוס מים 1 וחצי כוס אבקת סוכר מצרכים לעוגה 3 ביצים 1/2 כוס סוכר חצי כוס שמן (לא מלא) כף גרידת לימון 180 גרם אבקת שקדים 150…

סלט חסה חגיגי

בכל יום שישי הסלט הזה מככב אצלנו על שולחן שבת, אין ארוחה בלעדיו, מוגש עם רוטב משגע שמוסיפים בדיוק לפני שמתחילים לאכול. מצרכים 1 חסה ערבית שהושרתה בחומץ במשך 10 דקות, שטופה היטב ומיובשת 1 חופן עגבניות שרי חצויות או עגבניות קטנות חתוכות לרבעים 1 בצל סגול פרוס לטבעות הרוטב 3 כפות משמן זית חצי לימון…

טארט תפוחים ואגסים

שילוב מעולה של טעמים, אתם חייבים לנסות את הטארט הזה, אחד הטובים! מצרכים לבצק פריך 150 גרם חמאה חתוכה לקוביות כף סוכר 2 ביצים כפית תמצית וניל קורט מלח 30 גרם אבקת שקדים 250 גרם קמח לבן למילית 3 תפוח עץ ללא קליפה 3 אגסים 100 גרם רסק תפוחי עץ 50 גרם סוכר חום 50 גרם…