דברים טובים באים באריזות קטנות, אמרתי לעצמי, ואז חשבתי להכין מאפינס קישואים. קישואים זה ירק של קיץ והם משתלבים נפלא בכל מיני מאכלים וגם במאפים, הם מרעננים ועדינים בטעמם, אז הכנתי מאפינס עם גבינות והוספתי קישואים מגוררים, שילבתי גם קמח כוסמין בשביל הבריאות, הקישוא בפנים ובחוץ הזוקיני שהוא קישוט נפלא למאפינס ומוסיף טעם וצבע. הכמות…

תוספת נהדרת וקלה להכנה, שתרצו להכין עוד ועוד, כרובית ותפוחי אדמה מבושלים יחד ואפויים בתנור אין שילוב יותר מוצלח מזה, תוכלו לקשט בכוסברה או פטרוזיליה וזה מושלם. מצרכים 1 כרובית קטנה מנוקה4 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחתוכים לרבעים3 כפות שמן זיתחצי כפית כורכוםכפית פפריקה מתוקהכפית מלחרבע כפית פלפל שחור גרוסחופן כוסברה קצוצה אופן ההכנה 1….

איזה כיף להיות בבית, אם יש דבר אחד שיצא טוב מכל התקופה הקשה הזאת זה שוב להתחבר לבית, לאווירה המשפחתית, כולם יושבים סביב השולחן ואוכלים את המטעמים שאמא או אבא הכינו, אוכל של בית, אין יותר טוב מזה, וכשמדובר בגבינת רוקפור הגבינה הטעימה הזאת עם הטעם העמוק שאין שני לו, השמיים הם הגבול. היום הכנתי…

יש אולי אלף דרכים להכין תפוחי אדמה, אבל תפוחי אדמה כאלו וודאי עוד לא טעמתם ואם כן אז אתם ברי מזל, תפוחי אדמה עם טעם של ילדות הכי טעימים שיש, אפויים בתנור, ללא טיגון ומעבר לזה אין מה להוסיף אז קדימה למתכון. מצרכים 1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים3 כפות שמן זיתמיץ מחצי לימון סחוט2 שיני…

אחת ממנות הסלמון הכי טעימות שתכינו באחריות, שילוב מצויין של טעמים מתקתק וחריף אפשר להוסיף בנוסף לעגבניות שתי יחידות פלפל צ'ילי שלם לפני הצליה, זה יוסיף המון טעם וגם יופי. מצרכים 600 גרם סלמון טרי מחולק לשלוש או ארבע פרוסותשתי כפות סויהשתי כפות סילאןשתי כפות שמן זית3 שיני שום כתושותחצי כפית פפריקה מתוקהפלפל שחור גרוסכפית…

כל כך הרבה דברים ניתן לעשות עם פסטה, אך אם נתקלתם בשווקים בפסטה פוזילי של חברת השדה בטעמים של אפונה ירוקה אורגנית ללא גלוטן, או ספגטי 100% עדשים אדומות, ספגטי וטורטליוני 100% כוסמת , פנה 100% אורז מלא. כולם ללא גלוטן וטעימות להפליא, ניתן לשלב אותם בזמן בישול קצר, ולהקפיץ אותן עם ירקות מוקפצים בהתאם…

פיצה יכולה להיות פשוט פיצה כמו שמזמינים בפיצריה ויש גם פיצות אחרות טעימות מחומרים בריאים יותר, שאפשר לאכול בלי ייסורי מצפון וגם להינות, אז כזאת פיצה הכנתי, פיצה מבצק מקמח כוסמין מלא מנופה, עם רוטב עגבניות שרי משגע וגבינה בולגרית 5%, קישטתי אותה בטבעות בצל סגול ויצא לי פיצה מ ו ש ל מ ת….

אורז טעים ובריא, את האורז הזה אני אוהבת להכין לעיתים קרובות לשבת כמה פשוט ככה טעים, אני נוהגת להשתמש באורז בסמטי שהוא הכי מתאים למתכון הזה, זה אורז ממש ממש טעים. מצרכים כוס אורז 3 גזר מרוסק 1 בצל בינוני קצוץ 2 כפות שמן זית כפית מלח חצי כפית כוכום רבע כפית פלפל שחור אחד…

בראש השנה מונחים על השולחן 8 סימנים, כיוון שלא יכולתי להכניס את כולם לסלט אחד כי לא הכל מתאים אז הסתפקתי ב-7 סימנים של החג ושילבתי אותם בסלט, תוכלו בעצמכם לראות במתכון: רימונים ותמרים, דלעת, שעועית ירוקה סלק, תפוח  ודבש (הסימן השמיני הוא ראש של דג שלא כל כך מתאים…) אז למה לא לרכז את…

לכל אלו שלא יכולים לאכול מוצרי חלב מכל סיבה שהיא, אבל אוהבים לזניה (אני ביניהם) יש לי בשורה משמחת, הכנתי לזניה טעימה ועסיסית, בלי גבינה או בשר ועם המון ירקות, פטריות ורסק עגבניות, לזניה צמחונית או אם תרצו תקראו לה טבעונית שתשמחו לאכול בחום יולי אוגוסט ובטח תאמצו אות המתכון הזה גם לשאר ימות השנה,…

הקיץ הגיע ועימו הזוקיני, ירק יפייפה עם קליפה בצבע ירוק עז, לפעמים אפשר למצוא אותו בצבע צהוב יפה, אפשר לעשות ממנו מטעמים וכמעט להכניס אותו לכל דבר, בקרוב יהיו כאן בבלוג קציצות זוקיני נהדרות אבל בנתיים החלטתי להכין פשטידת זוקיני נהדרת וקלילה עם גבינות 5% שמתאימה ליום קייצי לארוחת ערב. מצרכים 6 זוקיני בינוניים 1…

מעולם לא ראיתם טארט יפה כמו זה וגם על הטעם אין מה לדבר פשוט טעים!! בלי ביצים, בלי גבינה, פרוסות עגבניה, חציל וזוקיני על מצע עלי פילו בתיבול עדין של טימין ושמן זית וקיבלתם טארט ירקות קייצי טעים ומרענן כמה דקות עבודה ויש לכם ארוחה. מצרכים 1 זוקיני פרוס לפרוסות דקות 2 עגבניות פרוסות לפרוסות…