רולדת שמרים

אין יותר ביתי מזה, רולדות פריחות מבצק שמרים, מתאים לכל עונה ולכל הזדמנות, הכמות יוצאת גדולה ואפשר לחלק למי שאוהבים, אפשר להוסיף איזה מילוי שרוצים, ממרח תמרים, ממרח שוקולד להוסיף אגוזים קצוצים ויש לכם רולדות מושלמות. מצרכים שלוש וחצי כוסות קמח ושתי כפות20 גרם שמרים טריים 3 כפות סוכר2 ביצים1/3 כוס חלב פושרשקית סוכר ונילקורט…

טארט פירות חורף

אפרסמון, אגס ותפוח נפגשו למסיבת תה, ומי זה שידך ביניהם אם לא קרם שקדים טעים ועסיסי בניחוח רום, ועל כל זה תקראו בפוסט הבא… מצרכים  לבצק 200 גרם קמח לבן 3 כפות אבקת סוכר 125 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 1 ביצה מעט מים (לפי הצורך) למילוי 2 תפוח, 1 אפרסמון ואגס קטנים עם הקליפה…

עוגת שייש תות וניל

עוגה טעימה ורכה, אידאילי לחובבי עוגות תותים. החומרים לעוגה 3 ביצים 3/4 כוס אבקת סוכר 1 כוס שמן 1 שקית סוכר וניל 335 גרם קמח תופח מנופה חצי כוס חלב 150 גרם תותים מרוסקים אבקת סוכר לקישוט ציוד נדרש: תבנית קפיצית 22 ס"מ אופן ההכנה: 1. מקציפים 3 דקות במהירות גבוהה ביצים וסוכר. 2. מורידים את המהירות ומוסיפים שמן בהדרגה 3….

טורט קרם גבינה ותותים

כשאני רוצה להכין עוגת יומולדת אני מכינה את העוגה הזאת, טורט קרם גבינה ותותים בעונה, ניתן להחליף את התותים בפירות יער: פתל אוכמניות וכד',  הקרם גבינה טעים וקל להכנה, מרענן בניחוח לימון. מצרכים לעוגות הטורט 7 ביצים מופרדות 100  גרם אבקת סוכר שקית סוכר וניל קמח לבן – 90 גרם, 3/4 כוס. קורנפלור – 90 גרם, 3/4 כוס….

טארט משמשים ובצק עלים

טארט משמשים קל להכנה מתקתק מבצק עלים חמאה, ריבת אפרסקים וסוכר חום מצרכים בצק עלים חמאה – 3/4  קופסת קרטון – סה"כ (450 גרם) 8 יחידות משמש , 7-8 משמשים (תלוי בגודל). קמח שקדים – 3 כפות גדושות 3 כפות ריבת אפרסקים. סוכר חום – 3 כפות שטוחות ציוד נדרש: תבנית טארט 28. אופן ההכנה 1….