רולדות שמרים

אין יותר ביתי מזה, רולדות פריחות מבצק שמרים, מתאים לכל עונה ולכל הזדמנות, הכמות יוצאת גדולה ואפשר לחלק למי שאוהבים, אפשר להוסיף איזה מילוי שרוצים, ממרח תמרים, ממרח שוקולד להוסיף אגוזים קצוצים ויש לכם רולדות מושלמות. מצרכים שלוש וחצי כוסות קמח ושתי כפות20 גרם שמרים טריים 3 כפות סוכר2 ביצים1/3 כוס חלב פושרשקית סוכר ונילקורט…

עוגת שייש שוקולד תה מנטה – התה כבר בפנים

חשבתם פעם על שילוב של שוקולד ומנטה, כמו הממתק המפורסם שנקרא "אחרי חצות", שילוב מרענן שמתאים לתחילת הקיץ. את השילוב הזה הכנתי בעוגת שייש נפלאה זו, כזו שאפשר לפרוס לנו בפורסה עם כוס קפה בשבת בבוקר ביום אביב שמשי. מצרכים כוס שמן חצי כוס סוכר + 3 כפות סוכר לחלבונים 4 ביצים 1 כפית תמצית…

עוגת תפוז אוכמניות מקמח כוסמין

עוגה פשוטה להכנה, טעימה ונפלאה, שילוב של תפוזים ואוכמניות, מתאים בעיקר לסתיו כשעדיין חמים קצת ואפשר להתרענן בעוגת אוכמניות תפוז טעימה זו. אצלנו היא ממש חוסלה, מתאימה גם לילדים ובהחלט יותר בריאה. מצרכים שנים וחצי כוסות קמח כוסמין לבן (אפשר לשלב חצי לבן חצי מלא) כפית אבקת אפייה 4 ביצים 3/4 כוס שמן חצי כוס…

פיצה מקמח כוסמין עם רוטב עגבניות שרי

פיצה יכולה להיות פשוט פיצה כמו שמזמינים בפיצריה ויש גם פיצות אחרות טעימות מחומרים בריאים יותר, שאפשר לאכול בלי ייסורי מצפון וגם להינות, אז כזאת פיצה הכנתי, פיצה מבצק מקמח כוסמין מלא מנופה, עם רוטב עגבניות שרי משגע וגבינה בולגרית 5%, קישטתי אותה בטבעות בצל סגול ויצא לי פיצה מ ו ש ל מ ת….

טרטלטים תפוחים מבצק פילו וקרם שקדים

אם אתם רוצים להכין באמת משהו חגיגי לראש השנה אז בטח תבחרו במתכון הזה, שהוא יחסית קל להכנה, הבצק כבר מוכן ומדובר בבצק פילו. בצק פילו יותר קליל והתוצאה נראית חגיגית וגם טעימה מאוד, אז תרשימו את האורחים שלכם, מתכון קליל וטעים לטרטלטים חגיגיים ממולאים בקרם שקדים ומעליהם פרוסות תפוחים והקלתית עשוייה מבצק פילו קריספי,…

עוגת גבינה קרה עם ריבת חלב ובננות מקורמלות

חג שבועות הגיע ועמן עוגות הגבינה, אני הכנתי לחג הזה עוגה גבינה קרה, ללא אפייה עם גבינת מסקרפונה החדשה של תנובה, עם תחתית ביסקוויטים שוקולד מריר, שכבת ריבת חלב מעל, ומעל שכבת בננות מקורמלות ולקישוט זילפתי קצפת, ממש שחיתות!! המתכון נכתב בשיתוף פעולה עם תנובה, השף הלבן המצרכים לתחתית 200 גרם ביסקוויטים פתי בר בטעם…

עוגה בחושה עם קלמנטינות ונקטרינות מקמח כוסמין

עוגה בחושה שהיא שילוב של חורף וקיץ שנפגשים אי שם באביב , הקלמנטינות עוד עומדות בסלסלה חלקן כבר עברו למקרר, ולמקרר נכנסות נקטרינות חדשות רעננות שרק מבקשות שיכניסו אותן לעוגה של שבת וזאת התוצאה לפניכם. מצרכים 2.5 כוסות קמח כוסמין כפית אבקת אפייה 4 בצים מופרדות לחלמונים וחלבונים כוס מיץ קלמנטינות (אם אין קלמנטינות אפשר…

עוגת תפוז עם ריבת תפוזים מקמח כוסמין

מזמן לא הכנתי עוגת תפוז כאן בבלוג, ומכיוון שעכשיו חורף והתפוזים נמצאים בשפע בכל מקום, החלטתי להכין עוגת תפוז, עוגת תפוז רכה וטעימה, שילבתי בה גם קמח כוסמין מלא וגם קמח לבן ומתוכה מרחתי ריבת תפוזים טבעית ללא תוספת סוכר עם קליפות תפוז מסוכרות, ממש חגיגה לאוהבי התפוזים. מצרכים 1 כוס קמח כוסמין מלא1 כוס…

עוגת תפוחים מקורמלים

אין עוד עוגות כאלה, עסיסית וטעימה עם תפוחי עץ טריים שרק לפני רגע נקטפו, רק לחשוב על הריח שמתפזר בחלל הבית, ריח תפוחים אפויים…, אם אפשר היה להפיק מזה בוסם אני הייתי הראשונה לקנות,  בדיוק מתאים לראש השנה, קלה להכנה והתוצאה מופלאה. המצרכים 3 ביצים 1/2 כוס סוכר 3/4 כוס שמן כוס יוגורט (240 גרם יוגורט)…

עוגת וניל שוקולד צ'יפס נפלאה

עוגה נפלאה, קלה להכנה, וניל שוקולד צ'יפס עם טעם נפלא, השתמשתי המתכון זה בקמח כוסמין וביוגורט כבשים עשיר. המצרכים 3 ביצים 1/2 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 250 גרם יוגורט כבשים 1/3 כוס מיץ תפוזים סחוט 2 כפיות תמצית וניל 2 כוסות קמח כוסמין לבן +  2 כפות (300 גרם) כפית אבקת אפייה כוס שוקולד צ'יפס ציוד…

עוגת גבינה חגיגית

חג שבועות הגיע ועימן עוגות הגבינה, אני הכנתי לחג הזה עוגה גבינה קרה, ללא אפייה עם גבינת מסקרפונה החדשה של תנובה, מקושטת בדובדבנים אדומים ובהירים ועלי נענע, אין יותר חגיגי מזה. המצרכים לתחתית 200 גרם ביסקוויטים פתי בר בטעם שוקולד מריר 120 גרם חמאה מומסת המצרכים לעוגה 1 חבילת גבינת מסקרפונה של תנובה (250 גרם) 1…

עוגת מספרים ליום העצמאות

שבעים שנה למדינה וגם הבלוג שלי חוגג, זה באמת ארוע גדול, לכן הגדשתי לה עוגה שהיא בעצם עוגת תפוז (טורט) ומעליה זילפתי קצפת ומעל הקצפת סידרתי פירות, העוגה בנויה בצורת המספר 70, השתמשתי בתבניות חד פעמיות אחת עגולה עם חור לסיפרה 0 ושתי תבניות מאורכות וכך יצרתי את הספרה 7, עוגה די פשוטה להכנה אם כי…