סלמון ברוטב אדום

סלמון הוא דג אהוב, בריא וכשהוא ברוטב הוא בכלל מעולה! הוא גם פחות נוטה להתייבש ונשמר למחרת וגם יוצר חגיגה של טעמים עם רוטב פלפלים ועגבניות משגע. מצרכים 1.2 ק"ג סלמון רצוי טרי פרוס לפרוסות של 150 גרם לרוטב 2 פלפל אדום 3 פלפלים חריפים ירוקים 1 בצל סגול גדול 2 קופסאות של עגבניות שלימות של Mutti (סה"כ…

שיפודי סלמון בתנור

אם כבר שיפודים אז למה לא משהו מקורי שיהיה גם בריא וכמובן טעים עם סלמון ועגבניות שרי צבעוניות, מתאים למנה ראשונה לארוחה ביום העצמאות, המנה מספיקה ל- 3 סועדים סה"כ 6 שיפודים ניתן להכפיל או להשליש כמויות אפשר להוסיף עוד ירקות כמו חציל או זוקיני או לגוון בעגבניות בכל מיני צבעים, צהוב וכתום. המצרכים 600 גרם…

סלמון עם שומר ביין לבן

סלמון הוא ללא ספק הדג האהוב עלי וכל הכנה שלו הופכת לחגיגה, במתכון הזה אני משלבת שומר ויין לבן, עגבניות שרי וכוסברה שיוצרים טעם אניסי (אניס) שמשתלב טוב עם הדג הנפלא הזה. החומרים למתכון 1 ק"ג פילה דג סלמון טרי ללא עצמות חתוך ל-5-6 פרוסות. 2 פקעת שומר טריות ויפות עם העלים חופן עגבניות שרי חצויות…

סלמון אפוי עם פילפלים

סלמון הוא ללא ספק הדג האהוב עלי וכל הכנה שלו הופכת לחגיגה, במתכון הזה אני משלבת שלושה צבעים של פילפלים: צהוב, כתום וירוק, יחד הם יוצרים הרמוניה של טעמים ומשדרגים את המנה, הכנתי את המנה הזאת בלשבת האחרונה וכל כך התלהבו שהכנתי אותה שוב, אז החלטתי לשתף גם אתכם. החומרים למתכון 1 ק"ג פילה דג…