סלט קינואה, אפונה ופטריות מוקפצות

סלט ירוק, טעים ומזין שאפשר לאכול קר או חם, יש בו גם קטניה וגם דגן וגם חלבון (פטריות) כלומר הוא יכול להיות ממש ארוחה. מצרכים 1 כוס קינואה 1.5 כוס מים רותחים להכנת הקינואה חצי חבילה אפונה עדינה חבילה קטנה של פטריות שמפניון טריות 2 כפות רוטב סויה מעט עירית קצוצה כפית שמן זית להקפצת…

קציצות קינואה עם אגוזים וחמוציות

קציצות קינואה הן תמיד אריזה קטנה של בריאות, אפשר להגיש אותן עם סלט רענן או תוספת חמה, קציצות אלו טעימות במיוחד וגם ללא גלוטן, השתמשתי באגוזים כי הם משתלבים מעולה עם הטעם האגוזי של הקינואה, הוספתי חמוציות שנתנו להם את הטאץ' והוספתי גזר שנתן את המתיקות והתוצאה קציצות קינואה טעימות ובריאות שאי אפשר להפסיק לאכול. המתכון מספיק…

קציצות ברוקלי וקינואה

לאוהבי הברוקולי זוהי קציצה שהיא חגיגה, וגם למי שלא אוהב ברוקולי יופתע מטעמה, הכנתי אותה עם ברוקולי קפוא מה שהקל על המלאכה אך ניתן גם להשתמש בברוקולי טרי, את הברוקולי הטרי צריך לחלוט במשך 6 דקות להעביר למי קרח, לסנן ולגרר במגרדת, המתכון מתאים ל- 24 קציצות. מצרכים שקית ברוקולי קפוא 1 כוס קינאה 1.5…

קציצות סלק וקינואה

קציצות סלק וקינואה, חגיגה של צבעים וטעמים, קציצות רכות, נימוחות וטעימות, אני השתמשתי בסלק מוכן של סנפרוסט, כל כך פשוט וקל והתוצאה נפלאה, אין צורך לקלף את הסלק, מבשלים במים רותחים 13 דקות וזה מוכן, את הביצים החלפתי בטחינה כך שהמתכון הוא גם טבעוני, הכמות מספיקה ל- 25 קציצות. לעוד מתכונים טבעוניים ניתן להיכנס לתפריט…

קציצות קינואה ועדשים שחורות

קציצות קינואה ועדשים שחורות טעימות ומזינות, ממש אריזה קטנה של בריאות, אפשר לאכול עם סלט טרי עם מטבל של טחינה או רסק עגבניות ויש לכם ארוחת ערב מסודרת. המתכון מתאים ל- 20 קציצות,  55 קלוריות לקציצה. מצרכים 1 כוס קינואה 1.5 כוסות מים לבישול הקינואה 3 גזרים מגוררים חצי כוס עדשים שחורות חצי כוס פירורי לחם 3 ביצים…

קציצות קינואה ועשבי תיבול

קציצות קינואה הן אריזה קטנה של בריאות, אפשר לאכול אותם עם סלט טרי או תוספת אחרת ויש לכם ארוחה מושלמת. הפעם הכנתי קציצות קינואה עם קישואים ועשבי תיבול שנותנים טעם וצבע ורכות לקציצה, התוצאה נפלאה. מצרכים 1 כוס קינואה 1.5 כוסות מים לבישול הקינואה 5 קישואים מגוררים חצי כוס פירורי לחם מקמח מלא 3 ביצים (אם רוצים לטבען…

סלט קינואה וירקות צלויים

סלט קינואה עם סלק וגזר ובצל סגול צלויים בתנור, פשוט להכנה, רעיון נהדר לארוחת ערב או סתם לקחת לעבודה. מצרכים 2 סלקים קטנים קלופים וחתוכים לפרוסות דקות 5 גזרים חתוכים לחתיכות קטנות 1 בצל סגול גדול חתוך לרבעים ואח"כ לשמיניות. 1/2 כוס קינואה מבושלת. 3 כפות שמן זית 2 כפיות פפריקה מתוקה מלח ופלפל שחור בצל…

קציצות קינואה אדומה

קציצות קינואה אדומה עם גזר ודלעת אפויות בתנור פריכות, טעימות ומתובלות גם בריא וגם טעים, הכמות מתאימה ל- 25 קציצות, ניתן להכין גם עם קינואה רגילה, יש הוראות הכנה לקינואה רגילה תוכלו למצוא במתכון סלט קינואה וירקות צלויים מצרכים 1 כוס קינואה 1.5 כוסות מים לבישול הקינואה 4 גזרים מגוררים (300 גרם) 150 גרם דלעת מגוררת חצי כוס פירורי לחם 3 ביצים…

סלט קינואה ועדשים שחורות

סלט קינואה עסיסי ומשביע, סלט טעים עם עדשים שחורות וירקות צבעוניים מצרכים 1 כוס קינואה של שופרסל 1.5 כוסות מים רותחים שתי עגבניות חתוכות לקוביות בצל קצוץ פלפל צהוב קצוץ כוס פטרוזיליה קצוצה חצי כוס עדשים שחורות מבושלות אל דנטה 2-3 כפות שמן זית כפית שטוחה מלח מעט פלפל שחור חצי לימון סחוט אופן ההכנה 1. שוטפים…

סלט קינואה אגוזים וחמוציות

סלט קינואה עסיסי וטעים עם חמוציות ואגוזי מלך שיגרום לכם לאהוב קינואה גם אם עד היום לא אהבתם מצרכים 1 כוס קינואה (אני ממליצה על תבואות) 1.5 כוסות מים רותחים שתי עגבניות חתוכות לקוביות 1 בצל סגול קצוץ כוס פטרוזיליה קצוצה חצי כוס כוסברה קצוצה כוס חסה קצוצה חופן חמוציות ללא תוספת סוכר חופן אגוזי מלך…