לכבוד חנוכה הכנתי לביבות ירק נהדרות, אני אפיתי בתנור אבל אפשר גם לטגן, השילוב שלהם עם קרם פראש הוא שילוב מנצח!! המתכון מספיק לבערך 15 לביבות, אפשר כמובן להכפיל כמויות. מצרכים 2 גזר מרוסק 2 קישוא מרוסק ומסונן מנוזלים 2 תפו"א קטנים מרוסקים 2 ביצים 2 כפות קמח חופן עירית קצוצה מלח, פלפל שחור קורט…

טארט תפוחים אהוב אצלי בכל עונה ובכל חג לכן לא היססתי והכנתי טארטלטים של תפוחים עם קרם פרש יצא קייצי וחגיגי . מצרכים 1 חבילה בצק פריך של מעדנות מופשר לפי הוראות יצרן. 1 קופסה קרם פרש של השף הלבן (200 גרם) או גבינה 30% שומן כלשהי יכולה להתאים. 1 ביצה 2 כפות קמח 2…

פשיטדת ברוקלי טעימה במיוחד עם עלי מנגולד המשמשים כתבלין לברוקלי ומקפיצים את הטעם שלו. מצרכים 2 יחידות ברוקלי ללא הגבעול חבילת עלי מנגולד – החלק הירוק 2 בצלים סגולים קטנים או אחד גדול פרוסים לטבעות 2 כפות שמן 200 גרם מוצרלה 200 גרם גבינה בולגרית 5% 1 קופסה (250 גרם) גבינה לבנה 5% 2 ביצים 2 כפות…

עוגה נהדרת, קלה להכנה, שהיא שילוב של גבינת ריקוטה פרסקה עדינה בטעמה עם טעם נפלא של דובדבני אמרנה, אתם חייבים לנסות. דובדבני אמרנה הם דובדבנים המיובאים מאיטליה, המושרים באמרטו. יש להם טעם מתוק מריר ומיוחד שמשתלב טוב המרקם העדין של הריקוטה, אמרנה גם משתלבים טוב עם שוקולד, רמז לפוסט הבא שלי…. המצרכים 3/4 כוס שמן 1/2 כוס סוכר…

עוגה מרעננת ולימונית עם אוכמניות, מתאימה לשבת בבוקר עם הכוס קפה, קלה להכנה וטעימה, אפשר להשתמש באוכמניות קפואות, לדעתי הן תמיד נשמרות הכי טוב מכל הפירות הקפואים,  כמה דקות הכנה ולתנור. המצרכים 3 ביצים 3/4 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 1 כוס יוגורט (240 גרם) 1/3 כוס מיץ לימון סחוט כפית תמצית וניל 2 כוסות קמח +  2…

קיש מנגולד נהדר שעשוי מקלתית מקמח כוסמין מלא טעימה ופריכה, מקושט בטבעות בצל סגול מצרכים לבצק אחד ורבע כוסות קמח כוסמין מלא פחות כף 3/4  חבילת חמאה (75 גרם), חתוכה לקוביות. קורט מלח 1/6 כוס מי קרח אופן הכנת הבצק 1. מנפים קמח ומלח, חותכים את החמאה לקוביות ולשים את החומרים במעבד מזון עד שתהיה תערובת אחידה ופירורית….

 עוגיות חמאה פשוטות, פריחות וטעימות שמתאימות לכל אירוע, אני הכנתי אותן ליום האהבה בצורת לב. מצרכים 340 גרם חמאה הולנדית של שופרסל חצי כוס אבקת סוכר 3 כוסות קמח מנופה חצי כפית תמצית וניל מעט גרד לימון (זה מוסיף המון) קורט מלח כף סוכר קנים לפיזור מעל העוגיות. אופן ההכנה 1. במיקסר עם וו גיטרה מקציפים חמאה וסוכר כמה…

מצרכים לבצק 1.25  כוסות קמח לבן 3/4  חבילת חמאה (75 גרם), חתוכה לקוביות קורט מלח 1/6 כוס מי קרח למלית סלסלת פטריות שמפיניון זוקיני גדול פרוס לפרוסות דקות 2 שיני שום קופסה גבינה בולגרית 5% שומן (250 גרם), מגורדת 100 גרם מוצרלה מגורדת 3 ביצים Large (קופסת קרטון שמנת לבישול 10% שומן (250 מ"ל שתי כפות שמן זית…

היינו בקטיף אוכמניות ופטל, אכלנו, נהנינו וזאת התוצאה, טארט אוכמניות ופטל עם קרם מפטיסייר שילוב מושלם. החומרים לבצק 2 כוסות קמח לבן 3 כפות סוכר 1/8 כפית מלח 150 גרם מחמאה חתוכה לקוביות 1 ביצה 1 כף מיץ תפוזים אופן הכנת הבצק: 1. במיקסר עם וו גיטרה לשים קמח וחמאה עד לקבלת תערובת עם פירורים קטנים ואחידים….

פשטידת פטריות שיכולה להיות ארוחה שלמה ומזינה יש בה גם חלבון וגם פחמימה והיא גם טעימה, רוב הגבינות הן גבינות דלות קלוריות. מצרכים חצי חבילה פסטה פנה של שופרסל או כל צורה אחרת סלסלת פטריות שמפיניון שטופות 1 בצל 1 קובייה גבינה בולגרית פנחס 5% 1 קופסה קוטג' 2 ביצים 3 כפות קמח 100 גרם פרמז'ן לפיזור מעל…

קיש בטטה מעולה, אחד הקישים הטובים שלי, עם פרוסות בטטה דקות שמשתלבות יפה בין שכבות הגבינה, יחד הן יוצרות מרקם נפלא של בטטה וגבינות. מצרכים המצרכים לבצק 1.25 כוסות קמח לבן 3/4 חבילה חמאה חתוכה לקוביות. מלח – קורט מי קרח – 1/6 כוס המצרכים למלית 2 בטטות בינוניות 3 שיני שום קופסה גבינה בולגרית…

את הפנקייק הזה גדלתי עליו ואח"כ הכנתי לילדים שלי מתכון פשוט וקל וכמובן טעים. המצרכים 1 כוס חלב 1 כוס קמח לבן 1 ביצה 1 כף שמן קנולה 1 כפית אבקת אפיה 3 כפות שטוחות סוכר 1 שקית סוכר וניל לשימון התבנית מעט שמן לשימון המחבת לקישוט כפית אבקת סוכר, לפי הטעם. הכמות מספיק ל-…