עוגת ריקוטה ודובדבני אמרנה

עוגה נהדרת, קלה להכנה, שהיא שילוב של גבינת ריקוטה פרסקה עדינה בטעמה עם טעם נפלא של דובדבני אמרנה, אתם חייבים לנסות. דובדבני אמרנה הם דובדבנים המיובאים מאיטליה, המושרים באמרטו. יש להם טעם מתוק מריר ומיוחד שמשתלב טוב המרקם העדין של הריקוטה, אמרנה גם משתלבים טוב עם שוקולד, רמז לפוסט הבא שלי…. המצרכים 3/4 כוס שמן 1/2 כוס סוכר…

טורט קרם גבינה ותותים

כשאני רוצה להכין עוגת יומולדת אני מכינה את העוגה הזאת, טורט קרם גבינה ותותים בעונה, ניתן להחליף את התותים בפירות יער: פתל אוכמניות וכד',  הקרם גבינה טעים וקל להכנה, מרענן בניחוח לימון. המצרכים לעוגות הטורט 7 ביצים מופרדות 100  גרם אבקת סוכר שקית סוכר וניל קמח לבן שופרסל – 90 גרם, 3/4 כוס. קורנפלור – 90 גרם, 3/4…

עוגת גבינה שוקולד לבן גנאש שוקולד מריר

עוגה גבינה קרה, ללא אפייה טעימה במיוחד, שילוב של  שוקולד וגבינה שילוב מנצח! המצרכים לתחתית 200 גרם ביסקוויטים פתי בר 120 גרם חמאה מומסת המצרכים לעוגה 2 חבילות גבינה ריקוטה פרסקה 9% (600 גרם) 1 שמנת מתוקה 32% 300 גרם שוקולד לבן איכותי לגנאש 100 גרם שוקולד מריר 80 מל שמנת מתוקה 32% ציוד נדרש: תבנית קפיצית 22…

עוגת גבינה עם פירות אדומים

עוגת גבינה טעימה במיוחד, השילוב של פירות אדומים מוסיף טעם וצבע ונותן חמיצות ורעננות לעוגה! המצרכים לתחתית 200 גרם ביסקוויטים פתי בר של אוסם 100 גרם חמאה מומסת המצרכים לעוגה 2 חבילות גבינה ריקוטה פרסקה 9% (600 גרם) 1 שמנת מתוקה 32% 300 גרם שוקולד לבן איכותי 3 כפות ריבת פטל טבעית ללא תוספת סוכר…

עוגת גבינה ודובדבנים

עוגת גבינה דובדבנים נפלאה, שיכולה להיות גם כשרה לפסח וגם מתאימה מאד לשבועות, התקופה שבה הדובדבנים בשיאם. המצרכים 750 גרם ריקוטה פרסקה 9% שקית וחצי אבקת סוכר (160 גרם) 4 ביצים 250 מל' שמנת מתוקה 32% (קופסה) 2 כפות מיץ לימון 1/3 כוס קורנפלור 250 גרם דובדבנים חתוכים (קופסה קטנה) כפית תמצית וניל אבקת סוכר לקישוט ציוד נדרש: תבנית קפיצית…

עוגת גבינה קרה עם פטל

עוגת גבינה קרה לשבועות, חגיגית ויפה עם ריקוטה פרסקה 9% המצרכים לעוגה לתחתית 250 גרם בסקויטים פטי בר 100 גרם חמאה לעוגת גבינה 3 קופסאות גבינת ריקוטה פרסקה 9% (סה"כ 900 גרם) 1 קופסת גבינת נפוליאון 16% 1 קופסה שמנת מתוקה 32% רבע כוס מים 3 כפות ג'לטין 150 גרם אבקת סוכר מיץ מלימון אחד…

פשטידת ברוקולי

פשטידת ברוקולי קלה להכנה וטעימה מצרכים 1 שקית ברוקולי קפוא/ חבילת ברוקולי טרי 3 ביצים 1 גבינת קוטג’ 5% 1 קופסת גבינה ריקוטה פרסקה 9% (300 גרם) 3 כפות פרמז'ן מגורד 3 כפות פירורי לחם 1 שן שום כתוש 3 גבעולי בצל ירוק כפית מלח ומעט פלפל שחור קורט אגוז מוסקט מעט שמן לשימון התבנית אופן ההכנה 1….

עוגת קרמשניט עם קרם וניל צרפתי

מצרכים קופסת קרטון בצק עלים חמאה (600 גרם) חצי אריזת ניילון של שקדים מולבנים חצויים  סה"כ (50 גרם) 100 גרם אבקת סוכר 1 קופסת אינסטנט פודינג בטעם וניל צרפתי 1 כוס חלב 1 קופסת קרטון שמנת מתוקה 38% 1 קופסת פלסטיק ריקוטה פרסקה 9% 50 גרם אבקת סוכר לפיזור על העוגה ציוד נדרש: תבנית מלבנית…

עוגת גבינה שכבות

מצרכים לתחתית 250 גרם פתי בר 100 גרם חמאה מעט שמן לשימון התבנית. לבלילה 3 ביצים קופסת קרטון אינסטנט פודינג בטעם וניל 1/4 כוס סוכר 2 קופסאות פלסטיק ריקוטה פרסקה 9%  סה"כ (600 גרם) לציפוי 3 גביעים שמנת חמוצה 9% שומן סה"כ (600 מ"ל) 1/2 כוס סוכר גרידה מחצי לימון. ציוד נדרש: תבנית קפיצית 26 מרופדת בנייר אפייה אופן…