מאפינס תפוח עץ חגיגי

מאפינס חגיגי לראש השנה שמכינים בקלי קלות, האורחים שלכם יהיו מופתעים וגם יתלהבו מהיופי שלהם, בנוסף לתפוח בדבש המסורתי, אפשר גם להתכבד במאפינס תפוח עץ חגיגי שיקשט לכם את שולחן החג. הכמות מספיקה ל- 15 יחידות. מצרכים 3 ביצים חצי כוס סוכר קנים 1 כוס שמן גביע יוגורט 1.5 אחוז (למתכון פרווה אפשר להחליף ל- 200 גרם רסק תפוחים…

עוגת מנגו הפוכה

אני אוהבת עוגות עם פירות, כל פרי בעונה שלו    הופך אצלי לעוגה בסוף שבוע, יש כאן בבלוג  עוגות תפוזים ושזיפים וכמובן עוגות תפוחים ועוד עוגות, זאת עוגת מנגו הפוכה, העוגה האהובה עלי, עם נגיעות קוקוס, פשוטה להכנה ומצוינת ליד הקפה, נצלו את המנגו שיש בעונה ותכינו. מצרכים חבילת קמח תופח (350 גרם) 1 יוגורט כבשים 3 ביצים 1…

קציצות קינואה עם אגוזים וחמוציות

קציצות קינואה הן תמיד אריזה קטנה של בריאות, אפשר להגיש אותן עם סלט רענן או תוספת חמה, קציצות אלו טעימות במיוחד וגם ללא גלוטן, השתמשתי באגוזים כי הם משתלבים מעולה עם הטעם האגוזי של הקינואה, הוספתי חמוציות שנתנו להם את הטאץ' והוספתי גזר שנתן את המתיקות והתוצאה קציצות קינואה טעימות ובריאות שאי אפשר להפסיק לאכול. המתכון מספיק…

עוגת משמשים הפוכה

לכבוד המשמשים החדשים שהעונה שלהם קצרה וצריך לנצל כל רגע, הכנתי עוגת משמשים הפוכה נהדרת מתאימה בדיוק לפתיחה של הקיץ, עוגה קלה להכנה שלא דורשת הרבה, החומרים זמינים והתוצאה נפלאה. מצרכים 350 גרם קמח תופח 1 אשל או יוגורט 3% 3 ביצים 3/4 כוס שמן 3/4 כוס סוכר כפית תמצית וניל איכותית (אני ממליצה על תמצית…

פשטידת ברוקלי, מנגולד ובצל סגול

פשיטדת ברוקלי טעימה במיוחד עם עלי מנגולד המשמשים כתבלין לברוקלי ומקפיצים את הטעם שלו. מצרכים 2 יחידות ברוקלי ללא הגבעול חבילת עלי מנגולד – החלק הירוק 2 בצלים סגולים קטנים או אחד גדול פרוסים לטבעות 2 כפות שמן 200 גרם מוצרלה 200 גרם גבינה בולגרית 5% 1 קופסה (250 גרם) גבינה לבנה 5% 2 ביצים 2 כפות…

פשטידת גבינות ופטריות

פשטידת גבינות ופטריות טעימה, מתאים לארוחת ערב משפחתית או סתם לקחת לעבודה. מצרכים 1 חבילה פטריות שמפיניון חתוכות לפרוסות דקות. 200 גרם – חצי חבילה פסטה מסוג קלמרטה של שופרסל או כל סוג אחר קובייה גבינה בולגרית 5% מגוררת (250 גרם) 250 גרם מוצרלה מגוררת של גד 1 קופסה גבינה לבנה 2 ביצים 1/2 כפית מלח רבע כפית…

עוגת תפוז קוקוס

לכל אחד יש את העוגת תפוז שלו, זו העוגת תפוז שלי מקמח תירס והרבה קוקוס שילוב מעולה בעוגה כזאת. מצרכים כוס קמח רגיל כוס קמח תירס כוס קוקוס 3/4 כוס שמן חצי כוס סוכר קנים 4 ביצים מופרדות כוס מיץ תפוזים גרדה מתפוז שלם שקית אבקת אפייה ציוד נדרש: תבנית קוגלהוף אופן מההכנה 1. במיקסר…

עוגת תפוזים אדומים הפוכה

מי שאוהב פרי הדר שם לב שבדיוק בעונה הזו אחרי הגשם צצים להם בשווקים תפוזים אדומים שנקראים גם "תפוז דם". מבחוץ הם נראים כמו תפוז רגיל, לפעמים הם קצת סמוקים וכאשר פורסים אותם רואים שהפנים שלהם הוא אדום והטעם שלהם טעם גן עדן, אלו הם לטעמי התפוזים הכי טעימים, לכן החלטתי לעשות מהם עוגת תפוז…

עוגת קלמטינות

אם ניסיתם פעם להכין עוגת תפוז הפוכה, אז אתם חייבים לנסות את העוגה הזאת, נהדרת ליד הקפה ומבשמת את חלל הבית בריח קלמנטינות משכר, קלה להכנה והתוצאה נפלאה. המצרכים לציפוי 2 קלמנטינות קלופות ופרוסות לפרוסות דקות של 1 ס"מ 2 כפות ריבת משמשים מחוממת המצרכים לעוגה 3 ביצים 3/4 כוס סוכר קנים או לבן 3/4 כוס שמן גביע אשל או יוגורט 1/3 כוס מיץ…

עוגת לימון ואוכמניות

עוגה קלה להכנה בטעם לימוני, עם אוכמניות טעימה, מרעננת, כמה דקות הכנה ולתנור. המצרכים 3 ביצים 3/4 כוס סוכר 1 כוס שמן 250 גרם יוגורט 1/3 כוס מיץ לימון סחוט כפית תמצית וניל 2 כוסות קמח +  2 כפות (300 גרם) שקית אבקת אפייה כוס אוכמניות קפואות ציוד נדרש: תבנית קוגלהוף 24 ס"מ או תבנית מוארכת 30 ס"מ…

קיש מנגולד עם קלתית מקמח מלא

קיש מנגולד נהדר שעשוי מקלתית מקמח כוסמין מלא טעימה ופריכה, מקושט בטבעות בצל סגול מצרכים לבצק אחד ורבע כוסות קמח כוסמין מלא פחות כף 3/4  חבילת חמאה (75 גרם), חתוכה לקוביות. קורט מלח 1/6 כוס מי קרח אופן הכנת הבצק 1. מנפים קמח ומלח, חותכים את החמאה לקוביות ולשים את החומרים במעבד מזון עד שתהיה תערובת אחידה ופירורית….

פשטידת איטריות ומנגולד

פשטידת אטריות ומנגולד נ ה ד ר ת,  מנגולד הוא סלק עלים, טעמו מעודן יותר מתרד לכן אני אוהבת לשלב אותו במאפים ותבשילים שלי, השילוב של מנגולד כאן מוסיף המון, הפשטידה יכולה לשמש כארוחת ערב משביע וטעימה לכל המשפחה. מצרכים חצי חבילה פסטה פנה או כל צורה אחרת של שופרסל חבילת מנגולד החלק הירוק 2…