בראוניז מקמח כוסמין מלא מקושט בפקאנים ודובדבנים

אתם כבר יודעים כמה אני אוהבת קמח כוסמין ומנסה לשלב אותו בכל העוגות שלי כמה שאפשר, בראוניז אלו הם מקמח כוסמין ולא סתם גם קמח כוסמין מלא ומנופה, והם טעימים, פריכים ושוקולדים ועם קישוטי פקאנים ודובדבנים הם נראים נפלא, אפשר  להחליף אות השמנת מתוקה בקרם קוקוס למתכון פרווה, ניתן לקשט בדובדבנים טריים בעונה או בדובדבנים…

מודעות פרסומת

עוגת גבינה קרה עם ריבת חלב ובננות מקורמלות

חג שבועות הגיע ועמן עוגות הגבינה, אני הכנתי לחג הזה עוגה גבינה קרה, ללא אפייה עם גבינת מסקרפונה החדשה של תנובה, עם תחתית ביסקוויטים שוקולד מריר, שכבת ריבת חלב מעל, ומעל שכבת בננות מקורמלות ולקישוט זילפתי קצפת, ממש שחיתות!! המתכון נכתב בשיתוף פעולה עם תנובה, השף הלבן המצרכים לתחתית 200 גרם ביסקוויטים פתי בר בטעם…

מאפינס שקולד

מאפינס שוקולד שכולו אהבה בצורת לב לטו באב, כולו שוקולד, אני ממליצה להשתמש בשוקולד בלגי 70% מה שמשפר מאוד את הטעם. הכמות מספיקה ל- 16 יחידות מצרכים 2 כוסות קמח כוסמין לבן 3/4 כוס סוכר חום 2 שני ביצים 1/2 כוס קקאו חצי כוס שמן כפית תמצית וניל שקית אבקת אפייה חצי כפית סודה לשתיה…

עוגת גבינה חגיגית

חג שבועות הגיע ועימן עוגות הגבינה, אני הכנתי לחג הזה עוגה גבינה קרה, ללא אפייה עם גבינת מסקרפונה החדשה של תנובה, מקושטת בדובדבנים אדומים ובהירים ועלי נענע ופרחים שנראית כמו כתר פרחים, אין יותר חגיגי מזה. המצרכים לתחתית 200 גרם ביסקוויטים פתי בר בטעם שוקולד מריר 120 גרם חמאה מומסת המצרכים לעוגה 1 חבילת גבינת מסקרפונה…

עוגת גבינה טרמיסו

עוגה גבינה קרה, ללא אפייה טעימה במיוחד, עם שכבות של מסקרפונה ושוקולד מריר עם תחתית מבסקוויטים שוקולד מריר ומעל זילופים של קצפת בטעם שוקולד. במתכון זה השתמשתי במוצר החדש והמעולה של תנובה גבינת המסקרפונה כמו כן השתמשתי בשמנת עמידה לקצפת מתוקה בטעם שוקולד של השף הלבן, שילוב של שוקולד וגבינה שילוב מנצח! המצרכים לתחתית 200…

טורט קרם גבינה ותותים

כשאני רוצה להכין עוגת יומולדת אני מכינה את העוגה הזאת, טורט קרם גבינה ותותים בעונה, ניתן להחליף את התותים בפירות יער: פתל אוכמניות וכד',  הקרם גבינה טעים וקל להכנה, מרענן בניחוח לימון. מצרכים לעוגות הטורט 7 ביצים מופרדות 100  גרם אבקת סוכר שקית סוכר וניל קמח לבן – 90 גרם, 3/4 כוס. קורנפלור – 90 גרם, 3/4 כוס….

טארט אוכמניות ופטל טרי עם קרם פטיסייר

היינו בקטיף אוכמניות ופטל, אכלנו, נהנינו וזאת התוצאה, טארט אוכמניות ופטל עם קרם מפטיסייר שילוב מושלם. החומרים לבצק 2 כוסות קמח לבן 3 כפות סוכר 1/8 כפית מלח 150 גרם מחמאה חתוכה לקוביות 1 ביצה 1 כף מיץ תפוזים אופן הכנת הבצק: 1. במיקסר עם וו גיטרה לשים קמח וחמאה עד לקבלת תערובת עם פירורים קטנים ואחידים….

עוגת גבינה שוקולד לבן גנאש שוקולד מריר

עוגה גבינה קרה, ללא אפייה טעימה במיוחד, שילוב של  שוקולד וגבינה שילוב מנצח! המצרכים לתחתית 200 גרם ביסקוויטים פתי בר 120 גרם חמאה מומסת המצרכים לעוגה 2 חבילות גבינה ריקוטה פרסקה 9% (600 גרם) 1 שמנת מתוקה 32% 300 גרם שוקולד לבן איכותי לגנאש 100 גרם שוקולד מריר 80 מל שמנת מתוקה 32% ציוד נדרש: תבנית קפיצית 22…

עוגת גבינה עם פירות אדומים

עוגת גבינה נפלאה וטעימה במיוחד, השילוב של פרות אדומים מוסיף טעם וצבע ונותן חמיצות ורעננות לעוגה! אחת מעוגות הגבינה הטובות שלי כאן בבלוג! המצרכים לתחתית 200 גרם ביסקוויטים פתי בר 100 גרם חמאה מומסת המצרכים לעוגה 2 חבילות גבינה ריקוטה פרסקה 9% (600 גרם) 1 שמנת מתוקה 32% 300 גרם שוקולד לבן איכותי 3 כפות…

עוגת גבינה ודובדבנים ללא קמח

עוגת גבינה דובדבנים נפלאה, שיכולה להיות גם כשרה לפסח וגם מתאימה מאד לשבועות, התקופה שבה הדובדבנים בשיאם. מצרכים 750 גרם ריקוטה פרסקה 9% שקית וחצי אבקת סוכר (160 גרם) 4 ביצים 250 מל' שמנת מתוקה 32% (קופסה) 2 כפות מיץ לימון 1/3 כוס קורנפלור 250 גרם דובדבנים חתוכים (קופסה קטנה) כפית תמצית וניל אבקת סוכר לקישוט ציוד נדרש: תבנית קפיצית…

עוגת גבינה קרה עם פטל

עוגת גבינה קרה לשבועות, חגיגית ויפה עם ריקוטה פרסקה 9% המצרכים לעוגה לתחתית 250 גרם ביסקוויטים פתי בר 100 גרם חמאה לעוגת גבינה 3 קופסאות גבינת ריקוטה פרסקה 9% (סה"כ 900 גרם) 1 קופסת גבינת נפוליאון 16% 1 קופסה שמנת מתוקה 32% רבע כוס מים 3 כפות ג'לטין 150 גרם אבקת סוכר מיץ מלימון אחד…

עוגת קרמשניט עם קרם וניל צרפתי

כשאומרים עוגת קרמשניט, מצפים לעוגה עתירת קלוריות עם גבינות שמנות והרבה השקעה, כאן הכנתי עוגת קרמשניט עם בצק עלים מוכן, גבינות רזות יחסית – ריקוטה פרסקה 9% ומתקבלת עוגת קרמשניט נפלאה, טעימה וקלילה. מצרכים קופסת קרטון בצק עלים חמאה (600 גרם) חצי אריזת ניילון של שקדים מולבנים חצויים  סה"כ (50 גרם) 100 גרם אבקת סוכר…