עוגת מישמשים

לכבוד המשמשים החדשים שהעונה שלהם קצרה וצריך לנצל כל רגע, הכנתי עוגת משמשים  נפלאה, קלה להכנה וטעימה להפליא. עוגה שאי אפשר להפסיק ליישר אותה, ואם מתכוונים כאשר אומרים "הסוד הוא בפשטות" אז כנראה שהכוונה לעוגה הזאת. הכנתי את העוגה בתנית מלבנית גדולה ורחבה על מנת שיהיה כמה שיותר שטח להכניס משמשים כדי שנרגיש את טעמם….

מודעות פרסומת

מאפינס תפוחים ותמרים

מאפינס חגיגי לראש השנה בטעמים של קינמון ותמר, רכים וטעימים, על כל מאפינס נעצתי תמר שלם ללא הגלעין וכמו שאומרים בשיר ההוא, "קחי לך תפוחים ותמרים המתיקי את יומך…" . המאפינס הכי מתאימים כמובן לראש השנה, תמרים הם אחד משיבעת הסימנים המונחים על שולחן החג אז אפשר גם להתכבד במאפינס תמרים חגיגי שיקשט לכם את…

מאפינס תפוח עץ חגיגי

איך אני אוהבת את ראש השנה החג הכי חגיגי בשנה, חג של התחדשות, לובשים לבן ומברכים על כל הסימנים שעל השולחן הכי מתאים הוא להוסיף לשולחן מאפינס חגיגי לראש השנה, האורחים שלכם יהיו מופתעים וגם יתלהבו מהיופי שלהם, בנוסף לתפוח בדבש המסורתי, אפשר גם להתכבד במאפינס תפוח עץ חגיגי שיקשט לכם את שולחן החג. הכמות מספיקה…

עוגת מנגו הפוכה

אני אוהבת עוגות עם פירות, כל פרי בעונה שלו הופך אצלי לעוגה בסוף שבוע, יש כאן בבלוג  עוגות תפוזים ושזיפים וכמובן עוגות תפוחים ועוד עוגות, זאת עוגת מנגו הפוכה, טעימה מאד וגם רכה, העוגה האהובה עלי, עם נגיעות קוקוס, פשוטה להכנה ומצוינת ליד הקפה, נצלו את המנגו שיש בעונה ותכינו, ממש תהנו ממנה. מצרכים חבילת קמח תופח…

טפיוקה – התחליף הבריא למלבי

טפיוקה מחלב שקדים עם פירות קיץ. טפיוקה הוא סוג של פודינג, חומר גלם עמילני המשמש להכנת מזון. את פניני הטפיוקה מכינים משורש עץ המניהוט מיערות הגשם בברזיל, הוא עשיר בסידן ודל בשומן, טפיוקה לא מכילה גלוטן,  ניתן להשיג טפיוקה בחנויות טבע. מה שמיוחד בטפיוקה שהיא סופגת טעמים, במתכון הזה השתמשתי בחלב שקדים אורז שהשתלב יפה עם…

עוגת משמשים הפוכה

לכבוד המשמשים החדשים שהעונה שלהם קצרה וצריך לנצל כל רגע, הכנתי עוגת משמשים הפוכה נהדרת מתאימה בדיוק לפתיחה של הקיץ, עוגה קלה להכנה שלא דורשת הרבה, החומרים זמינים והתוצאה נפלאה. מצרכים 350 גרם קמח תופח 1 אשל או יוגורט 3% 3 ביצים 3/4 כוס שמן 3/4 כוס סוכר כפית תמצית וניל איכותית (אני ממליצה על תמצית…

טארט תפוחים ואגוזים עם בצק עלים

מי לא אוהב טארט תפוחים, הכנתי טארט תפוחים טעים במיוחד שעשוי מבצק עלים עם קרם שקדים מפנק והריח המשכר של התפוחים והקינמון התפזר לו בחלל הבית… והשכנים. טארט תפוחים אני תמיד מכינה לראש השנה ועם בצק עלים זה הרבה יותר קל וגם יותר טעים. אם עדיין לא ניסיתם את הבצק עלים מופחת שומן של מעדנות…

בלינצ'ס דקיק מקמח כוסמין

בלינצ'ס דקיק מקמח כוסמין קליל וטעים שאפשר למלא בכל דבר, הכמות כאן מספיקה ל- 5 בלינצ'סים וכמובן אפשר להכפיל כמויות. אפשר לאכול חם, למלא במילוי גבינה, ריבת חלב, שוקולד ומה שרוצים. מצרכים 1 כוס חלב 1 כוס קמח כוסמין לבן 1 ביצה 3 כפות סוכר כפית תמצית וניל ציוד נדרש: מחבת טפלון 26 אופן ההכנה 1. מערבבים…

עוגיות שקולד צ'יפס ממכרות

עוגיות שוקולד צ'יפס מדהימות מקמח כוסמין, שוקולד לבן ואגוזי מלך שילוב מעולה, נראות נפלא כאשר הן מוגשות על מעמד עוגיות. מצרכים 250 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות כפית תמצית וניל איכותית חצי כוס סוכר 1 ביצה 335 גרם קמח כוסמיו לבן מנופה כפית סודה לשתייה 150 גרם שוקולד לבן קצוץ 100 גרם אגוזים קצוצים אופן ההכנה 1. לחמם תנור…

טארט תפוחים חגיגי

אם תשאלו אותי מהו הקינוח האהוב עלי זה בוודאי יהיה טארט תפוחים… יש כאן בבלוג מספר מתכוני טארט אבל הטארט תפוחים הזה עולה על כולם. לכן לראש השנה החלטתי להכין טארט תפוחים חגיגי במיוחד עם בצק פריך ממולא בקרם שקדים ושושני תפוחים ומקושט בדובדבני אמרנה, טארט חגיגי וטעים שישמח כל אורח. מצרכים לבצק 200 גרם קמח מנופה 100 גרם…

עוגת שוקולית

עוגה קלה להכנה בטעם שוקו, עם שוקולד צ'יפס וגנאש שוקולד מעל החומרים למתכון 3 ביצים 1/2 כוס סוכר קנים 1 כוס שמן 250 גרם יוגורט 1.5% 1/3 חלב כפית תמצית וניל 2 כפות שוקולית 2 כוסות קמח שקית אבקת אפייה כוס שוקולד צ'יפס אבקת סוכר לקישוט ציוד נדרש: תבנית קוגלהוף 24 ס"מ אופן ההכנה לחמם תנור ל- 180 מעלות…

טארט תפוחים

אמנם קצת השקעה אבל באמת שווה !! טארט תפוחים עם בצק פריך נימוח ממולא בקרם שקדים ופרוסות תפוחים וקינמון מעל, רק תחשבו על הריח שמתפזר בחלל הבית ומבשר לנו שאמנם קיץ אבל ספטמבר כבר לא רחוק… מצרכים  לבצק 200 גרם קמח לבן 3 כפות סוכר 125 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 1 ביצה מעט מים 1/8…