עוגת שייש עם קמח כוסמין מלא

מי לא אוהב עוגות שייש, הן גם יפות וגם טעימות, יש לי בבלוג את עוגת השייש הכי טעימה שתכינו, גם טעימה וגם בריאה וגם פרווה, שילבתי בה כוס קמח כוסמין מלא וכוס קמח לבן והיא יוצאת תמיד רכה ונימוכה. מצרכים כוס שמן חצי כוס סוכר + 3 כפות סוכר לחלבונים 4 ביצים 1 כפית תמצית…

טורט קרם גבינה ותותים

כשאני רוצה להכין עוגת יומולדת אני מכינה את העוגה הזאת, טורט קרם גבינה ותותים בעונה, ניתן להחליף את התותים בפירות יער: פתל אוכמניות וכד',  הקרם גבינה טעים וקל להכנה, מרענן בניחוח לימון. מצרכים לעוגות הטורט 7 ביצים מופרדות 100  גרם אבקת סוכר שקית סוכר וניל קמח לבן – 90 גרם, 3/4 כוס. קורנפלור – 90 גרם, 3/4 כוס….

קיש זוקיני ופטריות

מצרכים לבצק 1.25  כוסות קמח לבן 3/4  חבילת חמאה (75 גרם), חתוכה לקוביות קורט מלח 1/6 כוס מי קרח למלית סלסלת פטריות שמפיניון זוקיני גדול פרוס לפרוסות דקות 2 שיני שום קופסה גבינה בולגרית 5% שומן (250 גרם), מגורדת 100 גרם מוצרלה מגורדת 3 ביצים Large (קופסת קרטון שמנת לבישול 10% שומן (250 מ"ל שתי כפות שמן זית…

פשטידת אטריות ופטריות

פשטידת פטריות שיכולה להיות ארוחה שלמה ומזינה יש בה גם חלבון וגם פחמימה והיא גם טעימה, רוב הגבינות הן גבינות דלות קלוריות. מצרכים חצי חבילה פסטה פנה של שופרסל או כל צורה אחרת סלסלת פטריות שמפיניון שטופות 1 בצל 1 קובייה גבינה בולגרית פנחס 5% 1 קופסה קוטג' 2 ביצים 3 כפות קמח 100 גרם פרמז'ן לפיזור מעל…

קיש חצילים וגבינות צאן

קיש חצילים מהמם וחגיגי עם גבינות צאן שמתאים גם לשבועות את הבצק אני מעדיפה להכין בכמות גדולה, המתכון הבא מתאים לשני קישים גדולים וקיש קטנטן,  אפשר להקפיא את שארית הבצק בפריזר ולשמור לעוד שבוע, מפשירים יום לפני. המתכון הזה מתאים לכל מתכוני הקישים שיש לי כאן בבלוג. מצרכים לבצק 350 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות…

פשטידת כרובית ברוטב בשמל

פשטידה קלה להכנה עם כרובית ורוטב בשמל עם גבינת מוצרלה, מאפה מבית אמא איתו גדלתי, עד היום אני זוכרת את אמא שלי מוציאה את הפשטידה מהתנור ואת פרחי הכרובית מכוסים בגבינה שקיבלו גוון שזוף כזה והריח…. לא ניתן לתאר איזו שמחה. אפשר לגוון ולהחליף את המוצרלה בגבינה קשה אחרת, כל גבינה צהובה תתאים. מצרכים 1 כרובית בינונית מצרכים לרוטב בשמל…

עוגת אננס ריחנית

עוגת אננס ריחנית, מקושטת בפרוסות אננס מיובשות,  ההצלחה של העוגה תלויה באיכות החומרים בעיקר במיץ האננס שיהיה טבעי וטעים, התוצאה נפלאה פרוסות אננס המיובשות המוטבעות בתוך העוגה נחתכות כמו חמאה. מצרכים 1.5 כוס קמח לבן 1.5 כוס קמח חיטה מלא (עדיף קמח מלא 70% ניתן להשיג בחנויות טבע) כפית אבקת אפיה (רצוי ללא אלומיניום). 5 ביצים מופרדות. כוס שמן…

מאפינס תפוז שוקולד צ`יפס

מפינס תפוז שוקולד צ`יפס, מפינס קלילים שמתאימים גם לאירוח או למשפחה, אני קישטתי אותם בפרוסות תפוז מסוכרות. מצרכים 3 ביצים 1/2 סוכר קנים או סוכר רגיל. גרידה מתפוז אחד 3/4 כוס שמן קנולה 3/4 כוס מיץ תפוזים סחוט 1/2 2 וחצי כוסות קמח לבן מנופה. 1 כפית גדושה אבקת אפיה 3/4 שוקולד צ`יפס ציוד נדרש: תבנית שקעים ומנג`טים. אופן ההכנה…

קיש פטריות

קיש פטריות הכי טעים שיש עם פטריות שמפיניון ופורטובלו, פשוט להכנה והתוצאה נפלאה. מצרכים לבצק אחד ורבע כוסות קמח לבן 3/4  חבילת חמאה (75 גרם), חתוכה לקוביות. קורט מלח 3-4 כפות מי קרח למלית 1 סלסלת פטריות שמפיניון (210 גרם). 3 פטריות פורטובלו בגודל בינוני 3 שיני שום 1 קופסה גבינה בולגרית 5% שומן (250 גרם), מגורדת. 100…