עוגה לשבת הכי טעימה שתכינו, אני קוראת לה עוגת תפוז משודרגת כי זו לא עוד עוגת תפוז רגילה, זו עוגת תפוז עם תפוזים שלמים בתוכה מה שמחדד את הטעם התפוזי שלה והופך את העוגה עם טעם מושלם של תפוזים, לכל אוהבי עוגות התפוז , המתכון הזה בשבילכם.

מצרכים לעוגת תפוז מתפוזים שלמים

שני תפוזים קטנים – ממליצה על התפוזים הקטנים שנמכרים בתוך רשתות בסופרים
5 ביצים
כוס סוכר קנים או סוכר חום אפשר לבן
3/4 קמח שקדים
אחד וחצי קמח כוסמין לבן
כפית סודה לשתייה
אבקת סוכר לקישוט אפשר גם לקשט בשבבי שקדים

אופן ההכנה לעוגת תפוז מתפוזים שלמים

1. שוטפים היטב את שני תפוזים, מכניסים אותם לסיר עם מים, מכסים ומבשלים אותם למשך שעה וחצי ומסננים.
2. חותכים את התפוזים לשנים ולרבעים בודקים שאין גרעינים מכניסים לבלנדר וטוחנים לפירה.
3. מחממים תנור ל- 180 מעלות
4. מקציפים 5 ביצים שלמות עם כוס סוכר במיקסר למשך 5 דקות עד לקבלת קצף תפוח, מוסיפים את פירה התפוזים ומערבבים
5. עם מרית מוספים את הקמח המנופה והסודה ל שתייה
6. מעבירים לתבנית מלבנית 30 ס”מ או תבנית עגולה 22 ס”מ מרופדת בנייר אפייה
7. מכניסים לתנור לכ-שעה
8. אפשר לקשט באבקת סוכר וזה מושלם