חרוסת לפסח

מתכון לחרוסת מתובלת וטעימה מהמטבח התימני שנקראת גם "דוקה" מכינים אותה לערב ליל הסדר, חשוב שכל החומרים יהיו טריים כולל התבלינים.

המצרכים
500 גרם תמרים רכים
250 גרם צימוקים ללא גרעינים.
100 גרם שקדים טחונים
100 גרם אגוזים טחונים
כפית מכל תבלין: כמון, פילפל שחור, הל וצפורן
מעט זנגביל טחון וקינמון טחון.
100 גרם שומשום קלוי (אפשר טחון).
מעט יין אדום מתוק או מיץ ענבים.

אופן ההכנה
1. לטחון את התמרים ולרכך מעט ביין או במיץ ענבים.
2. לטחון את הצימוקים ולרכך במעט יין או מיץ ענבים.
3. לערבב את כל החומרים יחד.
4. ניתן לשלוט בסמיכות החרוסת ע"י הוספת יין או מיץ ענבים.

פסח כשר ושמח

13001144_10207947343275104_5388631291277282612_n

 12998672_10207947556040423_2123055525129731266_n

2 תגובות הוסיפו את שלכם

  1. מירב גביש הגיב:

    מירי זה מקסים! וגם מעניין לראות איך בכל עדה יש גרסאות שונות. חג שמח יקרה.

    אהבתי

    1. מירי צדוק הגיב:

      תודה מירב, חג שמח😀⚘

      אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s