מאפינס כרובית

המאפינס כרובית הכי טעים שיש!! דרך מעולה להכניס את הכרובית למאפה ולקבל באמת משהו טעים. ומי שאוהב כרובית ואני מניחה שרובכם, יהנה ממאפה רך וטעים שיכול לשמש ארוחת ערב או בוקר לילדים או מבוגרים עם סלט קצוץ בנוסף.

2 כוסות קמח תופח (אפשר 2 כוסות קמח כוסמין וכפית אבקת אפייה)
3 ביצים
רבע כרובית חצי מבושלת
כוס גבינת מוצרלה מגורררת
1 יוגורט
רבע כוס חלב
רבע כוס שמן
3 כפות גבינת פרמז'ן
חצי כפית מלח ומעט פילפל שחור

אופן ההכנה

  1. מנקים את הכרובית, משרים את הכרובית במים וכף חומץ למשך כ- 10 דקות מנקים ושוטפים אותה.
  2. מבשלים את הכרובית למשך 20 דקות במים ומלח, מסננים, מעבירים למי קרח ומסננים שוב.
  3. בקערה מערבבים את כל החומרים הרטובים הביצים, יוגורט שמן חלב ומאחדים את התערובת ומוסיפים את הקמח המנופה.
  4. משמנים היטב תבנית שקעים ועל מנת שהמאפינס לא ידבקו, אני השתמשתי במנז'טים.
  5. מוספים בכל מאפינס פרח כרובית וממש נועצים אותו בתוך המאפינס ומפזרים מעל גבינת פרמזאן.
  6. מכניסים לתנור 180 מעלות רצוי טורבו, למשך 30 דקות עד שזה משחים קצת.
  7. מקררים, מחלצים מהתבנית ויש לכם יופי של מאפינס, טעימים ובריאים.
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.