מאפינס תפוחים עם שטרויזל קינמון

מאפינס טעימים במתיקות עדינה, השטרויזל יוצא ממש טעים אף על פי שהוא מקמח מלא, גם במאפינס עצמו יש קמח כוסמין מלא, מאפינס ביתי וטעים. מצרכים 3 ביציםגביע יוגורט 3%רבע כוס שמן1 כוס קמח כוסמין מלא1 כוס קמח כוסמין לבןכפית אבקת אפייהחצי כפית סודה לשתייה3/4 כוסות סוכר קניםכפית תצית וניל2 תפוחים גראנד סמיט (הירוקים) קלופים ומגוררים…

פשטידת ביס

מאפניס פשטידה או אם תרצו תקראו לזה פשטידה אישית. רוצים פתרון טוב לארוחת ערב לילדים שתהיה גם מזינה וגם טעימה, הרי לכם מאפינס נהדרים בטעם של פשטידת גבינות ואטריות, אפשר לגוון ולהוסיף זיתים או עגבניות מיובשות או מה שבא לכם, הילדים וגם המבוגרים יהיו מרוצים, הכנתי את זה לנכד שלי והוא אהב. מצרכים 200 גרם…

טרטלטים תפוחים מבצק פילו וקרם שקדים

אם אתם רוצים להכין באמת משהו חגיגי לראש השנה אז בטח תבחרו במתכון הזה, שהוא יחסית קל להכנה, הבצק כבר מוכן ומדובר בבצק פילו. בצק פילו יותר קליל והתוצאה נראית חגיגית וגם טעימה מאוד, אז תרשימו את האורחים שלכם, מתכון קליל וטעים לטרטלטים חגיגיים ממולאים בקרם שקדים ומעליהם פרוסות תפוחים והקלתית עשוייה מבצק פילו קריספי,…

עוגת גבינה קרה עם ריבת חלב ובננות מקורמלות

חג שבועות הגיע ועמן עוגות הגבינה, אני הכנתי לחג הזה עוגה גבינה קרה, ללא אפייה עם גבינת מסקרפונה החדשה של תנובה, עם תחתית ביסקוויטים שוקולד מריר, שכבת ריבת חלב מעל, ומעל שכבת בננות מקורמלות ולקישוט זילפתי קצפת, ממש שחיתות!! המתכון נכתב בשיתוף פעולה עם תנובה, השף הלבן המצרכים לתחתית 200 גרם ביסקוויטים פתי בר בטעם…

מוסקה צימחונית עם גבינות וזוקיני

חגיגה יוונית כאן בבלוג!! הכנתי מוסקה צמחונית, טעימה ומושקעת, שכבות של עונג, זוקיני, רסק עגבניות עשיר וגבינות, עם גבינה בולגרית קוביות 5% החדשה של פיראוס ויצא נפלא!! הגבינה בולגרית קוביות משתלבת מצויין עם הזוקיני והרסק עגבניות ומוסיפה המון, אז קבלו מוסקה זוקיני שאפשר לאכול בכיף ובהנאה בחיק הטבע ב"סיגה סיגה" כלומר לאט לאט ביוונית, להיכנס…

טארט ענבים אדומים עם גבינת ריקוטה

טארט ענבים מדהים ביופיו וכל כך קל להכנה, אם יש לכם ענבים לקראת סוף השבוע, אל תשאירו אותם לבד במקרר, תכינו את הטארט הזה, עם גבינת ריקוטה 5% שומן, עדינה בטעמה ויש לכם טארט משגעה. מצרכים לבצק 200 גרם קמח (כוס וחצי + כף) 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 1 ביצה כף אבקת סוכר…

קיש תרד וגבינות

אגלה לכם סוד שתמיד שנאתי תרד, בילדותי הכריחו אותי לאכול תרד כי זה נחשב מזון בריא ומאז לא התקרבתי לזה, עד אשר יום אחד היו לי אורחים ורציתי להכין קיש מנגולד, חיפשתי מנגולד בסופר שהוא הבן דוד של התרד ולא היה, נשארו רק שתי קופסאות תרד יפות שעמדו על המדף וחיכו לי שאקח אותן, אמרתי…

עוגת תפוחים מקורמלים

אין עוד עוגות כאלה, עסיסית וטעימה עם תפוחי עץ טריים שרק לפני רגע נקטפו, רק לחשוב על הריח שמתפזר בחלל הבית, ריח תפוחים אפויים…, אם אפשר היה להפיק מזה בוסם אני הייתי הראשונה לקנות,  בדיוק מתאים לראש השנה, קלה להכנה והתוצאה מופלאה. המצרכים 3 ביצים 1/2 כוס סוכר 3/4 כוס שמן כוס יוגורט (240 גרם יוגורט)…

עוגת גבינה חגיגית

חג שבועות הגיע ועימן עוגות הגבינה, אני הכנתי לחג הזה עוגה גבינה קרה, ללא אפייה עם גבינת מסקרפונה החדשה של תנובה, מקושטת בדובדבנים אדומים ובהירים ועלי נענע, אין יותר חגיגי מזה. המצרכים לתחתית 200 גרם ביסקוויטים פתי בר בטעם שוקולד מריר 120 גרם חמאה מומסת המצרכים לעוגה 1 חבילת גבינת מסקרפונה של תנובה (250 גרם) 1…

עוגת גבינה טרמיסו

עוגה גבינה קרה, ללא אפייה טעימה במיוחד, עם שכבות של מסקרפונה ושוקולד מריר עם תחתית מבסקוויטים שוקולד מריר ומעל זילופים של קצפת בטעם שוקולד. במתכון זה השתמשתי במוצר החדש והמעולה של תנובה גבינת המסקרפונה כמו כן השתמשתי בשמנת עמידה לקצפת מתוקה בטעם שוקולד של השף הלבן, שילוב של שוקולד וגבינה שילוב מנצח! המצרכים לתחתית 200…

מאפינס סופגניה

מאפינס סופגניה או בקיצור סופגמפינס, סופגניה אפויה בתוך תבנית מאפינס,  למה לטגן אם אפשר לאפות, אפשר למלא בשלל ריבות, שוקולד או מה שעולה על הדעת. המתכון מספיק לכ- 30 סופגניות מצרכים 1 ק"ג קמח שמרים 500 מל' חלב או מים חמימים רבע כוס סוכר 2 ביצים 200 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות כפית וחצי מלח…

טארט פירות חורף

אפרסמון, אגס ותפוח נפגשו למסיבת תה, ומי זה שידך ביניהם אם לא קרם שקדים טעים ועסיסי בניחוח רום, ועל כל זה תקראו בפוסט הבא… מצרכים  לבצק 200 גרם קמח לבן 3 כפות אבקת סוכר 125 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 1 ביצה מעט מים (לפי הצורך) למילוי 2 תפוח, 1 אפרסמון ואגס קטנים עם הקליפה…